Os fatos sobre saúde e nutrição do suco de abacaxi
Se gostas de piña coladas, então provavelmente gostas de sumo de ananás. Mas sabias que é tão saudável como delicioso?
Então, que tipo de benefícios o suco de abacaxi oferece? Primeiro, você não precisará procurar por nada além de 100% de suco de abacaxi.
Ao contrário de outros sucos de frutas, o suco de abacaxi é tão doce por si só que muitas vezes não precisa ser adicionado açúcar. Na verdade, a única substância que normalmente é adicionada a ele é ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C.
Isto é adicionado para proteger a cor e o sabor. Se você preferir o seu suco sem o acréscimo de vitaminas, você mesmo pode sempre sucar a fruta.
Certifique-se de evitar qualquer bebida de abacaxi que seja um produto parecido com suco e não realmente suco. Estas bebidas são apenas água com sabor a açúcar e devem ser evitadas.
Exemplos disso incluem:
- Kool-Aid
- Capri Sun
- Hi-C
Nutrição do suco de abacaxi
Uma xícara de 8 onças de suco de abacaxi não adoçado tem cerca de 130 calorias com 33 miligramas (mg) de cálcio e 30 mg de magnésio.
Mesmo sem adição de ácido ascórbico, ele tem 25 mg de vitamina C, que é um terço do valor diário recomendado para as mulheres (75 mg), e mais de 25% para os homens (90 mg).
Também contém 0,78 mg de ferro, que é cerca de 10% da dose diária recomendada para os homens adultos (a dose diária recomendada para as mulheres é muito mais elevada, com 18 mg).
1. Propriedades anti-inflamatórias na bromelaína
O ananás é a única grande fonte dietética de bromelaína. Embora seja encontrado na maior concentração dentro do núcleo do fruto, também é encontrado em todas as partes doces e no suco.
De acordo com um estudo, o ananás pode ser útil no tratamento de lesões desportivas, graças às propriedades anti-inflamatórias da bromelaína.
A bromelaína é uma enzima proteolítica, o que significa que é uma mistura de enzimas que digerem proteínas. As suas propriedades anti-inflamatórias incluem a redução do inchaço e dos hematomas.
Você também pode pensar nisso como uma enzima necrófago, ajudando a limpar as células danificadas. A bromelaína parece funcionar desencadeando a produção do organismo de substâncias que combatem a dor e reduzem o inchaço, e contém substâncias químicas que impedem a coagulação do sangue.
2. 2. Agente anticancerígeno para suprimir o câncer chama
Estudos mostram que a bromelaína tem potencial para atuar como um agente eficaz na luta contra o câncer. Especificamente, pode funcionar em uníssono com a quimioterapia para suprimir o crescimento de células cancerígenas.
Também contém beta-caroteno, que pode proteger contra o câncer de próstata e possivelmente câncer de cólon. Quanto ao tratamento, o Centro Nacional de Medicina Complementar e Integrativa diz que são necessárias mais pesquisas.
3. Benefícios da vitamina C para a saúde do coração
A vitamina C no suco de abacaxi também pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas.
Vários estudos – incluindo um da Finlândia e outro da China – mostram que uma maior ingestão de vitamina C causa uma diminuição no risco de doença coronária. Além disso, tal como o cancro, o risco de doenças cardíacas diminui com uma dieta rica em fibras.
4. Prevenção de cataratas
A vitamina C também desempenha um papel crucial na protecção da visão.
Um estudo recente mostrou que uma maior ingestão de vitamina C reduz o risco de cataratas, que é a nebulosidade da lente que pode interferir com a visão. Os autores até sugerem que ela deve ser usada como método preventivo primário.
5. Benefícios da fertilidade em homens e mulheres
O suco de abacaxi contém várias vitaminas e minerais benéficos, incluindo vitamina C, beta-caroteno, cobre, zinco e folato. Muitas delas podem ajudar a aumentar a fertilidade tanto em homens como em mulheres.
6. Prevenção da asma induzida pelo exercício físico
Os ananases também são uma boa fonte de betacaroteno, que é convertido em vitamina A ativa durante a digestão.
Embora a pesquisa ainda esteja nos estágios iniciais, vários estudos indicam que o beta-caroteno pode reduzir o risco de asma induzida pelo exercício.
7. Tratamento da osteoartrose
Devido às propriedades anti-inflamatórias da bromelaína, algumas pesquisas sugerem que o ananás pode ser útil no tratamento da osteoartrose.
8. Acondicionado com poderoso manganês
Outro grande benefício de beber suco de abacaxi é o conteúdo de manganês.
Uma grande percentagem da população é deficiente em manganês. É um nutriente essencial que combate o envelhecimento e as doenças, protegendo suas células dos radicais livres, que causam danos celulares que podem levar a ambos.
9. Reduz o inchaço ou constipação
O suco de abacaxi é pensado para ajudar na digestão, reduzindo o inchaço e a constipação.
Bromelain também entra em jogo aqui. Ao quebrar as proteínas mais rapidamente, pode ajudar a acelerar a digestão, reduzindo tanto o inchaço como a obstipação no processo.
Além dos usos discutidos acima, a bromelaína tem sido usada até mesmo no passado para ajudar a tratar sintomas de doenças intestinais como colite ulcerosa, potencialmente reduzindo o inchaço e até mesmo úlceras.
O suco de abacaxi pode ser usado em uma variedade de receitas que se encaixam em uma dieta bem balanceada. Não é preciso apenas bebê-lo.
Exemplos incluem:
- misturas de smoothies de fruta
- usando o suco como amaciador de carne ou como parte de uma marinada
- como ingrediente principal para o molho em um prato
Mesmo com um sumo totalmente natural, sem adição de açúcar, você ainda quer moderar a sua ingestão de sumo. Isto é em grande parte porque embora o suco de abacaxi tenha definitivamente alguns benefícios fantásticos para a saúde, ele é rico em açúcar.
Beber um pouco dá-lhe os benefícios, enquanto beber demais pode sobrecarregá-lo com açúcar e calorias. Um copo de 8 onças de sumo de ananás tem cerca de 24 gramas de açúcar e 132 calorias!
Para obter o melhor equilíbrio de nutrientes, açúcar e calorias, escolha a fruta inteira em vez do suco.
A moderação é importante para uma dieta saudável e equilibrada. Carregar um alimento significa que você não terá os benefícios necessários de comer uma variedade de alimentos saudáveis.
