O colesterol é uma substância cerosa que é produzida pelo seu corpo, mas que também se obtém a partir da comida. Um tipo de colesterol, chamado colesterol lipoproteico de baixa densidade (LDL), ou colesterol “mau”, acumula-se no interior das artérias e forma a placa bacteriana.
Esta placa pode restringir o fluxo sanguíneo a outras partes do seu corpo, e os bloqueios ou pedaços de placa que se deslocam podem resultar em um ataque cardíaco ou derrame.
Níveis de colesterol saudáveis
De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), o seu nível de colesterol total deve ser, idealmente, inferior a 200 mg/dL. Qualquer coisa acima de 240 mg/dL é considerada alta. O colesterol LDL deve estar abaixo de 100 mg/dL.
O colesterol “bom”, também conhecido como lipoproteína de alta densidade (HDL), deve ser superior a 60 mg/dL. Os triglicerídeos são outra forma de gordura no sangue que contribui para o colesterol total. Assim como o colesterol LDL, níveis altos de triglicerídeos aumentam o risco de doenças cardíacas.
Como seu corpo produz tudo o que você precisa, você não precisa obter colesterol da sua dieta. No entanto, a sua dieta pode ter um papel importante nos números elevados de colesterol.
Felizmente, o álcool não contém qualquer colesterol – pelo menos nas formas puras de cerveja, vinho e licor. No entanto, o que você mistura com ele, e quanto e quantas vezes você bebe, pode influenciar a saúde do seu coração.
Cerveja e colesterol
A cerveja não contém colesterol. Mas contém hidratos de carbono e álcool, e estas substâncias podem causar um aumento dos seus níveis de triglicéridos.
Também encontrará esteróis de plantas na cerveja. Estes são compostos que se ligam ao colesterol e o retiram do corpo. Mas antes de pensar nisto como prova de que a cerveja é boa para o seu colesterol, pense novamente.
Pesquisas mostram que os níveis de esterol na sua cerveja fria média são tão baixos que mesmo uma cerveja de grãos inteiros não tem o suficiente para afetar positivamente o colesterol.
Licor e colesterol
O licor duro, como o uísque, vodka e gin, também não contém colesterol. No entanto, algumas misturas, como a nova tendência dos whiskeys com sabor de doce, podem conter açúcares extra, que podem afectar os níveis de colesterol.
O mesmo se aplica a outros coquetéis e bebidas mistas, que muitas vezes incluem ingredientes com alto teor de açúcar. Tanto o álcool como o açúcar podem aumentar os níveis de triglicéridos.
Vinho e colesterol
O vinho tem a melhor reputação de todas as bebidas alcoólicas quando se trata do coração do adulto. Isto é graças a um esterol vegetal conhecido como resveratrol que é encontrado no vinho tinto.
Segundo as pesquisas, o resveratrol pode ajudar a reduzir a inflamação e a prevenir a coagulação a curto prazo. Isto pode contribuir para o aumento dos níveis de “bom” colesterol.
Os efeitos positivos do resveratrol, no entanto, não são duradouros. É necessária mais investigação para apoiar a ideia de que este esterol vegetal reduz o risco de complicações cardíacas.
O quanto e com que frequência você bebe importa
Mesmo que cerveja, licor e vinho tenham efeitos diferentes nos seus níveis de colesterol, o seu coração é mais afectado pela quantidade e frequência da sua bebida do que pela sua escolha de bebida.
A bebida moderada, que o NIH define como uma bebida por dia para as mulheres e duas bebidas por dia para os homens, é a quantidade de álcool considerada como tendo um efeito protector sobre o coração.
Grandes estudos mostraram que os bebedores moderados tinham uma probabilidade significativamente menor de ter um ataque cardíaco quando comparados com pessoas que não bebiam nada. E os homens que bebiam todos os dias tinham um risco menor em comparação com aqueles que bebiam uma ou duas vezes por semana.
Pesquisas mostram que o consumo moderado de álcool pode elevar os níveis “bons” de colesterol, aumentando a velocidade de transporte das proteínas através do corpo.
Beber mais do que o que é considerado moderado, no entanto, tem um efeito contrário, pois pode elevar tanto o colesterol como os triglicéridos.
O quão seguro é para si beber depende de muitos factores, que deve discutir com o seu médico. Mas se o seu médico lhe der os polegares para tomar uma bebida ou duas, tenha em mente o seguinte.
O júri ainda está fora sobre qual bebida alcoólica é melhor para o seu colesterol. Mas quando se trata de quanto e com que frequência você deve beber, há um vencedor claro: A bebida leve a moderada é melhor para manter o seu colesterol – e o seu coração – saudável.
