Como funciona o colesterol
O colesterol é uma parte integrante do corpo humano. É produzido pelo fígado, mas também pode ser encontrado em produtos animais que você come e bebe. Níveis elevados de colesterol no sangue podem ser uma coisa ruim, colocando você em um risco maior de eventos como ataque cardíaco e derrame cerebral.
As pessoas a quem foi dito que têm o colesterol alto são geralmente conscientes sobre os alimentos que consomem, optando por escolhas que não aumentam ainda mais os seus riscos. Felizmente, os abacates não estão fora dos limites.
A gordura elevada nem sempre significa mais colesterol
Os produtos de origem animal que são ricos em colesterol também são ricos em gorduras saturadas. As gorduras saturadas e as gorduras trans, na sua maioria encontradas em alimentos processados e rápidos, podem aumentar o mau colesterol. Mas nem todas as gorduras são saturadas. As gorduras insaturadas, do tipo encontrado nos abacates, são consideradas tipos saudáveis de gorduras. E os abacates não têm qualquer tipo de colesterol.
Tanto as gorduras polinsaturadas como as monoinsaturadas podem ajudar a baixar os níveis de colesterol no sangue, tornando os abacates um alimento saudável para o coração. Mas os benefícios do colesterol dos abacates estendem-se mesmo para além disso.
Segundo pesquisa publicada pela American Heart Association, o consumo de um abacate por dia pode baixar os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL), também conhecida como colesterol “ruim”.
Mais benefícios para o abacate
A redução do colesterol não é o único benefício potencial de incluir o abacate na sua dieta. Outro estudo descobriu que comer um abacate ao almoço estava associado ao aumento da saciedade nas horas seguintes, em adultos com excesso de peso. Os pesquisadores também sugeriram que o abacate pode ter um papel positivo na redução dos níveis de açúcar no sangue.
Além de boas propriedades gordurosas e de redução do colesterol, os abacates contêm vitamina C para o crescimento e reparação dos tecidos, vitamina K para a saúde do sangue, folato para a função celular e tecidual, vitamina B-6 para a função imunológica, fibras, e muito mais.
Obtendo mais abacates
Introduzir abacates nos seus horários de refeição não tem de ser difícil. Embora o sabor e a textura possam ser um gosto adquirido para alguns, a fruta é versátil.
Pense em fazer um guacamole fresco e servi-lo com bolachas de cereais integrais ou crudités de vegetais. Você pode usá-lo para cobrir saladas ou mesmo emparelhá-lo com peixe. Finalmente, se você simplesmente apreciar o sabor dos abacates, corte um ao meio, cubra com pimenta preta, e use uma colher para comê-lo fora da pele.
