Continue lendo para saber mais sobre como diferentes dietas e padrões alimentares podem afetar sua saúde e impactar sua gestão da diabetes tipo 2.
Que alimentos minha dieta deve incluir?
Existem muitos padrões de alimentação e dietas diferentes que você pode seguir para atender às suas necessidades de saúde. Quando você está decidindo qual é direito para você, considere ir através desta lista de verificação de perguntas:
Esta planta comendo inclui uma grande variedade de alimentos ricos em nutrientes?
Para satisfazer as necessidades do seu corpo, é importante comer uma variedade colorida de alimentos ricos em nutrientes. Por exemplo, frutas, vegetais, feijões e outras leguminosas, nozes e sementes, grãos inteiros e peixes são boas fontes de vitaminas e minerais, assim como de fibras.
Isso inclui gorduras saudáveis para o coração?
Comer quantidades moderadas de gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas pode ajudar a baixar o nível de colesterol LDL (mau) no seu corpo. As gorduras monoinsaturadas são encontradas em nozes, sementes, abacate, azeite de oliva e óleo de canola. As gorduras polinsaturadas são encontradas em peixe gordo, nozes, sementes de linho, sementes de girassol, óleo de soja, óleo de açafroa e óleo de milho.
É baixo em colesterol, gorduras saturadas, gorduras trans e açúcares adicionados?
Limitar o seu consumo de gordura saturada, gorduras trans e colesterol também pode ajudar a reduzir o seu colesterol. Os açúcares adicionados fornecem calorias vazias, com pouco valor nutricional.
Para limitar o seu consumo de colesterol, gorduras saturadas, gorduras trans e açúcar adicionado:
- Escolha fontes magras de proteínas, tais como tofu, feijão e outras leguminosas, salmão e outros peixes, galinha e peru sem pele, e cortes magros de carne de porco.
- Opte por produtos lácteos magros, tais como leite desnatado, iogurte magro e queijo magro.
Vai ajudar-me a praticar o controlo das porções?
Comer demais pode dificultar a gestão dos seus níveis de açúcar no sangue. Também leva a um aumento de peso. Comer alimentos ricos em fibras pode ajudá-lo a sentir-se cheio por mais tempo, o que pode ajudá-lo a praticar o controlo das porções. Estes incluem feijões e legumes, a maioria das frutas e legumes, e cereais integrais.
A Associação Americana de Diabetes (ADA) também recomenda produtos feitos com grãos inteiros em vez de grãos refinados. Por exemplo, o arroz integral oferece uma opção mais nutritiva e de preenchimento do que o arroz branco.
Posso continuar com este plano de alimentação a longo prazo?
Os planos de alimentação saudável só funcionam se você os seguir. Se o seu plano for demasiado restritivo ou não se enquadrar no seu estilo de vida, pode ser difícil aderir a ele. Se você ama uma determinada comida e não consegue imaginar a vida sem ela, certifique-se de selecionar um plano de refeição que lhe permita tê-la pelo menos ocasionalmente.
Que alimentos devem ser evitados com diabetes tipo 2?
Não há muitos alimentos que você precisa evitar inteiramente quando você tem o tipo 2 diabetes. Entretanto, alguns alimentos são escolhas mais saudáveis – significando que são fontes mais ricas das vitaminas e dos minerais, e contêm menos gordura, açúcar, e colesterol.
A ADA recomenda a prática do controle das porções e a escolha de alimentos mais nutritivos em vez de opções menos nutritivas. Por exemplo, a ADA encoraja as pessoas a escolher:
- Alimentos com baixo teor de colesterol. Isso significa evitar alimentos com colesterol alto, como carne vermelha, gemas de ovo, laticínios com alto teor de gordura e outros produtos animais.
- Alimentos com baixo teor de gordura saturada. Isso significa cortar nos alimentos ricos em gordura saturada, como óleo de palma, óleo de coco, carne vermelha, pele de frango, produtos lácteos ricos em gordura e outros produtos de origem animal.
- Alimentos livres de gorduras trans. Evite as gorduras trans sempre que possível – elas são encontradas no encurtamento, óleo hidrogenado, e óleo parcialmente hidrogenado.
- Alimentos com baixo teor de açúcares adicionados. Isso significa limitar bebidas açucaradas, doces, sobremesas, e ser cauteloso com os alimentos processados.
Como funciona a contagem de carboidratos para a diabetes tipo 2?
A contagem de carboidratos é uma abordagem que você pode tomar para controlar seus níveis de açúcar no sangue. Também é conhecida como contagem de carboidratos. É normalmente usado por pessoas que tomam injecções de insulina.
Na contagem de carboidratos, você soma o número de gramas de carboidratos que você come durante cada refeição. Com um rastreamento cuidadoso, você pode aprender quantas gramas de carboidratos você precisa comer para manter um nível seguro de açúcar no sangue enquanto toma injeções de insulina. O seu médico, enfermeira ou nutricionista pode ajudá-lo a começar.
Muitos alimentos contêm carboidratos, incluindo:
- trigo, arroz e outros cereais e alimentos à base de cereais
- feijões secos, lentilhas e outras leguminosas
- batatas e outros legumes ricos em amido
- frutas e sucos de frutas
- leite e iogurte
- snacks, sobremesas e bebidas açucaradas processadas
Há muitos livros e recursos on-line que você pode usar para saber quantas gramas de carboidratos são encontradas em porções de alimentos comuns. Você também pode verificar os rótulos nutricionais dos alimentos embalados e processados.
Quais são os prós e os contras da dieta keto para o tipo 2 diabetes?
A dieta keto é uma dieta baixa em carboidratos que enfatiza alimentos ricos em proteínas, tais como carne, aves, frutos do mar, ovos, queijo, nozes, e sementes. Também inclui vegetais não amiláceos, como brócolos, couve-flor, repolho, couve-rábano e outras verduras de folhas. Limita os alimentos ricos em carboidratos, incluindo grãos, legumes secos, vegetais de raiz, frutas e doces.
Dependendo dos alimentos ricos em proteínas que escolher, a dieta keto e muitas outras dietas pobres em hidratos de carbono podem ser ricas em gordura saturada. Pode reduzir o seu consumo de gordura saturada limitando a quantidade de carne vermelha, cortes gordurosos de carne de porco e queijo gordo que come.
Também pode ser um desafio obter fibras suficientes enquanto se segue a dieta keto. No entanto, alguns alimentos com baixo teor de carboidratos são ricos em fibras. Por exemplo, nozes, sementes e verduras de folhas são pobres em hidratos de carbono mas ricos em fibra.
Alguns estudos descobriram que dietas com baixo teor de carboidratos podem ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2, autores de um relatório de revisão de 2017. No entanto, é necessária mais investigação para aprender sobre os benefícios e riscos a longo prazo da dieta keto e outras abordagens à alimentação com baixo teor de hidratos de carbono.
A dieta mediterrânica é útil para a diabetes do tipo 2?
A dieta mediterrânica é um padrão alimentar que enfatiza os alimentos à base de plantas, incluindo frutas, legumes, leguminosas secas, grãos inteiros, nozes e sementes. Também inclui pequenas porções de peixe, aves, ovos e produtos lácteos. Inclui muito pouca carne vermelha. A principal fonte de gordura é o azeite de oliva.
A dieta mediterrânica é rica em vitaminas, minerais, fibras e gorduras saudáveis. É pobre em colesterol, gorduras saturadas, gorduras trans e açúcares adicionados.
Uma revisão da pesquisa de 2014 descobriu que as pessoas com diabetes tipo 2 que seguem a dieta mediterrânica tendem a ter menos açúcar no sangue do que aquelas que seguem uma dieta americana convencional. A dieta mediterrânica também tem estado ligada à redução de peso, colesterol sanguíneo e pressão sanguínea.
A dieta DASH é útil para a diabetes do tipo 2?
A dieta DASH, que significa Dietary Approach to Stop Hypertension, foi concebida para baixar a tensão arterial. Tal como a dieta mediterrânica, dá ênfase aos alimentos à base de plantas, tais como frutas, vegetais, legumes secos, cereais integrais, nozes e sementes. Também inclui peixe, aves e produtos lácteos com baixo teor de gordura. Limita a carne vermelha, os doces e outros alimentos ricos em gordura saturada ou açúcares adicionados. Também limita os alimentos com alto teor de sal.
De acordo com uma revisão publicada em 2017, a dieta DASH fornece um plano alimentar rico em nutrientes e sustentável para pessoas com diabetes tipo 2. Pode ajudar a reduzir a tensão arterial, o colesterol sanguíneo, a resistência à insulina e o peso.
Posso seguir uma dieta vegetariana ou vegana com diabetes tipo 2?
As dietas vegetarianas não contêm carne vermelha ou de aves, e muitas vezes não contêm frutos do mar. As dietas veganas não contêm nenhum produto animal, incluindo carne vermelha, aves, frutos do mar, ovos, ou lacticínios.
Em vez disso, essas dietas enfatizam fontes de proteínas vegetais, tais como tofu, tempeh, feijão, lentilhas, ervilhas partidas, nozes, sementes e grãos. Elas também incluem uma grande variedade de frutas e vegetais. Os vegetarianos normalmente comem ovos e laticínios, mas os veganos não comem.
É possível seguir uma dieta vegetariana ou vegana enquanto satisfaz as suas necessidades nutricionais com diabetes tipo 2. No entanto, nem todas as dietas vegetarianas e veganas são criadas de forma igual. Só porque um alimento é vegetariano ou vegano não significa que seja saudável.
Para uma saúde óptima, coma uma grande variedade de alimentos e certifique-se de que está a obter os nutrientes essenciais de que necessita. Por vezes, quando as pessoas tentam seguir uma dieta vegetariana ou vegana, não têm o cuidado de garantir que ingerem proteínas ou fontes de vitaminas e minerais suficientes. Em caso de dúvida, um dietista pode aconselhá-lo sobre os alimentos a incluir no seu plano de refeições para satisfazer as suas necessidades nutricionais.
Seja qual for a dieta ou padrão alimentar que você escolher seguir, é melhor comer uma variedade completa de alimentos ricos em nutrientes e praticar o controle das porções. Faça um esforço para limitar o seu consumo de gorduras saturadas, gorduras trans, alimentos ricos em colesterol e açúcares adicionados. O seu médico ou nutricionista pode ajudá-lo a desenvolver uma abordagem de planeamento de refeições que se adeque às suas necessidades de saúde e estilo de vida.
