Embora seu corpo precise apenas de pequenas quantidades, é um componente chave de muitas funções vitais. Sem ele, sulfitos mortais e toxinas acumular-se-iam no seu corpo.
O molibdênio está amplamente disponível na dieta, mas os suplementos ainda são populares. Como acontece com muitos suplementos, doses elevadas podem ser problemáticas.
Este artigo cobre tudo o que você precisa saber sobre este mineral pouco conhecido.
O que é Molibdénio?
O molibdénio é um mineral essencial no corpo, tal como o ferro e o magnésio.
Está presente no solo e é transferida para a sua dieta quando consome plantas, assim como animais que se alimentam dessas plantas.
Há muito poucos dados sobre o conteúdo específico de molibdénio de certos alimentos, uma vez que depende do conteúdo do solo.
Embora as quantidades variem, as fontes mais ricas são geralmente feijões, lentilhas, grãos e carnes de órgãos, particularmente fígado e rim. As fontes mais pobres incluem outros produtos animais, frutas e muitos vegetais (1).
Estudos demonstraram que o seu corpo não o absorve bem de certos alimentos, particularmente produtos de soja. No entanto, isto não é considerado um problema, uma vez que outros alimentos são tão ricos nele (2).
Como seu corpo só precisa dele em quantidades vestigiais e ele é abundante em muitos alimentos, a deficiência de molibdênio é rara. Por esta razão, as pessoas normalmente não precisam de suplementos, a menos que por algumas razões médicas específicas.
Atua como um Cofactor para Enzimas Importantes
O molibdénio é vital para muitos processos no seu corpo.
Uma vez comido, é absorvido pelo sangue do estômago e intestino, depois transportado para o fígado, rins e outras áreas.
Parte deste mineral é armazenada no fígado e nos rins, mas a maior parte é convertida num co-factor de molibdénio. Qualquer excesso de molibdénio é então passado na urina (3).
O cofactor de molibdénio activa quatro enzimas essenciais, que são moléculas biológicas que provocam reacções químicas no organismo. Abaixo estão as quatro enzimas:
- Sulfite oxidase: Converte sulfito em sulfato, evitando a perigosa acumulação de sulfitos no corpo (4).
- Aldehyde oxidase: Quebra os aldeídos, que podem ser tóxicos para o organismo. Também ajuda o fígado a quebrar o álcool e algumas drogas, como as utilizadas na terapia do cancro (5, 6, 7).
- Xantina oxidase: quebra os aldeídos, que podem ser tóxicos para o organismo: Converte xantina em ácido úrico. Esta reação ajuda a quebrar os nucleotídeos, os blocos de construção do DNA, quando eles não são mais necessários. Eles podem então ser excretados na urina (8).
- Componente redutor mitocondrial de amidoxima (mARC): A função desta enzima não é totalmente compreendida, mas pensa-se que remove os subprodutos tóxicos do metabolismo (9).
O papel do molibdénio na decomposição dos sulfitos é especialmente importante.
Os sulfitos são encontrados naturalmente nos alimentos e por vezes também adicionados como conservante. Se se acumularem no organismo, podem desencadear uma reacção alérgica que pode incluir diarreia, problemas de pele ou mesmo dificuldades respiratórias (10).
Muito poucas pessoas são deficientes
Embora os suplementos estejam amplamente disponíveis, a deficiência de molibdénio é muito rara em pessoas saudáveis.
A ingestão média diária estimada de molibdénio nos EUA é de 76 microgramas por dia para as mulheres e 109 microgramas por dia para os homens.
Isto excede a Ajuda de custo dietético recomendada (RDA) para adultos, que é de 45 microgramas por dia (11).
A informação sobre a ingestão de molibdénio noutros países varia, mas normalmente está bem acima dos requisitos (11).
Tem havido alguns casos excepcionais de deficiência de molibdénio, que têm estado ligados a condições de saúde adversas.
Em uma situação, um paciente hospital estava recebendo nutrição artificial através de um tubo e não recebia nenhum molibdênio. Isso resultou em sintomas graves, incluindo freqüência cardíaca e respiração rápidas, vômitos, desorientação e eventualmente coma (12).
A deficiência de molibdénio a longo prazo tem sido observada em algumas populações e associada a um risco acrescido de cancro do esófago.
Em uma pequena região da China, o câncer esofágico é 100 vezes mais comum do que nos EUA. Foi descoberto que o solo nesta área contém níveis muito baixos de molibdénio, resultando numa ingestão alimentar baixa a longo prazo (13).
Além disso, em outras áreas com alto risco de câncer esofágico, como partes do norte do Irã e da África do Sul, os níveis de molibdênio em amostras de cabelo e unhas foram considerados baixos (14, 15).
É importante notar que estes são casos em populações individuais, e a deficiência não é um problema para a maioria das pessoas.
A Deficiência de Cofactor de Molibdénio Causa Sintomas Graves que Aparecem na Infância
A deficiência de cofactor de molibdénio é uma condição genética muito rara em que os bebés nascem sem a capacidade de fazer cofactor de molibdénio.
Portanto, eles são incapazes de ativar as quatro enzimas importantes mencionadas acima.
É causado por uma mutação genética recessiva e hereditária, portanto uma criança teria que herdar o gene afetado de ambos os pais para desenvolvê-lo.
Os bebés com esta condição parecem normais à nascença, mas ficam indispostos no espaço de uma semana, sofrendo convulsões que não melhoram com o tratamento.
Os níveis tóxicos de sulfito acumulam-se no sangue, uma vez que são incapazes de o converter em sulfato. Isto leva a anormalidades cerebrais e a graves atrasos de desenvolvimento.
Infelizmente, os bebés que são afectados não sobrevivem depois da primeira infância.
Felizmente, esta condição é extremamente rara. Antes de 2010, havia apenas cerca de 100 casos reportados globalmente (16, 17).
Muito Pode Causar Efeitos Secundários
Como a maioria das vitaminas e minerais, não há vantagem em tomar mais do que a quantidade recomendada de molibdénio.
Na verdade, fazer isso pode prejudicar a sua saúde.
O nível superior tolerável de ingestão (UL) é a ingestão diária mais elevada de um nutriente que não é susceptível de causar danos a quase todas as pessoas. Não é recomendado excedê-lo regularmente.
A UL para molibdênio é de 2.000 microgramas (mcg) por dia (18).
A toxicidade do molibdénio é rara e os estudos em humanos são limitados. No entanto, em animais, níveis muito altos têm sido ligados à redução do crescimento, falência renal, infertilidade e diarréia (19).
Em raras ocasiões, os suplementos de molibdênio têm causado sérios efeitos colaterais em humanos, mesmo quando as doses estavam bem dentro da UL.
Em um caso, um homem consumiu 300-800 mcg por dia durante 18 dias. Ele desenvolveu convulsões, alucinações e lesões cerebrais permanentes (20).
O consumo elevado de molibdénio também tem estado ligado a uma série de outras condições.
Sintomas Gout-Like
Demasiado molibdénio pode causar uma acumulação de ácido úrico devido à acção da enzima xantina oxidase.
Um grupo de arménios que consumia 10.000-15.000 mcg por dia cada um, o que é 5-7 vezes a UL, relatou sintomas semelhantes aos da gota (19).
A gota ocorre quando há altos níveis de ácido úrico no sangue, o que causa a formação de pequenos cristais ao redor das articulações, levando à dor e ao inchaço.
Pobre saúde óssea
Estudos têm demonstrado que uma ingestão elevada de molibdénio poderia causar uma diminuição do crescimento ósseo e da densidade mineral óssea (DMO).
Atualmente, não há estudos controlados em humanos. Contudo, um estudo observacional com 1.496 pessoas encontrou resultados interessantes.
Verificou-se que à medida que os níveis de ingestão de molibdénio aumentavam, a DMO da coluna lombar parecia diminuir nas mulheres com mais de 50 anos (21).
Estudos controlados em animais têm apoiado estas descobertas.
Num estudo, os ratos foram alimentados com grandes quantidades de molibdénio. À medida que a sua ingestão aumentava, o seu crescimento ósseo diminuía (22).
Num estudo semelhante em patos, a ingestão elevada de molibdénio foi associada a danos nos seus ossos do pé (23).
Diminuição da fertilidade
As pesquisas também mostraram uma associação entre a ingestão elevada de molibdénio e as dificuldades reprodutivas.
Um estudo observacional incluindo 219 homens recrutados através de clínicas de fertilidade mostrou uma relação significativa entre o aumento de molibdénio no sangue e a diminuição da contagem e qualidade do esperma (24).
Outro estudo também descobriu que o aumento de molibdénio no sangue estava ligado à diminuição dos níveis de testosterona. Quando combinado com níveis baixos de zinco, estava ligado a uma redução gritante de 37% nos níveis de testosterona (25).
Estudos controlados em animais também têm apoiado este link.
Em ratos, a alta ingestão tem sido ligada à diminuição da fertilidade, falha de crescimento da prole e anormalidades espermáticas (26, 27, 28).
Embora os estudos levantem muitas questões, são necessárias mais pesquisas.
O molibdénio pode ser usado como tratamento para algumas doenças
Em certas situações, o molibdénio pode ajudar a reduzir os níveis de cobre no corpo. Este processo está sendo investigado como um tratamento para algumas doenças crônicas.
Está demonstrado que o excesso de molibdénio na dieta resulta em deficiência de cobre em ruminantes, tais como vacas e ovelhas.
Devido à anatomia específica dos ruminantes, o molibdénio e o enxofre combinam-se neles para formar compostos chamados tiomolibdatos. Estes impedem que os ruminantes absorvam o cobre.
Esta não é considerada uma preocupação nutricional para os humanos, uma vez que o sistema digestivo humano é diferente.
Entretanto, a mesma reação química tem sido usada para desenvolver um composto chamado tetratmiomolibdato (TM).
A MT tem a capacidade de reduzir os níveis de cobre e está sendo pesquisada como um tratamento potencial para a doença de Wilson, câncer e esclerose múltipla.
Quanto é que precisas?
É claro que muito e muito pouco molibdénio pode ser extremamente problemático.
Então, de quanto é que realmente precisas?
É difícil medir o molibdénio no corpo, uma vez que os níveis de sangue e urina não reflectem necessariamente o estado.
Por este motivo, os dados de estudos controlados foram utilizados para estimar as necessidades.
Aqui estão as RDAs para molibdénio para diferentes populações (1):
Crianças
- 1-3 anos: 17 mcg por dia
- 4-8 anos: 22 mcg por dia
- 9-13 anos: 34 mcg por dia
- 14-18 anos: 43 mcg por dia
Adultos
Todos os adultos com mais de 19 anos de idade: 45 mcg por dia.
Mulheres grávidas ou a amamentar
Mulheres grávidas ou lactantes de qualquer idade: 50 mcg por dia.
O molibdénio é um mineral essencial encontrado em altas concentrações em leguminosas, grãos e carnes de órgãos.
Ativa enzimas que ajudam a quebrar os sulfitos nocivos e previnem a acumulação de toxinas no corpo.
Situações em que as pessoas obtêm muito ou muito pouco do mineral são extremamente raras, mas ambas têm sido ligadas a efeitos adversos graves.
Como o molibdênio é encontrado em muitos alimentos comuns, a ingestão média diária excede as necessidades. Por este motivo, a maioria das pessoas deve evitar complementá-lo.
Desde que você coma uma dieta saudável com uma variedade de alimentos inteiros, então o molibdênio não é um nutriente com o qual se deva preocupar.
