Quer queiramos admitir ou não, toda a gente fica com gases de vez em quando. O gás é causado pela ingestão de ar e pela degradação dos alimentos no seu tracto digestivo. As consequências são geralmente arrotar, sentir-se inchado, ou passar gás. Em média, a maioria das pessoas passa gás pelo menos 14 vezes por dia. Algumas pessoas têm mais gás do que outras, o que pode ser desconfortável ou embaraçoso. Contudo, o gás em si não é motivo de alarme.
Se está a sentir muito gás e inchaço, fazer mudanças na sua dieta pode ajudar. Aqui estão os tipos de alimentos que causam mais gás. Tenha em mente que o corpo das pessoas reage de forma diferente, portanto, se você fizer mudanças na sua dieta, evite os alimentos aos quais você mais reage.
1. Feijões
Quando você pensa em alimentos que causam gás, o feijão provavelmente está no topo da lista. O feijão contém muita rafinose, que é um açúcar complexo que o corpo tem dificuldade em digerir. A rafinose passa através do intestino delgado para o intestino grosso onde as bactérias a decompõem, produzindo hidrogénio, dióxido de carbono e gás metano, que sai através do recto.
Para reduzir o gás sem cortar feijão, um estudo descobriu o produto de venda livre, Beano, reduziu efetivamente o gás para algumas pessoas. Ensopar os feijões durante a noite também pode ajudar a reduzir o gás.
2. Produtos lácteos
A lactose é um açúcar que se encontra no leite e na maioria dos produtos lácteos, incluindo queijo e gelados. As pessoas que não produzem lactase em quantidade suficiente têm dificuldade em digerir a lactose, que é conhecida como intolerância à lactose. O aumento do gás é um dos sintomas da intolerância à lactose. Se você suspeita que é intolerante à lactose, você pode reduzir seus sintomas tentando substitutos não lácteos, como leite de amêndoa ou produtos lácteos de soja, ou tomando um comprimido de lactase antes de comer alimentos com lactose.
3. Grãos inteiros
Grãos inteiros, como trigo e aveia, contêm fibra, rafinose e amido. Todos eles são decompostos por bactérias no intestino grosso, o que leva ao gás. Na verdade, o arroz é o único grão que não causa gás.
4. Vegetais
Alguns legumes como couves-de-bruxelas, brócolos, couve, espargos e couve-flor são conhecidos por causarem excesso de gás. Tal como o feijão, estes vegetais também contêm o complexo açúcar, a rafinose. No entanto, estes são alimentos muito saudáveis, pelo que poderá querer falar com o seu médico antes de os eliminar da sua dieta.
5. Sodas
Refrigerantes e outras bebidas gaseificadas podem acrescentar significativamente à quantidade de ar que você engolir. Quando o ar entra no seu tracto digestivo, tem de passar de alguma forma. Isto causa arrotos e pode também aumentar a quantidade de gás que você passa. Trocar refrigerante por sumo, chá ou água (sem carbonatação) pode ajudar a reduzir o gás.
6. Frutas
Frutas como maçãs, pêssegos, peras e ameixas secas contêm o álcool natural de açúcar, sorbitol, que o organismo tem dificuldade em digerir. Muitas frutas também possuem fibra solúvel, que é um tipo de fibra que se dissolve na água. Tanto o sorbitol quanto a fibra solúvel também devem passar pelo intestino grosso, onde as bactérias as quebram para criar hidrogênio, dióxido de carbono e gás metano.
7. Doces duros
Como as bebidas gaseificadas, chupar doces duros pode fazer-te engolir ar extra. Muitos rebuçados também usam sorbitol como adoçante. Estes dois factores podem contribuir para um gás extra.
8. Cebolas
As cebolas contêm um açúcar natural chamado frutose. Tal como a rafinose e o sorbitol, a frutose contribui para o gás quando as bactérias no intestino o decompõem.
9. Pastilha elástica
A pastilha parece uma fonte improvável de gás, mas mas mastigá-la pode fazer-te engolir mais ar. Muitas gomas sem açúcar também são adoçadas com álcoois de açúcar mais difíceis de digerir, como sorbitol, manitol e xilitol. Se arrotar muito, o seu médico pode recomendar que pare de mastigar pastilhas elásticas para reduzir o gás.
10. Alimentos processados
Os alimentos processados são mercadorias embaladas, como pães, snacks, cereais e molhos para salada. Estes contêm uma variedade de ingredientes, incluindo frutose e lactose. Esta combinação pode levar ao aumento de gás.
