Alguns alimentos, como iogurte gordo, óleo de coco e ovos, ajudam na perda de peso (1, 2, 3).
Outros alimentos, especialmente produtos processados e refinados, podem fazer você ganhar peso.
Aqui estão 11 alimentos a evitar quando se está a tentar perder peso.
1. Batatas fritas e batatas fritas
As batatas inteiras são saudáveis e recheadas, mas as batatas fritas e as batatas fritas não são. São muito altas em calorias, e é fácil comer demasiadas delas.
Em estudos observacionais, o consumo de batatas fritas e batatas fritas tem estado ligado ao ganho de peso (4, 5).
Um estudo até descobriu que as batatas fritas podem contribuir para um maior ganho de peso por porção do que qualquer outro alimento (5).
Além disso, as batatas assadas, assadas ou fritas podem conter substâncias causadoras de cancro chamadas acrilamidas. Portanto, é melhor comer batatas simples, cozidas (6, 7).
2. Bebidas Sugeridas
As bebidas adoçadas com açúcar, como os refrigerantes, são um dos alimentos mais insalubres do planeta.
Eles estão fortemente associados ao ganho de peso e podem ter efeitos desastrosos na saúde quando consumidos em excesso (8, 9, 10, 11).
Embora as bebidas açucaradas contenham muitas calorias, o seu cérebro não as regista como alimentos sólidos (12).
Calorias líquidas de açúcar não te fazem sentir cheio, e não comerás menos comida para compensar. Em vez disso, você acaba adicionando essas calorias em cima da sua ingestão normal.
Se você está falando sério sobre perder peso, considere abrir mão de bebidas açucaradas completamente.
3. Pão Branco
O pão branco é altamente refinado e muitas vezes contém muito açúcar adicionado.
É elevado no índice glicémico e pode aumentar os seus níveis de açúcar no sangue (13).
Um estudo com 9.267 pessoas descobriu que comer duas fatias (120 gramas) de pão branco por dia estava ligado a um risco 40% maior de aumento de peso e obesidade (14).
Felizmente, existem muitas alternativas saudáveis ao pão de trigo convencional. Uma delas é o pão Ezequiel, que é provavelmente o pão mais saudável do mercado.
No entanto, tenha em mente que todos os pães de trigo contêm glúten. Algumas outras opções incluem pão oopsie, pão de milho e pão de farinha de amêndoa.
4. Bombons de chocolate
Os chocolates são extremamente insalubres. Elas embalam um monte de açúcar adicionado, óleos adicionados e farinha refinada em uma embalagem pequena.
As barras de chocolate são altas em calorias e baixas em nutrientes. Uma barra de chocolate de tamanho médio pode conter cerca de 200-300 calorias, e barras extra-grandes podem conter ainda mais (15).
Infelizmente, pode-se encontrar chocolates em todo o lado. Elas são até estrategicamente colocadas nas lojas para tentar os consumidores a comprá-las impulsivamente.
Se você está desejando um lanche, coma um pedaço de fruta ou um punhado de nozes em vez disso.
5. A maioria dos sucos de fruta
A maioria dos sucos de frutas que você encontra no supermercado tem muito pouco em comum com frutas inteiras.
Os sucos de fruta são altamente processados e carregados com açúcar.
Na verdade, eles podem conter tanto açúcar e calorias quanto soda, se não mais (16).
Além disso, o suco de frutas geralmente não tem fibra e não requer mastigação.
Isto significa que um copo de suco de laranja não terá os mesmos efeitos na plenitude que uma laranja, facilitando o consumo de grandes quantidades em um curto espaço de tempo (17).
Fica longe do sumo de fruta e come antes fruta inteira.
6. Bolos, Biscoitos e Bolos
Bolos, biscoitos e bolos são embalados com ingredientes insalubres como açúcar adicionado e farinha refinada.
Também podem conter gorduras trans artificiais, que são muito nocivas e ligadas a muitas doenças (18).
Bolos, biscoitos e bolos não são muito satisfatórios, e é provável que você passe fome muito rapidamente depois de comer esses alimentos de alto teor calórico e baixo teor de nutrientes.
Se estás com desejos de algo doce, procura antes um pedaço de chocolate negro.
7. Alguns Tipos de Álcool (Especialmente Cerveja)
O álcool fornece mais calorias do que os hidratos de carbono e as proteínas, ou cerca de 7 calorias por grama.
No entanto, as evidências para o álcool e o ganho de peso não são claras (19).
Beber álcool com moderação parece estar bem e na verdade está ligado a um ganho de peso reduzido. O consumo pesado, por outro lado, está associado a um aumento de peso (20, 21).
O tipo de álcool também importa. A cerveja pode causar aumento de peso, mas beber vinho com moderação pode, na verdade, ser benéfico (19, 22).
8. Sorvete
O gelado é incrivelmente delicioso, mas muito insalubre. É rico em calorias, e a maioria dos tipos está carregada com açúcar.
Uma pequena porção de gelado está bem de vez em quando, mas o problema é que é muito fácil consumir grandes quantidades de uma só vez.
Considere fazer o seu próprio gelado, usando menos açúcar e ingredientes mais saudáveis como iogurte gordo e fruta.
Também, sirva-se uma pequena porção e guarde o gelado para não acabar comendo muito.
9. Pizza
A pizza é um fast-food muito popular. No entanto, as pizzas feitas comercialmente também são muito insalubres.
São extremamente ricos em calorias e muitas vezes contêm ingredientes pouco saudáveis como farinha altamente refinada e carne processada.
Se você quiser desfrutar de uma fatia de pizza, tente fazer uma em casa usando ingredientes mais saudáveis. O molho de pizza caseiro também é mais saudável, já que as variedades de supermercado podem conter muito açúcar.
Outra opção é procurar uma pizzaria que faça pizzas mais saudáveis.
10. Bebidas de café com alto teor calórico
O café contém várias substâncias biologicamente activas, a mais importante das quais a cafeína.
Estes químicos podem impulsionar o seu metabolismo e aumentar a queima de gordura, pelo menos a curto prazo (23, 24).
No entanto, os efeitos negativos da adição de ingredientes insalubres como creme artificial e açúcar superam esses efeitos positivos.
Bebidas de café com alto teor calórico não são melhores do que refrigerantes. Estão carregadas com calorias vazias que podem igualar uma refeição inteira.
Se você gosta de café, é melhor se ater ao café simples e preto ao tentar perder peso. Adicionar um pouco de natas ou leite também é bom. Evite adicionar açúcar, cremes de alto teor calórico e outros ingredientes pouco saudáveis.
11. Alimentos ricos em açúcar adicionado
A adição de açúcar é provavelmente a pior coisa da dieta moderna. O excesso de açúcar tem estado ligado a algumas das doenças mais graves do mundo hoje em dia (25, 26, 27).
Os alimentos ricos em açúcar adicionado geralmente fornecem toneladas de calorias vazias, mas não são muito cheios.
Exemplos de alimentos que podem conter grandes quantidades de açúcar adicionado incluem cereais de pequeno-almoço açucarados, barras de granola e iogurte com baixo teor de gordura e sabor.
Deve ter especial cuidado ao seleccionar alimentos “com baixo teor de gordura” ou “sem gordura”, uma vez que os fabricantes adicionam frequentemente muito açúcar para compensar o sabor perdido quando a gordura é removida.
Os piores alimentos para a perda de peso são os alimentos de plástico altamente processados. Estes alimentos são tipicamente carregados com açúcar adicionado, trigo refinado e/ou gorduras adicionadas.
Se você não tem certeza se um alimento é saudável ou insalubre, leia o rótulo. No entanto, tenha cuidado com os diferentes nomes para alegações de açúcar e de saúde enganosas.
Lembre-se também de considerar os tamanhos das porções. Alguns alimentos saudáveis, como nozes, frutas secas e queijo, são ricos em calorias, e pode ser muito fácil comer em demasia.
Você também pode praticar uma alimentação consciente, na qual você presta muita atenção a cada mordida, mastigar os alimentos lentamente e monitorar a sua plenitude. Esta técnica pode ajudar a moderar a sua ingestão alimentar.
