Aqui estão 13 ervas incríveis que podem ajudar a perder peso.
1. Fenugreek
O feno-grego é uma especiaria doméstica comum derivada da Trigonella foenum-graecum, uma planta pertencente à família das leguminosas.
Vários estudos descobriram que o feno-grego pode ajudar a controlar o apetite e a reduzir a ingestão de alimentos para apoiar a perda de peso.
Um estudo realizado em 18 pessoas mostrou que a suplementação diária com 8 gramas de fibra de feno-grego aumentou a sensação de plenitude e reduziu a fome e a ingestão de alimentos, em comparação com um grupo de controle (1).
Outro pequeno estudo descobriu que a ingestão diária de extrato de sementes de feno-grego diminuiu em 17% a ingestão de gordura, em comparação com um placebo. Isto resultou num menor número de calorias consumidas ao longo do dia (2).
2. Pimenta de Cayenne
A pimenta Cayenne é um tipo de pimenta, popularmente usada para trazer uma dose picante de sabor a muitos pratos.
Contém o composto capsaicina, que dá à pimenta-de-caiena a sua assinatura calorosa e proporciona inúmeros benefícios para a saúde.
Algumas pesquisas mostram que a capsaicina pode aumentar ligeiramente o metabolismo, aumentando o número de calorias queimadas ao longo do dia (3, 4).
A capsaicina também pode reduzir a fome para promover a perda de peso.
Um pequeno estudo descobriu que tomar cápsulas de capsaicina aumentou os níveis de plenitude e diminuiu a ingestão total de calorias (5).
Outro estudo realizado em 30 pessoas mostrou que comer uma refeição contendo capsaicina reduziu os níveis de ghrelin, a hormona responsável por estimular a fome (6).
3. Gengibre
O gengibre é uma especiaria feita a partir do rizoma da planta do gengibre florido, Zingiber officinale.
Muitas vezes usado na medicina popular como remédio natural para uma grande variedade de doenças, algumas pesquisas indicam que o gengibre também poderia ajudar a perder peso.
Uma revisão de 14 estudos em humanos mostrou que o suplemento com gengibre diminuiu significativamente tanto o peso corporal como a gordura do ventre (7).
Outra revisão de 27 estudos humanos, animais e de tubos de ensaio também concluiu que o gengibre pode ajudar a diminuir o peso, aumentando o metabolismo e a queima de gordura, ao mesmo tempo que diminui a absorção de gordura e o apetite (8).
4. Orégãos
O orégano é uma erva perene que pertence à mesma família de plantas que a hortelã, manjericão, tomilho, alecrim e salva.
Ele contém carvacrol, um composto poderoso que pode ajudar a aumentar a perda de peso.
Um estudo em ratos com uma dieta rica em gordura que continha ou não carvacrol, descobriu que aqueles que receberam carvacrol ganharam significativamente menos peso corporal e gordura corporal do que o grupo de controle.
Também se verificou que os suplementos de Carvacrol tinham um impacto directo em alguns dos genes e proteínas específicos que controlam a síntese de gordura no organismo (9).
No entanto, a investigação sobre os efeitos dos orégãos e do carvacrol na perda de peso é ainda muito limitada. Faltam, em particular, estudos de base humana.
5. Ginseng
O Ginseng é uma planta com propriedades promotoras de saúde que é muitas vezes considerada um produto básico na medicina tradicional chinesa.
Pode ser categorizado em vários tipos diferentes, incluindo coreano, chinês e americano, todos pertencentes ao mesmo gênero de plantas de ginseng.
Muitos estudos sugeriram que esta planta poderosa poderia ajudar a perder peso.
Um pequeno estudo descobriu que tomar ginseng coreano duas vezes por dia durante oito semanas resultou em reduções quantificáveis no peso corporal, bem como em alterações na composição da microbiota intestinal (10).
Similarmente, um estudo com animais mostrou que o ginseng combateu a obesidade alterando a formação de gordura e atrasando a absorção de gordura intestinal (11).
No entanto, são necessários mais estudos de alta qualidade e em larga escala para examinar o impacto do ginseng na perda de peso em humanos.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata é uma erva que é frequentemente incluída em muitos comprimidos de dieta.
Pensa-se que funciona aumentando os níveis de serotonina, um neurotransmissor que afecta directamente o apetite (12, 13).
Um estudo de 12 semanas em 33 pessoas constatou que os participantes que tomaram Caralluma Fimbriata tiveram diminuições significativamente maiores na gordura do ventre e no peso corporal, em comparação com os que tomaram um placebo (14).
Outro pequeno estudo mostrou que o consumo diário de 1 grama de Caralluma Fimbriata durante dois meses levou a reduções nos níveis de peso e fome, em comparação com um grupo de controle (15).
7. Curcuma
O curcuma é uma especiaria venerada pelo seu sabor, cor vibrante e potentes propriedades medicinais.
A maioria de seus benefícios à saúde é atribuída à presença de curcumina, um químico que tem sido estudado extensivamente por seus efeitos em tudo, desde a inflamação até a perda de peso.
Um estudo realizado em 44 pessoas com excesso de peso mostrou que tomar curcumina duas vezes por dia durante um mês foi eficaz para aumentar a perda de gordura, diminuir a gordura do ventre e aumentar a perda de peso em até 5% (16).
Da mesma forma, um estudo animal descobriu que a adição de curcumina a ratos durante 12 semanas reduziu o peso corporal e a gordura corporal ao bloquear a síntese de gordura (17).
No entanto, tenha em mente que estes estudos utilizam uma quantidade concentrada de curcumina, muito superior à quantidade presente numa dose típica de curcuma.
É necessária mais investigação para examinar como o próprio açafrão-da-terra pode ter impacto na perda de peso.
8. Pimenta Preta
A pimenta preta é uma especiaria doméstica comum derivada do fruto seco de Piper nigrum, uma videira florida nativa da Índia.
Contém um composto poderoso chamado piperina, que fornece tanto seu sabor pungente quanto seus potenciais efeitos de redução de peso.
Um estudo descobriu que a suplementação com piperina ajudou a reduzir o peso corporal em ratos com uma dieta rica em gorduras, mesmo sem alterações na ingestão de alimentos (18).
Um estudo com tubo de ensaio também mostrou que a piperina inibiu eficazmente a formação de células adiposas (19).
Infelizmente, as pesquisas atuais ainda se limitam a estudos com tubos de ensaio e animais.
São necessários mais estudos para determinar como a piperina e a pimenta preta podem influenciar a perda de peso em humanos.
9. Ginema Sylvestre
Gymnema sylvestre é uma erva que é frequentemente utilizada como remédio natural para ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
No entanto, algumas pesquisas mostram que isso também pode beneficiar aqueles que procuram perder peso.
Contém um composto chamado ácido gimnémico, que pode ajudar a reduzir a percepção de doçura dos alimentos para afastar os desejos de açúcar (20).
De facto, um estudo concluiu que a toma de Gymnema sylvestre reduziu tanto o apetite como a ingestão alimentar, em comparação com um grupo de controlo (21).
Um estudo de três semanas com animais também descobriu que comer esta erva ajudou a manter o peso corporal em ratos com uma dieta rica em gordura (22).
10. Canela
A canela é uma especiaria aromática feita a partir da casca interior das árvores do género Cinnamomum.
É rico em antioxidantes e oferece vários benefícios para a saúde. Alguns estudos descobriram até que a canela pode aumentar a perda de peso.
É especialmente eficaz na estabilização do açúcar no sangue, o que pode ajudar a reduzir o apetite e a fome (23).
Estudos mostram que um composto específico encontrado na canela pode imitar os efeitos da insulina, ajudando a transportar o açúcar da corrente sanguínea para as suas células para ser usado como combustível (24, 25).
A canela também pode diminuir os níveis de certas enzimas digestivas para retardar a decomposição dos carboidratos (26).
Embora estes efeitos possam potencialmente diminuir o apetite e levar à perda de peso, é necessária mais investigação para estudar os efeitos da canela directamente sobre o peso.
11. Extrato de café verde em grão
O extrato de grãos de café verde é comumente encontrado em muitos suplementos para a perda de peso.
É feito a partir de grãos de café que não foram torrados e é rico em ácido clorogénico, que se pensa ser responsável pelos seus potenciais efeitos de redução de peso.
Um estudo descobriu que o consumo de café verde reduziu o índice de massa corporal (IMC) e a gordura do ventre em 20 participantes, mesmo sem alterações no consumo calórico (27).
Outra análise de três estudos concluiu que o extrato de grãos de café verde pode diminuir o peso corporal em 2,5 kg (5,5 libras), em média. Os pesquisadores, porém, notaram que a qualidade e o tamanho dos estudos disponíveis eram um tanto limitados (28).
Portanto, são necessários mais estudos de alta qualidade para avaliar a eficácia do grão de café verde na perda de peso.
12. Cumin
Cuminum cyminum é uma especiaria feita a partir das sementes secas e moídas de Cuminum cyminum, uma planta florida da família da salsa.
É bem conhecido pelo seu sabor distinto de nozes, mas também é embalado com benefícios para a saúde, incluindo o potencial para acelerar a perda de peso e a queima de gordura.
Um pequeno estudo de três meses descobriu que mulheres que consumiam iogurte com 3 gramas de cominho duas vezes ao dia perderam mais peso e gordura corporal do que um grupo de controle (29).
Da mesma forma, um estudo de oito semanas relatou que adultos que tomaram um suplemento de cominho três vezes por dia perderam 2,2 libras (1 kg) a mais do que aqueles que tomaram um placebo (30).
13. Cardamomo
Cardamomo é uma especiaria muito apreciada, feita a partir das sementes de uma planta da família do gengibre.
É utilizado em todo o mundo, tanto na cozinha como na panificação, mas também pode suportar a perda de peso.
Um estudo com animais descobriu que o cardamomo em pó ajudou a reduzir a gordura do ventre em ratos numa dieta rica em gordura e hidratos de carbono (31).
Similarmente, outro estudo animal mostrou que o cardamomo preto em particular foi eficaz na redução tanto da gordura do ventre quanto da gordura total do corpo em ratos em uma dieta rica em gordura (32).
Infelizmente, a maioria das pesquisas sobre o potencial de perda de peso do cardamomo está limitada aos estudos com animais.
A influência do Cardamom na perda de peso em humanos ainda tem de ser investigada.
Como Usar Ervas com Segurança
Quando usadas como tempero para alimentos, as ervas e especiarias acima mencionadas podem proporcionar uma explosão de benefícios para a saúde com um risco mínimo de efeitos secundários.
Só não exagere. Não se limite a mais do que uma colher de sopa (14 gramas) por dia e não se esqueça de os emparelhar com alimentos inteiros ricos em nutrientes para ajudar a aumentar ainda mais a perda de peso.
Se você tomar ervas na forma de suplemento, é importante manter a dose recomendada na embalagem para evitar efeitos adversos.
Além disso, se você tem alguma condição de saúde subjacente ou está tomando medicamentos, é melhor falar com seu médico antes de iniciar qualquer suplemento.
Se sentir quaisquer efeitos secundários negativos ou sintomas de alergia alimentar, interrompa imediatamente o uso e fale com um profissional de saúde de confiança.
Além de adicionar um ponche de sabor aos seus alimentos favoritos, muitas ervas e especiarias têm demonstrado aumentar o metabolismo, aumentar a queima de gordura e promover sentimentos de plenitude.
Diversificar o seu armário de especiarias é uma forma simples e fácil de aumentar a perda de peso com o mínimo de esforço.
Não deixe de combinar estas ervas com uma dieta bem balanceada e equilibrada e um estilo de vida saudável para obter o máximo de rendimento com a perda de peso.
