Há muitas variedades diferentes de sumo de cereja. Procure por sucos que usam suco de cereja a 100% sem adição de adoçantes. Os “coquetéis” de suco de cereja normalmente adicionam açúcar e conservantes.
Você também verá suco “do concentrado” e “não do concentrado”. Ambas as opções são nutricionalmente semelhantes.
“Não de concentrado” significa que eles colocam o sumo fresco directamente na garrafa. “Do concentrado” significa que espremeram e depois filtraram o sumo, extraindo água. Depois é reidratado e embalado.
Há também diferentes tipos de cerejas usadas para produzir suco. O suco de cereja torta é azedo a gosto e fornece uma maior quantidade de antocianinas do que o suco de cereja preta, que é mais doce de sabor e tem menos antocianinas. As antocianinas promovem processos anti-inflamatórios no organismo. Ambas são ótimas opções nutritivas.
Continue a ler por sete razões para beber e saborear sumo de cereja.
1. Ajuda na recuperação pós-treino
O suco de cereja pode ajudar na recuperação pós-exercício. É naturalmente elevado em potássio, que conduz impulsos eléctricos em todo o corpo.
Este mineral também ajuda a manter a pressão arterial, hidratação, recuperação muscular, impulsos nervosos, digestão, frequência cardíaca e equilíbrio do pH. As cerejas contêm cerca de 330 miligramas (mg) de potássio por copo, o que é quase 10% do seu valor diário recomendado.
2. Combate a inflamação e a dor da artrite
Pesquisas mostram que os antioxidantes do suco de cereja torta podem reduzir a dor e a inflamação da osteoartrite (OA).
Um estudo de 2012 mostrou que beber suco de cereja duas vezes por dia durante 21 dias reduziu a dor sentida pelas pessoas com AO. Os testes sanguíneos também mostraram que eles experimentaram significativamente menos inflamação.
3. Reduz o inchaço
Quando as pessoas sentem dor devido ao inchaço, muitas vezes recorrem a anti-inflamatórios não esteróides (AINEs). No entanto, os efeitos destes medicamentos podem ser prejudiciais, especialmente quando os toma com demasiada frequência ou tem alergias.
Um estudo de 2004 descobriu que os suplementos de suco de cereja podem reduzir a inflamação e o comportamento relacionado à dor em animais, mostrando promessa como um tratamento para o inchaço em humanos.
4. Aumenta a imunidade
Como todas as frutas e legumes, as cerejas embalam um potente ponche antioxidante e antiviral. Os flavonóides, um tipo de antioxidante no suco de cereja, são feitos por plantas para combater infecções. As pesquisas mostram que estes químicos podem ter um impacto significativo no funcionamento do sistema imunológico.
5. Regula o metabolismo e combate a gordura
Há algumas evidências em animais que as cerejas azedas podem ajudar a ajustar o metabolismo do seu corpo e a sua capacidade de perder gordura corporal abdominal. Um estudo mostrou que as antocianinas, um tipo de flavonóide responsável pela cor vermelha das cerejas, actuam contra o desenvolvimento da obesidade.
Outro estudo realizado em ratos descobriu que as cerejas azedas podem ajudar a reduzir a inflamação e a gordura abdominal, e a diminuir o risco de síndrome metabólica.
6. Ajuda a dormir
As propriedades anti-inflamatórias do suco de cereja combinadas com uma pitada de melatonina reguladora do sono podem ajudá-lo a dormir melhor, de acordo com um pequeno estudo de 2010. Os resultados sugerem que o suco de cereja ácido tem efeitos semelhantes aos dos medicamentos contra insônia, como a valeriana ou a melatonina, em adultos mais velhos.
7. Bloqueia o crescimento do câncer
Em um estudo de 2003, os pesquisadores colocaram suco de cereja sem caroço contra o sulindac do AINE, que é o tratamento antiinflamatório preventivo mais comum para tumores no cólon. Embora seja um estudo animal, é notável que o suco de cereja – ao contrário do AINE – reduziu o crescimento de células cancerígenas.
Mesmo sem os seus antioxidantes e nutrientes, o sumo de cereja é deliciosamente ácido e refrescante. Experimente substituir refrigerantes e bebidas desportivas por algo que possa realmente fazer a diferença para a sua saúde.
Sabia que…
A maioria das variedades de cerejeira são escolhidas pela sua beleza. Muitas nem sequer produzem cerejas de verdade! As cerejas também são uma boa fonte de vitamina A e vitamina C.
