É saboroso, refrescante e também é bom para si.
Além disso, está carregada com vários nutrientes importantes, incluindo minerais dos quais a maioria das pessoas não se farta.
Aqui estão 8 benefícios para a saúde da água de coco.
1. Boa Fonte de Vários Nutrientes
Os coqueiros crescem em grandes palmeiras conhecidas cientificamente como Cocos nucifera. Apesar do nome, o coco é botanicamente considerado um fruto, e não uma noz.
A água de coco é o sumo encontrado no centro de um coco jovem e verde. Ajuda a nutrir o fruto.
À medida que o coco amadurece, parte do suco permanece na forma líquida enquanto o restante amadurece na carne branca sólida conhecida como carne de coco (1).
A água de coco forma-se naturalmente na fruta e contém 94% de água e muito pouca gordura.
Não deve ser confundido com leite de coco, que é feito através da adição de água à carne de coco ralada. O leite de coco contém cerca de 50% de água e é muito rico em gordura de coco.
Os cocos levam de 10 a 12 meses a amadurecer completamente. A água de coco normalmente vem de cocos jovens com cerca de 6-7 meses de idade, embora também seja encontrada em frutos maduros.
Um coco verde médio fornece cerca de 0,5-1 chávenas de água de coco.
Uma chávena (240 ml) contém 46 calorias, assim como (2):
- Carboidratos: 9 gramas
- Fibra: 3 gramas
- Proteína: 2 gramas
- Vitamina C: 10% da IDR
- Magnésio: 15% da IDI
- Manganês: 17% do IDI
- Potássio: 17% da IDR
- Sódio: 11% da IDR
- Cálcio: 6% do IDI
2. Pode ter propriedades antioxidantes
Radicais livres são moléculas instáveis produzidas nas suas células durante o metabolismo. A sua produção aumenta em resposta ao stress ou a lesões.
Quando há demasiados radicais livres, o seu corpo entra num estado de stress oxidativo, que pode danificar as suas células e aumentar o risco de doença (3).
Pesquisas em animais expostos a toxinas mostraram que a água de coco contém antioxidantes que modificam os radicais livres para que não causem mais danos (4, 5, 6, 7).
Um estudo descobriu que ratos com lesão hepática mostraram melhora significativa no estresse oxidativo quando tratados com água de coco em comparação com ratos que não receberam tratamento (6).
Em outro estudo, ratos com uma dieta rica em frutose foram tratados com água de coco. A atividade dos radicais livres diminuiu, assim como a pressão arterial, triglicérides e níveis de insulina (7).
Até agora, nenhum estudo investigou esta actividade antioxidante em humanos.
3. Pode ter benefícios contra a Diabetes
Pesquisas demonstraram que a água de coco pode baixar os níveis de açúcar no sangue e melhorar outros marcadores de saúde em animais diabéticos (8, 9, 10).
Em um estudo, ratos diabéticos tratados com água de coco mantiveram melhores níveis de açúcar no sangue do que o grupo controle (9).
O mesmo estudo também descobriu que os ratos que receberam água de coco tinham níveis mais baixos de hemoglobina A1c, indicando um bom controle do açúcar no sangue a longo prazo (9).
Outro estudo notou que fornecer água de coco a ratos com diabetes levou a melhorias nos níveis de açúcar no sangue e reduções nos marcadores de stress oxidativo (10).
No entanto, são necessários estudos controlados para confirmar estes efeitos em humanos.
No entanto, com as suas 3 gramas de fibra e um teor de carbono digerível de apenas 6 gramas por copo (240 ml), a água de coco pode facilmente caber num plano de refeições para pessoas com diabetes.
É também uma boa fonte de magnésio, que pode aumentar a sensibilidade à insulina e diminuir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2 e pré-diabetes (11, 12).
4. Pode Ajudar a Prevenir Pedras Rins
Beber líquidos suficientes é importante para a prevenção da pedra nos rins.
Embora a água simples seja uma grande escolha, um estudo sugere que a água de coco pode ser ainda melhor.
Os cálculos renais formam-se quando o cálcio, oxalato e outros compostos se combinam para formar cristais na sua urina (13).
Estas podem então formar pedras. No entanto, algumas pessoas são mais susceptíveis a desenvolvê-las do que outras (13).
Num estudo em ratos com cálculos renais, a água de coco impediu que os cristais se colassem aos rins e a outras partes do tracto urinário. Também reduziu o número de cristais formados na urina (14).
Os pesquisadores acreditam que a água de coco ajudou a reduzir a produção de radicais livres que ocorreu em resposta aos altos níveis de oxalato na urina.
Tenha em mente que este é o primeiro estudo a examinar os efeitos da água de coco nas pedras nos rins. Mais pesquisa é necessária nesta área.
5. Pode apoiar a saúde do coração
A ingestão de água de coco pode ser útil para reduzir o risco de doenças cardíacas.
Em um estudo, os ratos que consumiram água de coco tiveram reduções no colesterol e triglicérides no sangue. Eles também experimentaram diminuições significativas na gordura do fígado (15).
Em outro estudo, os mesmos pesquisadores alimentaram ratos com uma dieta similar suplementada com a mesma dosagem (4 ml por 100 gramas de peso corporal) de água de coco.
Após 45 dias, o grupo da água de coco teve uma redução nos níveis de colesterol e triglicérides que rivalizaram com os efeitos de uma droga de estatina usada para baixar o colesterol (16).
Tenha em mente que esta foi uma dose muito alta. Em termos humanos, seria equivalente a uma pessoa de 150 libras (68-kg) consumindo 91 onças (2,7 litros) de água de coco por dia.
No entanto, a descoberta de que reduziu o colesterol tão eficazmente como um medicamento à base de estatina é muito impressionante e deve ser mais investigada.
6. Pode Reduzir a Pressão Arterial
A água de coco pode ser óptima para controlar a pressão arterial.
Em um pequeno estudo em pessoas com pressão arterial alta, a água de coco melhorou a pressão arterial sistólica (o maior número de uma leitura de pressão arterial) em 71% dos participantes (17).
Além disso, a água de coco contém um impressionante 600 mg de potássio em 8 onças (240 ml). Foi demonstrado que o potássio baixa a pressão arterial em pessoas com pressão arterial alta ou normal (18, 19).
Além disso, um estudo com animais descobriu que a água de coco tem atividade antitrombótica, o que significa que pode prevenir a formação de coágulos de sangue (8).
7. Benéfico Depois do Exercício Prolongado
A água de coco pode ser a bebida perfeita para restaurar a hidratação e repor os electrólitos perdidos durante o exercício.
Os electrólitos são minerais que desempenham vários papéis importantes no seu corpo, incluindo a manutenção de um equilíbrio de fluidos adequado.
Eles incluem potássio, magnésio, sódio e cálcio.
Dois estudos constataram que a água de coco restaurou a hidratação após o exercício melhor que a água e iguala as bebidas esportivas de alto teor de eletrólitos (20, 21).
Os participantes também disseram que a água de coco causou menos náuseas e desconforto no estômago (20, 21).
Entretanto, outro estudo comparando bebidas com alto teor de eletrólitos descobriu que a água de coco tende a causar mais inchaço e perturbação no estômago (22).
8. Fonte Deliciosa de Hidratação
A água de coco é ligeiramente doce, com um sabor subtil a nozes. Também é bastante baixa em calorias e hidratos de carbono.
A água é mais fresca quando vem directamente do coco. Basta pressionar uma palhinha na parte macia de um coco verde e começar a beber.
Guarde o coco na sua geladeira e consuma-o dentro de duas a três semanas após a compra.
Você também pode comprar água de coco engarrafada na maioria das mercearias.
No entanto, não se esqueça de ler os ingredientes para verificar se você está recebendo 100% de água de coco. Algumas marcas engarrafadas contêm açúcar adicionado ou agentes flavorizantes.
Este líquido tropical pode ser usado em smoothies, pudim de semente de chia, molho vinagrete ou substituto de água normal sempre que você quiser um pouco de doçura natural.
A água de coco é uma bebida deliciosa, nutritiva e natural que é extremamente boa para si.
Pode beneficiar o seu coração, açúcar no sangue, saúde renal e muito mais.
Embora sejam necessários estudos controlados para confirmar muitas destas qualidades, a pesquisa até à data é encorajadora.
Se você começar a beber esta bebida tropical, não se esqueça de evitar produtos com açúcar adicionado.
