O que é pu-erh?
Pu-erh é um chá envelhecido e fermentado que vem da província de Yunnan, na China. O chá Pu-erh é único porque é feito a partir de um processo de fermentação natural. Este processo oxida as folhas da planta, amplificando os seus benefícios antioxidantes.
Também contribui para o sabor e aroma distinto do chá. Embora a pu-erh tenha uma base robusta e terrosa, o seu perfil irá desenvolver-se com o tempo. Isso significa que quanto mais tempo for armazenado, mais saboroso será o seu sabor.
Continue lendo para saber mais sobre seus potenciais benefícios à saúde, como prepará-la, e muito mais.
1. É antioxidante
O chá Pu-erh contém antioxidantes, que podem ajudar a prevenir os danos causados pelos radicais livres. Se não forem controlados, os radicais livres podem levar a doenças e moléstias. Beba uma chávena de chá Pu-erh sempre que precisar de um pequeno impulso.
2. É antibacteriano.
As suas propriedades antibacterianas podem ajudar a proteger o seu corpo de bactérias nocivas, tais como a E. coli. Você também pode usá-la topicamente para ajudar a tratar de condições de bactérias leves, como a acne.
3. É anti-inflamatório.
As propriedades anti-inflamatórias do chá podem ajudar a aliviar a vermelhidão, inchaço e outras irritações. Podem também aliviar a dor causada por condições inflamatórias, como a artrite.
Pode aplicar o chá topicamente para tratar a pele inflamada, ou beber uma ou duas chávenas para ajudar a curar o seu corpo de dentro para fora.
4. Pode ajudar a prevenir o fotoenvelhecimento.
Pu-erh pode até ajudar a proteger a pele do fotoenvelhecimento, ou sinais de envelhecimento causados por danos causados pelo sol. Para muitos, beber algumas chávenas de chá Pu-erh tornou-se parte de uma rotina de cuidados com a pele que já inclui esfoliantes, hidratante e protector solar.
Você também pode usar o chá pu-erh para fazer um tónico facial ou spray. Não se esqueça de o guardar na sua geladeira, e pulverize-o como desejar.
5. Pode ajudar a reduzir as toxinas corporais.
O chá Pu-erh pode ajudar a quebrar e eliminar as toxinas do corpo. Isto inclui toxinas conhecidas por contribuírem para o aumento de peso. Você pode beber pu-erh sempre que você quiser ter um efeito de limpeza no seu corpo.
6. Pode ajudar na digestão.
Uma chávena de chá pu-erh pode ser exatamente o que você precisa para melhorar a digestão e acalmar as dores de estômago. Foi demonstrado que ajuda a equilibrar as bactérias no seu estômago e intestinos e ajuda o corpo a digerir refeições pesadas.
7. Pode ajudar a reduzir o stress
O chá Pu-erh pode ajudar a reduzir o stress, regulando e protegendo o sistema nervoso. O ácido gama-aminobutírico (GABA) encontrado em pu-erh também tem demonstrado reduzir os níveis de ansiedade, por isso sente-se, relaxe e beba o seu stress.
8. Pode ajudar a melhorar a qualidade do sono
Embora o chá contenha cafeína, ele pode realmente ajudar a melhorar a qualidade do seu sono. Dados os seus efeitos na ansiedade, pensa-se que o pu-erh pode ajudar a acalmar a mente para que você possa afastar-se pacificamente.
Pu-erh também é dito para promover a produção de melatonina, que pode ajudar a regular o seu sono.
9. Pode ajudar a baixar o colesterol
Não só pode ajudar a baixar os níveis de colesterol, como os seus benefícios protectores podem também ajudar a melhorar a sua saúde cardiovascular em geral.
10. Pode ajudar a aliviar os sintomas da síndrome metabólica
Tomar chá pu-erh regularmente pode ajudar a aliviar os sintomas da síndrome metabólica.
Foi demonstrado que reduz o açúcar no sangue, reduz a obesidade e aumenta a imunidade. Além disso, reduz o colesterol e previne os danos dos radicais livres. Em outras palavras, ajuda a combater todos os cinco fatores da síndrome.
E se a síndrome metabólica for transmitida na sua família, beber pu-erh pode ajudá-lo a reduzir o seu risco.
11. Pode ajudar a controlar o açúcar no sangue.
Gerir o seu açúcar no sangue é especialmente importante se já tem ou quer prevenir a diabetes. Beber pu-erh pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue após as refeições, que é quando é provável que os seus níveis de glicose aumentem.
12. Pode ajudar na perda de peso.
O chá Pu-erh ajuda a promover a perda de peso – e pode ser um ótimo substituto para as bebidas açucaradas.
13. Pode ajudar a promover a saúde dos ossos.
O efeito positivo de Pu-erh no stress oxidativo e na inflamação também pode beneficiar a sua saúde óssea em geral. Isto pode ajudar a diminuir o risco de osteoporose e de fracturas.
14. Pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
Os seus efeitos antioxidantes e colesterol podem também ter um efeito positivo na saúde cardiovascular. Isto pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e outros distúrbios cardiovasculares.
15. Pode ser anti-cancerígeno.
Algumas pesquisas sugerem que os benefícios para a saúde do chá pu-erh se estendem à prevenção do câncer. O chá de pu-erh mostrou inibir o crescimento de células tumorais, mas é necessária mais pesquisa antes que seu médico comece a recomendar o chá como um tratamento de primeira linha.
Por enquanto, fale com seu médico sobre se isso é algo que você pode acrescentar ao seu plano de tratamento ou prevenção.
Como preparar o chá pu-erh
Se você está em viagem, você pode encontrar chá pu-erh engarrafado na seção refrigerada da sua mercearia ou loja de alimentos naturais.
Se você quiser fazer em casa, ele também está disponível como um bolo de folhas de chá comprimido ou em saquinhos de chá fáceis de usar. Você pode até tomar chá pu-erh em forma de cápsula ou como comprimidos que se dissolvem sob a língua.
As receitas de chá pu-erh fresco normalmente requerem 3 a 4 gramas de folhas de chá por xícara de água. Você pode ajustar esta quantidade dependendo de quão forte você gostaria de seu chá.
Depois de medir as folhas, siga estes passos:
- Coloque as folhas de chá no coador de um bule de chá.
- Despeje água recém-fervida na panela e gire-a um pouco.
- Descarte esta água para remover quaisquer impurezas do chá.
- Encha o bule com mais água fervida e deixe o chá mergulhar durante três a quatro minutos.
- Sirva-se de uma chávena de chá e divirta-se.
Você pode reutilizar as folhas de chá algumas vezes.
O chá Pu-erh geralmente contém 60 a 70 miligramas de cafeína por chávena. Tenha em mente que a maior parte da cafeína sairá no primeiro pote de chá. Se você escolher fazer uma segunda ou terceira panela com as mesmas folhas, o chá conterá menos cafeína.
Possíveis efeitos secundários e riscos
O chá Pu-erh é geralmente considerado seguro para o consumo. A maioria das pessoas pode beber até 5 chávenas por dia sem sentir quaisquer efeitos secundários.
A maioria dos potenciais efeitos secundários e interacções do chá deve-se ao seu conteúdo em cafeína.
Com isto em mente, as mulheres que estão grávidas ou a amamentar devem ser capazes de beber em segurança até 2 copos por dia. As crianças também podem consumir chá pu-erh em pequenas quantidades.
Deve falar com o seu médico sobre o seu consumo recomendado de cafeína, caso o tenha feito:
- um distúrbio de ansiedade
- um distúrbio hemorrágico
- uma doença cardíaca
- diabetes
- diarréia
- síndrome do cólon irritável
- glaucoma
- hipertensão arterial
- ossos fracos (osteoporose)
Também deve consultar o seu médico antes de tomar chá pu-erh se estiver a tomar algum medicamento de venda livre ou receita médica.
Alguns dos medicamentos mais comuns que podem causar interacções incluem:
- anticoagulantes
- antidepressivos
- antibióticos
- antifúngicos
- hormonas
- drogas psicóticas
- medicamentos para doenças cardiovasculares
- medicamentos para a DPOC
- medicamentos para a diabetes
- medicamentos para a tensão arterial elevada
Também vale a pena notar que o chá pu-erh contém flúor. No entanto, desde que o beba com moderação, não é provável que induza fluorose. Se está preocupado com o risco de fluorose, consulte o seu médico.
O chá Pu-erh pode ser uma óptima forma de aumentar a sua saúde em geral e adicionar mais variedade ao seu armário de chá.
Embora seja seguro beber com moderação, deve verificar com o seu médico se tem uma condição subjacente ou se está a tomar alguma medicação. O seu médico pode confirmar se é provável que a pu-erh cause uma interacção insegura.
Você também deve falar com seu médico se você quiser usar pu-erh para ajudar a gerenciar ou prevenir uma condição específica. Eles podem avaliar o seu plano de cuidados geral e podem ser capazes de recomendar métodos mais específicos.
