Desde 1969, o chocolate tem sido estudado como um possível fator de contribuição para a acne. Poderia ser a gordura, o açúcar ou mesmo os químicos usados para criar aquelas barras decadentes que causam rupturas na sua pele? Aqui está o que a ciência diz.
O que diz a pesquisa
Historicamente, estudos têm sido descartados devido a ingredientes adicionais no chocolate – como leite e açúcar – que também podem impactar a pele.
Estudos iniciais sobre chocolate e acne utilizavam barras de chocolate e barras de controle (doces que eram carregados com açúcar, muitas vezes até com mais açúcar do que as versões de chocolate).
Estas inconsistências levaram a resultados contraditórios e métodos de estudo suspeitos, todos eles mantendo vivo o debate sobre o chocolate. Portanto, não é surpresa que, após décadas de pesquisa, ainda não haja uma resposta clara.
Alguns estudos apontam o chocolate como o culpado da acne.
Algumas pesquisas sugerem que o chocolate pode exacerbar a acne existente ou encorajar novos surtos na pele com tendência para a acne. Um estudo de 2013 sobre células em um laboratório sugere que o chocolate pode aumentar a severidade e a frequência das quebras de acne, encorajando o sistema imunológico a reagir mais agressivamente às duas bactérias que causam a acne.
No entanto, esta reacção não foi provada em humanos.
Outro pequeno estudo duplo-cego, controlado por placebo a partir de 2014 teve 14 homens com tendência a acne, que tomaram cápsulas que foram preenchidas com 100% de cacau não adoçado, gelatina em pó, ou uma combinação dos dois para determinar se o chocolate, e a dose total, afetou a acne.
O estudo constatou que havia uma ligação positiva entre a quantidade de cacau ingerido e um aumento dos sintomas da acne.
Um estudo semelhante numa revista diferente descobriu que depois de comer 25 gramas de chocolate preto 99% por dia, 25 homens com tendência para a acne tinham mais acne após duas semanas, e as mudanças ainda estavam presentes após quatro semanas.
Um estudo de 2017 descobriu que apenas 48 horas depois de comer chocolate, estudantes universitários com acne tinham mais lesões novas do que os seus pares que comiam uma quantidade comparável de gomas.
Outros descartam a ligação chocolate-acne.
No entanto, um estudo de 2012 que pediu a 44 jovens adultos para manterem um diário alimentar de três dias não encontrou nenhuma ligação entre chocolate e acne.
São necessárias mais pesquisas com amostras maiores e mais diversificadas para confirmar os resultados e determinar que composto no chocolate pode potencialmente aumentar a inflamação e piorar os sintomas.
O efeito do chocolate na insulina também tem sido apresentado como uma possível influência na acne. Um estudo australiano de 2003 descobriu que os participantes que comeram alimentos aromatizados com cacau em pó tiveram uma resposta de insulina maior do que o grupo de controle que comeu os mesmos alimentos sem o cacau.
Um estudo de 2015 analisou os níveis sanguíneos de insulina e glicose em 243 participantes com tendência para acne e 156 adultos saudáveis para determinar se a resistência à insulina poderia desempenhar um papel na acne. O estudo encontrou uma correlação positiva entre a acne grave e a resistência à insulina.
Embora haja poucas evidências que sustentem a ideia de que o chocolate puro pode dar espinhas ou fazer uma fuga mais grave, os outros ingredientes do bar ou do bolo são uma história diferente.
O que sabemos sobre dieta e acne
Estudos mostraram que a acne é menos comum em pessoas que não comem uma dieta ocidental. No outro lado, as dietas glicêmicas, aquelas que estão cheias de carboidratos de digestão rápida e açúcares, têm sido ligadas à acne.
Um estudo descobriu que dos 1.200 habitantes das Ilhas Kitavan de Papua Nova Guiné e 115 caçadores-colectores Aché do Paraguai estudaram, nem uma única pessoa tinha acne. Ambos os grupos comem dietas pouco glicêmicas, ricas em peixe e frutas e não incluem alimentos refinados, tipicamente encontrados nas dietas ocidentais, como pão, biscoitos e cereais.
Um estudo de 2017 no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics sugere que alimentos ricos em carboidratos e açúcar (como bagels, arroz branco e aquele bolo de chocolate) podem estar relacionados com a acne e a sua gravidade.
Então, o chocolate irá afectar a sua pele?
Precisa de jurar essa indulgência nocturna e deitar fora o esconderijo escondido na sua secretária, em nome de uma pele mais clara? Não necessariamente.
Se o chocolate afeta a acne, isso se deve ao indivíduo. Apesar de décadas de pesquisa, tem havido poucas provas de que alimentos isolados como o chocolate causem acne diretamente.
Mas isso não significa que a dieta não tenha influência.
É mais provável que o açúcar na sua barra de chocolate ou cupcake seja o culpado por novas borbulhas ou fissuras mais profundas do que o próprio cacau.
Se você for dar uma mordida (ou seis), procure por chocolate preto e fique de olho nos açúcares e carboidratos simples adicionados durante o resto do dia.
