O que é açúcar no sangue?
O açúcar no sangue, também conhecido como glicose no sangue, vem da comida que se come. Seu corpo cria açúcar no sangue digerindo alguns alimentos em um açúcar que circula na sua corrente sanguínea.
O açúcar no sangue é usado para energia. O açúcar que não é necessário para alimentar o corpo imediatamente é armazenado nas células para uso posterior.
Demasiado açúcar no seu sangue pode ser prejudicial. A diabetes tipo 2 é uma doença que se caracteriza por ter níveis mais altos de açúcar no sangue do que o considerado dentro dos limites normais.
A diabetes não administrada pode levar a problemas com o coração, rins, olhos e vasos sanguíneos.
Quanto mais você souber sobre como comer afeta o açúcar no sangue, melhor você pode se proteger contra a diabetes. Se você já tem diabetes, é importante saber como a ingestão de alimentos afeta o açúcar no sangue.
O que acontece quando você come?
Seu corpo quebra tudo o que você come e absorve o alimento em suas diferentes partes. Estas partes incluem:
- carboidratos
- proteínas
- gorduras
- vitaminas e outros nutrientes
Os hidratos de carbono que você consome se transformam em açúcar no sangue. Quanto mais hidratos de carbono comeres, mais altos serão os níveis de açúcar que terás libertado à medida que digeres e absorves os teus alimentos.
Os hidratos de carbono na forma líquida consumidos por eles próprios são absorvidos mais rapidamente do que os dos alimentos sólidos. Assim, ter um refrigerante irá causar um aumento mais rápido nos níveis de açúcar no sangue do que comer uma fatia de pizza.
A fibra é um componente dos hidratos de carbono que não é convertido em açúcar. Isto é porque não pode ser digerido. A fibra é importante para a saúde, no entanto.
Proteínas, gordura, água, vitaminas e minerais não contêm carboidratos. Os hidratos de carbono têm o maior impacto nos níveis de glicose no sangue.
Se você tem diabetes, o consumo de carboidratos é a parte mais importante da sua dieta a considerar quando se trata de controlar os seus níveis de açúcar no sangue.
Alimentos ricos em hidratos de carbono
Os alimentos que geram o maior pico de açúcar no sangue são aqueles que têm um alto teor de carboidratos processados. Estes alimentos incluem:
- produtos de grãos brancos, tais como massas e arroz
- bolachas
- pão branco
- cereais transformados a frio
- bebidas açucaradas
Se você está observando a ingestão de carboidratos, não precisa evitar estes alimentos. Em vez disso, terá de ter cuidado com o tamanho das porções e substituir por grãos inteiros sempre que possível. Quanto mais comida comer, maior será a quantidade de açúcar que irá absorver.
Comer refeições mistas é útil. Proteínas, gordura e fibras ajudam a retardar a digestão dos carboidratos. Isto ajudará a reduzir os picos de açúcar no sangue após as refeições.
Quantas vezes você come durante o dia também é importante. Tente manter os seus níveis de açúcar no sangue consistentes, comendo a cada 3 a 5 horas. Três refeições nutritivas por dia mais alguns lanches saudáveis podem normalmente manter o seu nível de açúcar no sangue estável.
Se você tem diabetes, seu médico pode recomendar a quantidade de carboidratos que você pode tomar para refeições e lanches. Você também pode trabalhar com um dietista familiarizado com a diabetes que pode ajudar a planejar suas refeições.
A sua saúde, idade e nível de actividade desempenham um papel na definição das suas orientações dietéticas.
Exercício e açúcar no sangue
O exercício pode ter um grande efeito nos seus níveis de açúcar no sangue porque o açúcar no sangue é usado para energia. Quando usa os seus músculos, as suas células absorvem o açúcar do sangue para obter energia.
Dependendo da intensidade ou duração do exercício, a actividade física pode ajudar a baixar o açúcar no sangue durante muitas horas após ter parado de se mexer.
Se você se exercita regularmente, as células do seu corpo podem ser mais sensíveis à insulina. Isto irá ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue dentro dos intervalos normais.
Insulina e açúcar no sangue
A insulina é uma hormona importante que ajuda a regular os seus níveis de açúcar no sangue. O pâncreas produz insulina. Ela ajuda a controlar os seus níveis de açúcar no sangue ajudando as células que absorvem o açúcar da corrente sanguínea.
Se você tem diabetes tipo 1, o seu corpo não produz insulina. Isto significa que você tem que injectar insulina todos os dias.
Se dieta e exercício não são suficientes para controlar o açúcar no sangue, aqueles com diabetes tipo 2 podem ser prescritos medicamentos para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue dentro dos limites do alvo.
Se você tem diabetes tipo 2, seu corpo produz insulina, mas pode não usá-la corretamente ou produzir o suficiente dela. As suas células não respondem à insulina, por isso continua a circular mais açúcar no sangue.
O exercício pode ajudar as células a reagir melhor e a serem mais sensíveis à insulina. A dieta adequada também pode ajudar a evitar picos de açúcar no sangue. Isto pode ajudar a manter o seu pâncreas a funcionar bem, uma vez que níveis elevados de açúcar no sangue diminuem a função pancreática.
Conhecer os níveis de açúcar no sangue
Se você tem diabetes, a frequência dos testes de glicemia depende do seu plano de tratamento, portanto siga os conselhos do seu médico sobre os horários apropriados para você.
Os horários comuns para verificar são de manhã, antes e depois das refeições, antes e depois do exercício, na hora de dormir, e se você se sentir doente. Algumas pessoas podem não precisar de verificar o seu nível de açúcar no sangue diariamente.
O que você come e o que você faz para atividade física afeta o seu açúcar no sangue. Mas não há maneira de saber que efeito eles têm a menos que você teste o seu açúcar no sangue.
Os medidores de glicemia são usados para testar os níveis de açúcar no sangue para que possa ver se os seus níveis estão dentro do intervalo alvo. O seu médico também irá trabalhar consigo na sua gama individualizada.
Observe o que você come
Os hidratos de carbono são o componente dos alimentos que mais afeta o açúcar no sangue. Não é o único componente que fornece calorias. Os alimentos também contêm proteínas e gorduras, que fornecem calorias.
Se você consumir mais calorias do que as queima em um dia, essas calorias serão convertidas em gordura e armazenadas no seu corpo.
Quanto mais peso você ganha, menos sensível seu corpo se torna à insulina. Como resultado, os seus níveis de açúcar no sangue podem aumentar.
Em geral, você quer evitar ou minimizar a ingestão de bebidas e alimentos adocicados que são altamente processados e ricos em carboidratos e gorduras insalubres, e baixos em nutrientes saudáveis.
Por exemplo, um brownie pode ter tantos carboidratos como uma banana, mas a fruta também tem fibras, potássio e vitaminas que o seu corpo precisa. Os brownies não têm esses benefícios.
Se tem diabetes ou se lhe disseram que tem níveis elevados de açúcar no sangue, fale com o seu médico ou com um dietista sobre o que pode fazer para comer de forma mais inteligente e mais saudável.
