O que diz a pesquisa
O principal ingrediente activo da pimenta-de-caiena é a capsaicina. A capsaicina também é encontrada em outros tipos de pimentas. Os pesquisadores acreditam que a capsaicina é um químico termogênico. Um químico termogénico pode ajudar a acelerar o seu metabolismo e a diminuir o seu apetite.
Menos desejos
Um estudo de 2014 mostrou que as pessoas que consumiam pimenta vermelha a cada refeição sentiam um aumento da sensação de plenitude e tinham menos desejos. Os resultados do estudo sugerem que adicionar capsaicina à sua dieta pode suprimir o seu apetite. Isto pode levar a uma diminuição da ingestão calórica e a um aumento na perda de peso.
O estudo foi limitado a apenas 15 sujeitos. Mais pesquisas são necessárias para confirmar estes resultados.
Aumento do metabolismo
Um estudo mais antigo de 2003 descobriu que as mulheres que comeram pimenta fresca aumentaram a sua taxa metabólica por até 30 minutos depois de a consumirem. Sua taxa metabólica afeta a velocidade na qual seu corpo converte alimentos e bebidas em energia. Quando o seu metabolismo é mais rápido, é mais provável que o seu corpo converta nutrientes em energia, em vez de gordura armazenada.
Um estudo de 2010 demonstrou o potencial do diidrocapsiate para aumentar as taxas metabólicas. O di-hidrocapsato é um capsinoide encontrado na pimenta. É semelhante à capsaicina. Pessoas que tomaram um suplemento de diidrocapsato durante um mês aumentaram suas taxas metabólicas em cerca de 50 calorias.
Mais calorias queimadas
Para além de aumentar o seu metabolismo, pensa-se que a pimenta-de-caiena ajuda a queimar calorias porque é picante.
Quando se come uma pimenta picante, faz com que a temperatura do corpo suba. Quando a temperatura do teu corpo sobe, o teu corpo entra num modo de arrefecimento. Isto faz com que o seu corpo queime calorias. Um estudo de 2011 descobriu que as pessoas que não gostam de comida picante tinham melhores resultados na perda de peso quando começaram a tomar cápsulas de cayenne.
Pensa-se que se pode construir uma tolerância aos efeitos da pimenta vermelha. Como resultado, a sua perda de peso pode diminuir quanto mais tempo tomar suplementos ou comer pimentas picantes.
Como as pimentas de Cayenne são benéficas para a saúde em geral
As pimentas Cayenne podem melhorar a sua saúde em geral. Um estudo de 2015 descobriu que a pimenta de Cayenne ajudou a inibir o crescimento de úlceras em ratos.
Outro estudo descobriu que a capsaicina tem propriedades anti-inflamatórias e gastro-protectoras. Os investigadores deram suplementos a 198 participantes saudáveis e 178 participantes com doenças gastrointestinais. Ambos os grupos experimentaram benefícios gastrointestinais com os suplementos.
Estudos em ratos sugerem que a capsaicina pode ter efeitos vasculares positivos. Como resultado, pode ser benéfica para pessoas com diabetes ou pessoas que são obesas. Também pode ajudar a reduzir o risco de AVC e hipertensão arterial.
Como adicionar pimenta-de-caiena à sua dieta
Você pode adicionar pimenta-de-caiena à sua dieta de algumas maneiras. Você pode cozinhar com a pimenta, mas isso pode ser difícil de fazer a cada dia. Você também pode comprar pimenta de Cayenne em pó e adicioná-la à sua água, batido, ou batido de proteína. Cerca de 28 gramas de pimenta fresca ou 1 grama de pimenta seca podem ser suficientes para proporcionar benefícios.
Se você não é fã do sabor de cayenne, experimente adicioná-lo a pratos que já são saborosos. Acrescente pequenas quantidades a caril, guisados, pimenta ou comida mexicana. Ou inclua capsaicina como um suplemento em sua dieta. Tome cápsulas de 30-120 miligramas ou 0,3-1 mililitro de tintura líquida uma a três vezes por dia.
Você também pode fazer uma infusão usando até 1 colher de chá de pimenta caiena em pó por xícara de água. Tome 1 colher de chá desta mistura em uma pequena quantidade de água algumas vezes por dia.
Tanto a infusão como a tintura podem causar irritação nos olhos, nariz ou garganta. Comece sempre com uma pequena dose para ver como o seu corpo reage.
O Master Cleanse e a pimenta de Cayenne
A Master Cleanse é uma dieta que dura de 3 a 10 dias. Durante a dieta, você bebe principalmente uma mistura de suco de limão, xarope de ácer, pimenta de caiena e água.
Diz-se que esta dieta desintoxica o seu corpo. Mas há poucas evidências científicas para apoiar o uso de dietas de desintoxicação como a Master Cleanse. Você pode perder peso apenas para ganhá-lo de volta. Não é segura nem sustentável, pois não fornece nutrientes essenciais suficientes. Os participantes queixaram-se de dores de cabeça, fadiga e irritabilidade.
Em vez de beber esta mistura durante dias a fio, pense em trocar um copo grande dela por uma refeição de vez em quando.
Quem não deve tomar pimenta-de-caiena
A pimenta Cayenne em forma de suplemento pode não ser segura para todos. Não tome suplementos de pimenta de Cayenne se você:
- estão sob medicação que retarda a coagulação do sangue
- ter uma cirurgia programada
- estão grávidas ou a amamentar
- tomar teofilina (Theochron, Uniphyl)
- Tome medicamentos para a tensão arterial elevada.
Deve também evitar tomar pimenta-de-caiena em grandes doses ou por períodos prolongados de tempo. Também não deve ser dada a crianças.
A pimenta Cayenne pode causar irritação se entrar em contacto com a sua pele. Pode causar azia ou irritação no estômago, por isso comece com uma dose baixa para ver como o seu corpo reage.
Dieta saudável e exercício físico
A pimenta de Cayenne pode ajudar a dar o pontapé de saída para a perda de peso. Mas uma alimentação saudável e exercício físico são as suas melhores ferramentas para uma gestão de peso sustentável e a longo prazo.
Foco em comer uma dieta equilibrada que inclua:
- proteína
- frutas
- legumes
- cereais integrais
- leguminosas
- gorduras vegetais
Além disso, encontre formas simples de adicionar exercício à sua rotina diária. É fácil evitar o exercício quando se está atado ao tempo. Fazer um pouco é melhor do que não fazer exercício de todo.
Aqui estão algumas maneiras de acrescentar exercício à sua rotina diária:
- Tome as escadas quando possível.
- Estacione no local de estacionamento mais afastado ou a alguns quarteirões do seu destino.
- Cai em algumas poses de ioga se precisares de fazer uma pausa no teu trabalho.
- Quando estiveres à espera que o chuveiro fique quente ou enquanto escovas os dentes, faz uns quantos agachamentos.
- Acrescente variedade à sua rotina de exercícios para não se aborrecer.
- Dê a si mesmo muitas escolhas a cada semana, então se você perder uma sessão, você tem outra opção.
- Pense em participar de algumas aulas em grupo para aumentar a motivação, ou inscreva-se em um curso que dure alguns meses.
- Apontar para uma mistura de força e cardio-treino.
O exercício queima calorias extras, estimula o metabolismo e estimula sistemas corporais eficientes. O músculo magro que você vai construir a partir do exercício regular queimará gordura mesmo quando você estiver inativo. Quanto mais se exercitar, melhor se sentirá física e mentalmente.
Tomar Cayenne sozinho não vai causar uma perda de peso drástica. Faça o máximo de escolhas saudáveis em termos de alimentação possível. Também deve certificar-se de que bebe muita água. Manter-se hidratado é óptimo para a sua saúde em geral, e ajuda a evitar que o seu corpo se habitue à pimenta-de-caiena.
Pense em adicionar outras ervas à sua dieta também. Pesquisas indicam que a pimenta vermelha junto com o chá verde pode reduzir a sensação de fome e aumentar a sensação de plenitude.
Estas ervas também podem ser benéficas para a perda de peso ou para a saúde em geral:
- ginseng
- canela
- pimenta preta
- dente-de-leão
- mostarda
- açafrão-da-terra
- gengibre
- cardamomo
- cominho
- rosmaninho
- linho
- chá de ervas
- coentro
- urtiga picante
- hortelã-pimenta
- cardo mariano
- folha de alfafa
- eucalipto
- salsinha
Quando adiciona pimenta-de-caiena à sua dieta para perda de peso, os resultados serão subtis no início. Com o tempo, você pode ver que adicionar a pimenta picante à sua dieta ajuda a alcançar seus objetivos de saúde. A sua utilização, juntamente com uma dieta saudável, baseada em plantas e um plano de exercício físico, irá produzir melhores resultados.
