Você deve conhecer os crisântemos, ou mães, como uma flor de muitas pétalas encontradas em todo o mundo em canteiros e vasos de flores. As flores de crisântemo vão do amarelo mais pálido ao vermelho vivo, com algumas variedades em verde e roxo. Desenhadas há séculos na arte, não são apenas bonitas de se ver. Os crisântemos também são comestíveis e têm sido usados para fins medicinais durante muitos anos.
O chá preparado a partir das flores secas tem uma tonalidade dourada e um sabor suave e florido semelhante à camomila. Desça para obter instruções sobre como prepará-lo. Você pode apreciá-lo com um pouco de mel. As pétalas, folhas e caules da flor podem ser branqueados (mergulhados brevemente em água a ferver) e comidos em saladas ou por conta própria.
Medicina Tradicional Chinesa
O crisântemo tem sido usado há centenas de anos na medicina chinesa. As pessoas usam-no para tratar problemas respiratórios, hipertensão arterial e hipertiroidismo. Os fãs da flor também dizem que ele pode reduzir a inflamação e acalmar os nervos.
O Dr. J. D. Yang é um especialista em medicina chinesa e integrativa e fundador da Tao Integrative. “A medicina chinesa categoriza as ervas com base nas propriedades energéticas e não nos ingredientes químicos”, diz ele. “O crisântemo fornece uma energia ligeiramente fria. Tem afinidade especial com os canais de energia que levam aos pulmões, fígado, baço e rins”.
Estes usos não são apoiados pela pesquisa científica contemporânea, mas têm uma longa história. O crisântemo, ou “ju hua”, como é conhecido em chinês, também é recomendado para reduzir a febre e os sintomas do frio nos estágios iniciais.
O que diz a pesquisa
Os cientistas começaram a pesquisar os benefícios medicinais dos crisântemos devido à sua popularidade em práticas alternativas. Um estudo descobriu que alguns produtos químicos extraídos das flores de crisântemo podem reduzir a inflamação. Outro descobriu que o extrato do crisântemo pode ajudar a tratar doenças ósseas como a osteoporose.
A nutricionista Renee Rosen, treinada no Institute for Integrative Nutrition, pesquisou extensivamente o crisântemo. “Não se pode esperar tomar crisântemo e ter uma recuperação milagrosa da osteoporose ou acalmar os nervos da noite para o dia”, diz ela. Rosen aconselha a garantir a pureza e concentração da preparação. Ela também recomenda tomar o crisântemo por um longo período de tempo para colher os benefícios.
Tendo estudado os supostos efeitos refrescantes e anti-inflamatórios do crisântemo, Rosen diz: “O que parece realista é que durante períodos muito longos de tempo, algumas pessoas com a constituição corporal certa podem usar o crisântemo para reduzir o calor e a inflamação”.
Como fazer chá de crisântemo
O chá de crisântemo é fácil de fazer. Se você usar crisântemo você mesmo cresceu, arranque as flores e deixe-as secar por vários dias em um local ensolarado, ou use um desidratador de alimentos.
Ferva a água e deixe esfriar por cerca de um minuto até cerca de 100°F. Depois use entre 3-6 flores secas para uma xícara de 8 oz. de água. Deixe a água subir por alguns minutos, e voilá!
Se você fizer chá de crisântemos, certifique-se de usar apenas plantas que não tenham sido pulverizadas com pesticidas ou outros produtos químicos de jardim. Se você estiver grávida ou amamentando, pergunte ao seu médico antes de beber chá de crisântemo.
Alergias e Efeitos Secundários
Se você é alérgico a margaridas ou tasneira, também pode ser alérgico ao crisântemo. Definitivamente pare de consumi-lo se tiver uma reacção como uma erupção cutânea ou irritação respiratória. Os produtos de crisântemo interagem com muitos medicamentos prescritos, embora nenhum deles seja muito sério. Se estiver a tomar medicamentos prescritos, pergunte ao seu médico antes de começar a usar qualquer produto de crisântemo.
O óleo de crisântemo é muito forte e deve ser usado com cuidado. Seu principal produto químico, o piretro, é usado em muitos pesticidas. O contacto directo ou exposição prolongada ao piretro pode irritar a sua pele, olhos, nariz e boca.
