Muitos afirmam que pode levar à perda de peso, à diminuição do colesterol e à diminuição dos níveis de açúcar no sangue.
Para colher estes benefícios sem ter de consumir vinagre líquido, alguns recorrem a comprimidos de vinagre de cidra de maçã.
Este artigo analisa detalhadamente os possíveis benefícios e desvantagens das pílulas de vinagre de cidra de maçã.
O que são os comprimidos de vinagre de cidra de maçã?
O vinagre de sidra de maçã é feito através da fermentação de maçãs com levedura e bactérias. Os suplementos em forma de comprimido contêm uma forma desidratada do vinagre.
As pessoas podem optar por tomar comprimidos em vez de vinagre de cidra de maçã líquido se não gostarem do sabor ou cheiro forte do vinagre.
A quantidade de vinagre de cidra de maçã nas pílulas varia de acordo com a marca, mas normalmente uma cápsula contém cerca de 500 mg, o que equivale a duas colheres de chá líquidas (10 ml). Algumas marcas também incluem outros ingredientes que ajudam no metabolismo, como a pimenta-de-caiena.
Possíveis Usos e Benefícios dos Comprimidos de Vinagre de Cidra de Maçã
Há pouca pesquisa sobre os efeitos das pílulas de vinagre de cidra de maçã.
Os benefícios supostos são baseados em estudos que analisaram o vinagre líquido de cidra de maçã ou ácido acético, seu principal composto ativo.
Embora estes estudos sejam úteis na previsão de possíveis efeitos das pílulas de vinagre de cidra de maçã, é difícil avaliar se a forma da pílula tem o mesmo efeito.
Os cientistas suspeitam que os compostos em vinagre líquido podem diminuir a produção de gordura e melhorar a capacidade do seu corpo de usar açúcar, levando à maioria dos seus benefícios para a saúde (1, 2).
Alguns dos benefícios do vinagre de cidra de maçã que são apoiados pela ciência incluem:
- Perda de peso: Beber vinagre diluído pode ajudar a perder peso e diminuir a gordura corporal (3, 4).
- Controlo do açúcar no sangue: Foi demonstrado que o vinagre diminui os níveis de açúcar no sangue (5, 6, 7).
- Redução do colesterol: O consumo de vinagre pode reduzir os níveis de colesterol e triglicéridos (3, 8, 9).
A maioria das pesquisas sobre os efeitos do vinagre tem sido realizada em ratos e ratos, mas os poucos estudos que incluem humanos oferecem resultados promissores.
Um estudo descobriu que pessoas que consumiram uma bebida diluída com 0,5-1,0 onças (15-30 ml) de vinagre todos os dias durante 12 semanas perderam 1,98-7,48 libras (0,9-3,4 kg) mais peso do que o grupo de controle (3).
Outro estudo descobriu que 0,04 onças (1 grama) de ácido acético, o principal ingrediente ativo no vinagre de cidra de maçã, misturado com azeite de oliva diminuiu a resposta de açúcar no sangue em 34% em adultos saudáveis após comer pão branco (5).
Para aqueles com diabetes tipo 2, beber uma mistura diária de duas colheres de sopa (30 ml) de vinagre de cidra de maçã e água diminuiu os níveis de açúcar no sangue em jejum em 4% após apenas dois dias (7).
Possíveis Efeitos Secundários
O consumo de vinagre de maçã para sidra pode levar a efeitos secundários negativos, incluindo indigestão, irritação da garganta e baixo potássio.
Estes efeitos ocorrem muito provavelmente devido à acidez do vinagre. O consumo a longo prazo de vinagre de cidra de maçã também pode perturbar o equilíbrio ácido-base do seu corpo (10).
Um estudo descobriu que as pessoas que consumiram uma bebida com 0,88 onças (25 gramas) de vinagre de cidra de maçã ao pequeno-almoço sentiram significativamente mais náuseas do que as pessoas que não o fizeram (11).
Uma avaliação da segurança dos comprimidos de vinagre de cidra de maçã relatou que uma mulher sofreu irritação e dificuldade para engolir durante seis meses após um comprimido ter ficado preso na garganta (12).
Além disso, um estudo de caso de uma mulher de 28 anos que bebeu diariamente 250 ml de vinagre de cidra de maçã misturado com água durante seis anos relatou que ela foi hospitalizada com baixos níveis de potássio e osteoporose (10).
Foi demonstrado que o vinagre líquido de maçã para cidra também corrói o esmalte dos dentes (13, 14).
Embora os comprimidos de vinagre de cidra de maçã provavelmente não levem à erosão dentária, demonstraram causar irritação na garganta e podem ter outros efeitos secundários negativos semelhantes aos do vinagre líquido.
Dosagem e Escolha de um Suplemento
Devido à pesquisa mínima de pílulas de vinagre de cidra de maçã, não há nenhuma sugestão ou dosagem padrão.
A pesquisa que existe atualmente sugere que 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) por dia de vinagre líquido de cidra de maçã diluído em água parece ser seguro e ter benefícios para a saúde (3, 7).
A maioria das marcas de pílulas de vinagre de cidra de maçã recomenda quantidades semelhantes, embora poucas indiquem um equivalente em forma líquida, e é difícil verificar esta informação.
Embora as doses recomendadas de comprimidos de vinagre de cidra de maçã possam ser semelhantes às que parecem ser seguras e eficazes na forma líquida, desconhece-se se os comprimidos têm as mesmas propriedades que o líquido.
Além disso, a quantidade reportada de vinagre de cidra de maçã em comprimidos pode nem sequer ser exacta, uma vez que a FDA não regula os suplementos. As pílulas também podem conter ingredientes que não estão listados.
De fato, um estudo analisou oito pílulas diferentes de vinagre de cidra de maçã e descobriu que seus rótulos e ingredientes relatados eram inconsistentes e imprecisos (12).
Se você está procurando experimentar comprimidos de vinagre de cidra de maçã, tenha em mente possíveis riscos. Você pode comprá-los no balcão ou online.
É melhor procurar marcas que tenham sido testadas por terceiros e que incluam um logotipo da NSF International, NSF Certified for Sport, United States Pharmacopeia (USP), Informed-Choice, ConsumerLab ou o Banned Substances Control Group (BSCG).
Consumir vinagre de maçã em forma líquida diluída com água pode ser a melhor maneira de saber exatamente o que você está ingerindo.
O vinagre de sidra de maçã em forma líquida pode ajudar na perda de peso, no controlo do açúcar no sangue e nos níveis elevados de colesterol.
As pessoas que não gostam do cheiro ou sabor forte do vinagre podem estar interessadas em comprimidos de vinagre de cidra de maçã.
Não está claro se os comprimidos de vinagre de cidra de maçã têm os mesmos benefícios para a saúde que a forma líquida ou se são seguros em dosagens semelhantes.
Estes suplementos não são regulamentados pela FDA e podem conter quantidades variáveis de vinagre de cidra de maçã ou ingredientes desconhecidos, o que dificulta a avaliação da sua segurança.
Se você está procurando colher os possíveis benefícios do vinagre de cidra de maçã, consumir a forma líquida pode ser a sua melhor aposta. Você pode fazer isso diluindo-a com água para beber, adicionando-a a molhos para salada ou misturando-a em sopas.
