Porquê fazer uma dieta suave?
Se você está lidando com problemas gastrointestinais, fazer uma dieta suave pode ajudar a aliviar a azia, vômitos, diarréia e náusea. Uma dieta ligeira também pode ser uma forma eficaz de tratar úlceras pépticas, especialmente quando associada a certas mudanças no estilo de vida, como a diminuição do stress.
Para caber na bico, os alimentos brandos são tipicamente de textura macia, mais baixos em fibra, mais altos em pH e suavemente temperados. Estes factores ajudam a prevenir um aumento na produção de ácido, refluxo, ou outra irritação do seu tracto digestivo.
Apesar do seu nome, comer uma dieta suave pode ser tão saborosa quanto reconfortante para o intestino. A melhor abordagem dietética para os sintomas digestivos é aquela que visa a causa raiz dos seus sintomas, por isso as recomendações podem variar de pessoa para pessoa. Mas geralmente, eis o que você deve comer, e o que você deve evitar.
O que é que eu posso comer?
As necessidades de cada um são diferentes, por isso pode querer discutir as suas escolhas alimentares com o seu médico ou com um dietista. Eles podem fornecer informações adicionais com base no seu diagnóstico específico e estilo de vida.
A menos que você tenha uma alergia ou intolerância alimentar pré-existente, os alimentos comumente recomendados na dieta leve incluem:
Leite magro
Leite magro ou sem gordura, iogurte e queijos de sabor suave, como o queijo cottage, são todas boas opções. Tenha cuidado, no entanto. A intolerância à lactose e à proteína do leite são motivos comuns de desconforto gastrointestinal em algumas pessoas. E muitos especialistas recomendam eliminar os laticínios para ajudar a tratar as úlceras pépticas.
Alguns vegetais
Os legumes que você deve comer incluem:
- beterrabas
- cenouras
- feijões verdes
- ervilhas
- batatas brancas ou doces
- espinafre
- abóbora
Estes legumes podem ser comprados congelados, frescos ou enlatados. No entanto, não os coma crus. É melhor servi-los cozidos ou cozidos a vapor, com pouca ou nenhuma manteiga ou outro tipo de gordura.
Algumas pessoas podem tolerar com moderação alface e outras saladas verdes. É melhor excluir os vegetais que causam gás, como os da família cruciferous. Estes incluem os brócolos, couves e couves-de-bruxelas, entre outros.
Frutas de baixa fibra
Frutas cozidas ou enlatadas que não são fibrosas ou semeadas são geralmente aprovadas para uma dieta branda. Estes incluem bananas e melão. Os abacates também podem ser bem tolerados, apesar de serem mais ricos em fibras.
Grãos processados
Produtos de pão branco, centeio sem sementes e produtos refinados de trigo podem ser boas escolhas. No entanto, algumas pessoas têm sintomas digestivos agravados quando comem grãos que contêm glúten.
Se você não tem uma intolerância ao glúten, então você também pode desfrutar:
- bolachas de refrigerante simples
- massa branca macia
- cereais cozidos, tais como creme de trigo, farinha de aveia processada (não cortada em aço ou fibra alta), e farina
- cereais frios com baixo teor de açúcar
Aves de capoeira, ovos e peixes
As fontes de proteína magra são seguras para comer desde que sejam preparadas com temperos suaves e pouca ou nenhuma gordura. Estas incluem:
- galinha sem pele
- peixes, como o salmão e a truta
- marisco, tais como camarão, lagosta e caranguejo
- ovos
- tofu sedoso
Outros produtos alimentares
Sopas à base de creme ou caldos claros são excelentes escolhas, desde que seus ingredientes estejam na lista de alimentos que você pode comer.
O chá de camomila, com ou sem mel, pode ser uma escolha de bebida calmante.
Comidas de sobremesa, tais como pudim de baunilha, marshmallows e biscoitos simples só devem ser consumidas com moderação porque a adição de açúcar pode agravar os sintomas.
Manteiga de amendoim cremosa, geléia e geléia sem sementes são boas opções para espalhar no pão.
Muitos temperos podem ser irritantes para o estômago, mas você pode experimentar com manjericão, salsa, sal e outros temperos suaves para determinar quais você pode tolerar.
O que devo evitar?
Os alimentos afetam a todos de maneira diferente. Algumas pessoas têm azia e outros sintomas gástricos causados por produtos à base de tomate, alho e chá com cafeína. Outros podem tolerar alimentos muito condimentados, mas têm dificuldade em digerir qualquer coisa com alto teor de gordura.
Suas necessidades individuais podem variar, mas, em geral, esses alimentos devem ser evitados se você estiver seguindo uma dieta branda:
Laticínios com alto teor de gordura
Devem ser evitados alimentos lácteos ricos em gordura e queijos de sabor forte. Estes incluem:
- leite integral
- nata batida
- sorvete
- queijo Monterey Jack
- queijo bleu
- queijo Roquefort
Além disso, os lacticínios provocam sintomas em algumas pessoas, por isso evite completamente os lacticínios, se for você.
Certos legumes
Alguns legumes são conhecidos por produzir gás. Estes incluem:
- tipos cruciferos, tais como couves-de-bruxelas, brócolos e couve-flor
- cebola
- alho
- pimentões
- couve
O tomate e os produtos à base de tomate são altamente ácidos e devem ser evitados.
Sementes e frutos ácidos
Em geral, se a fruta tem pele ou sementes minúsculas, tem demasiada fibra para uma dieta suave. Além disso, a acidez de alguns dos frutos pode provocar azia em algumas pessoas.
As frutas a evitar incluem:
- todas as bagas
- uvas
- ameixas secas
- laranjas
- limões
- limas
- toranjas
A maioria dos frutos secos e sucos de frutas também devem ser eliminados.
Grãos inteiros
Alimentos com alto teor de fibra e cereais integrais devem ser evitados se você estiver seguindo uma dieta com baixo teor de fibra ou baixo teor de resíduos, o que às vezes é recomendado como parte de uma dieta suave. Além disso, o glúten pode ser um desencadeador para algumas pessoas, por isso evitar todas as formas de trigo, centeio e cevada pode ser benéfico.
Evite estes:
- pão de trigo germinado
- pães de grão
- massa de trigo integral
- qualquer produto com adição de fibras, tais como cereais
Carnes gordas, aves, feijão e peixe
Lentilhas e feijões secos ou enlatados de todos os tipos podem gerar gás. Carne bovina, frango com pele e peixe frito também podem irritar o seu intestino.
Evite comer gorduras, gorduras ou fontes de proteínas fritas de qualquer tipo, bem como carnes de charcutaria processadas. Você também deve evitar alimentos preparados, tais como carne bovina ou tacos de frango, pimentão ou molho de carne.
Outros produtos alimentares
Todos os tipos de bebidas alcoólicas podem ser irritantes para o estômago. Assim como bebidas com cafeína, tais como café, chá e refrigerantes.
Muitos molhos e molhos, tais como mostarda, ketchup, molhos para salada e rábano, são melhores deixados na prateleira.
O seguinte também pode piorar os seus sintomas:
- sobremesas gordurosas, tais como cheesecake e chocolate preto
- azeitonas
- pipoca
- granola
- nozes
Dicas gerais de dieta
Comer porções menores várias vezes por dia pode ser mais fácil para o seu estômago do que comer três refeições maiores. Tente saborear cada refeição comendo devagar e sem exagerar. Alguns suplementos, como o aloé vera e a raiz de alcaçuz desglicerizado, demonstraram ser promissores no tratamento dos sintomas digestivos.
Também é útil evitar comer até tarde da noite, dentro de duas horas depois de ir para a cama. Ir para a cama com o estômago cheio pode piorar os seus sintomas.
A dieta suave não fornece toda a nutrição que o seu corpo necessita a longo prazo. Fale com seu médico sobre quanto tempo você deve permanecer neste tipo de plano de alimentação. O seu médico pode também aconselhá-lo sobre quando deve reintroduzir diferentes alimentos ou grupos de alimentos.
Em alguns casos, medicamentos como antiácidos ou bloqueadores ácidos podem ser adicionados ao seu regime. O seu médico também pode recomendar mudanças no estilo de vida, tais como a gestão do stress e a redução do peso.
