Como os alimentos afetam a vesícula biliar
A vesícula biliar é um pequeno órgão localizado abaixo do fígado. Ela armazena a bílis produzida pelo fígado, e libera a bílis para o intestino delgado para ajudar na digestão dos alimentos.
A vesícula biliar é um órgão sensível, e manter uma dieta saudável cheia de alimentos ricos em nutrientes ajuda a mantê-la em perfeita saúde. Alguns alimentos podem proteger e promover uma vesícula biliar saudável, enquanto outros aumentam a probabilidade de problemas como inflamação ou pedras na vesícula biliar.
Se a sua vesícula biliar não for mantida com boa saúde, pode precisar de ser removida. Portanto, comer uma dieta saudável para a vesícula biliar é essencial.
Alimentos amigos da vesícula biliar
Para uma vesícula biliar saudável, incorpore os seguintes alimentos na sua dieta:
- pimentas
- frutas cítricas
- verde escuro e frondoso
- tomates
- leite
- sardinhas
- peixes e crustáceos
- lacticínios magros
- feijões
- nozes
- lentilhas
- tofu
- tempeh
Comer uma dieta saudável e equilibrada, cheia de frutas e vegetais é a melhor forma de melhorar e proteger a saúde da vesícula biliar. As frutas e legumes estão cheios de nutrientes e fibras, sendo estas últimas essenciais para uma vesícula biliar saudável.
Alguns dos alimentos listados são ricos em vitamina C, cálcio ou vitaminas B, que também são bons para a sua vesícula biliar.
Pensa-se que comer mais proteínas vegetais também pode ajudar a prevenir a doença da vesícula biliar. Alimentos como feijão, nozes, lentilhas, tofu e tempeh (desde que não seja alérgico à soja) são excelentes alternativas para a carne vermelha.
Alimentos que agravam a sua vesícula biliar
Evite os seguintes alimentos para uma dieta saudável da vesícula biliar:
- óleo vegetal
- óleo de amendoim
- alimentos brancos refinados (pães, massas, etc.)
- alimentos ricos em gordura
- alimentos transformados
Deve evitar certos alimentos para ajudar a proteger a sua vesícula biliar. O maior problema são os alimentos ricos em gordura e os alimentos processados. Os alimentos que são gordurosos ou fritos em óleos como óleo vegetal e óleo de amendoim são mais difíceis de quebrar e podem causar problemas na vesícula biliar.
Alimentos com gorduras trans, como os de produtos processados ou assados comercialmente, também podem ser prejudiciais para a saúde da vesícula biliar.
Evitar alimentos brancos refinados, como massas brancas, pães e açúcares, pode proteger a sua vesícula biliar. Você também deve evitar o álcool e o tabaco.
Dieta da vesícula biliar após a cirurgia
Se precisar de remover a vesícula biliar, é provável que tenha diarreia e fezes soltas nas semanas após a cirurgia. Isto é devido à libertação mais contínua da bílis no seu intestino.
Para reduzir estes efeitos secundários, evite estes alimentos após a cirurgia da vesícula biliar:
- alimentos que contenham mais de 3 gramas de gordura
- alimentos gordurosos, fritos ou processados
- molhos ou molhos de nata
- produtos lácteos gordos
Em vez disso, coma alimentos ricos em fibra que tenham baixo teor de gordura. De acordo com a Clínica Mayo, você deve comer alimentos com menos de 3 gramas de gordura por porção. Aumente sua fibra lentamente, e comece com fibra solúvel, como a aveia. Você também pode comer refeições menores com mais frequência.
Causas dos problemas de vesícula biliar
Existem dois tipos primários de problemas na vesícula biliar: colecistite (inflamação da vesícula biliar) e colestase (cálculos biliares). Algumas pessoas com cálculos biliares não apresentam quaisquer sintomas. Nas que o fazem, os sintomas de problemas na vesícula biliar podem incluir:
- dor no lado superior direito do abdómen, especialmente após as refeições e a ingestão de alimentos gordurosos
- falta de apetite
- náuseas
- vómitos
- icterícia, se os canais da vesícula biliar estiverem bloqueados
- febre baixa
- urina cor de chá
- bancos de cor clara
Os cálculos biliares podem ser dolorosos. Se forem suficientemente grandes, também podem bloquear a conduta que conduz para fora da vesícula biliar. Com o tempo, isto pode tornar-se perigoso para a vida. Nesses casos, a remoção da vesícula biliar é muitas vezes necessária.
As mulheres são mais propensas a desenvolver cálculos biliares do que os homens. Mulheres grávidas, mulheres que usam controle de natalidade hormonal e mulheres que usam terapia de reposição hormonal estão em maior risco para a formação de cálculos biliares. Outros fatores de risco incluem:
- um histórico de problemas na vesícula biliar, quer pessoalmente, quer na sua família imediata.
- peso excessivo
- perda de peso rápida seguida de aumento de peso
- doença arterial coronária
- diabetes
- dietas ricas em carboidratos refinados e calorias, mas pobres em fibras
- ignorando as alergias alimentares existentes, como a doença celíaca.
- intolerância à lactose
Problemas de vesícula biliar podem ser dolorosos e, em alguns casos, perigosos. Comer os alimentos certos – e evitar os errados, nomeadamente os ricos em gordura – pode ajudar a melhorar e proteger a saúde da sua vesícula biliar. Em última análise, uma dieta para uma vesícula biliar saudável irá beneficiar a sua saúde geral, mantendo todo o seu corpo mais saudável a longo prazo.
