O plano afirma ajudar na perda de peso, níveis de energia, redução do stress, estabilização do açúcar no sangue e saúde cardiovascular. Ele também alega oferecer benefícios globais para a saúde.
Que alimentos são consumidos?
As pessoas com uma dieta próspera precisam de consumir alimentos integrais à base de plantas, crus ou minimamente cozinhados a baixas temperaturas – por outras palavras, alimentos que estejam o mais próximo possível do seu estado natural.
Neste plano, vais-te cingir a alimentos ricos em nutrientes como:
- feijões
- sementes
- verduras folhosas
- legumes
- frutas
- cânhamo
- óleos comprimidos a frio
- vinagre de cidra de maçã
- legumes do mar
- arroz marrom
Cada refeição deve conter proteínas altas, muita fibra e gorduras saudáveis sem quaisquer produtos animais.
O objectivo desta dieta é consumir super-alimentos vegetais crus que fornecem todos os nutrientes que o seu corpo necessita sem a necessidade de suplementos adicionais de vitaminas, minerais ou nutrientes.
Se você está planejando seguir a dieta próspera, você verá que há uma longa lista de alimentos à base de plantas para mantê-lo satisfeito ao longo do dia.
Que alimentos são evitados?
Se você optar por seguir a dieta próspera, você precisará eliminar todos os produtos animais, inclusive:
- carnes (bovina, suína, borrego, bisão, etc.)
- peixe (peixe branco, salmão, atum, etc.)
- marisco e marisco (camarão, ostras, calamares, vieiras, caranguejo, etc.)
- ovos, aves (galinha, peru, etc.)
- produtos lácteos (queijo, iogurte, leite, natas, kefir, etc.)
Além disso, você vai evitar carboidratos refinados e alimentos ricos em amido e açúcar. Você também precisará limitar os alimentos que são cozinhados a baixas temperaturas. Embora sejam permitidos em pequenas quantidades na dieta próspera, o consumo frequente é desencorajado.
Finalmente, você será encorajado a cortar ou reduzir ao máximo os alimentos processados, uma vez que muitos contêm aditivos e são ricos em açúcar, sais e gorduras.
Quais são os potenciais benefícios para a saúde?
As pessoas que comem dietas à base de plantas são normalmente capazes de manter pesos mais saudáveis e têm uma pressão sanguínea e colesterol mais baixos do que as que não o fazem. As dietas veganas têm demonstrado em alguns estudos reduzir a incidência de diabetes tipo 2, pressão alta, obesidade e morte por doenças cardiovasculares, embora seja necessário realizar estudos maiores para estudar com mais profundidade os potenciais benefícios a longo prazo para a saúde.
Um pequeno e recente estudo mostrou que o estilo de vida vegano é eficaz na regulação do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2, mas são necessárias mais pesquisas nessa área específica.
Aqueles que adotam dietas baseadas em plantas também podem colher os benefícios adicionais de reduzir o número de medicamentos prescritos que têm de tomar, aliviando condições de saúde crônicas e diminuindo o risco de câncer.
A eliminação dos alimentos processados da sua dieta pode reduzir a ingestão de sal, açúcar e gorduras insalubres, além de retirar os ingredientes artificiais e processados que não estão presentes nos alimentos inteiros que ocorrem naturalmente.
Brendan Brazier, criador da dieta próspera, afirma que seguir o plano ajuda a reduzir os níveis de estresse e ansiedade. No entanto, estes são benefícios anedóticos que não têm sido apoiados pela pesquisa.
Quais são os riscos e os potenciais efeitos colaterais?
As pessoas que optam por uma dieta vegan podem correr o risco de sofrer de deficiências de nutrientes. Isto é particularmente verdadeiro para nutrientes encontrados em produtos animais, como ferro, vitamina D, cálcio, DHA, e vitamina B-12.
Embora a dieta próspera desencoraje a suplementação, você pode achar que você precisa suplementar alguns desses nutrientes para atender às necessidades diárias recomendadas.
Como em qualquer mudança alimentar, integre a dieta próspera gradualmente no seu estilo de vida, em vez de fazer uma mudança extrema de uma só vez. Comece adicionando um ou dois lanches ou refeições aprovadas pelo sucesso de cada vez e, em seguida, trabalhe lentamente para chegar à dieta completa.
Você pode experimentar angústia gastrointestinal (inchaço, mudanças nos hábitos intestinais, etc.), irritabilidade e dores de cabeça à medida que faz as mudanças, especialmente se você mudar muito em um período de tempo muito curto.
Quem deve experimentar a dieta próspera?
Indivíduos com pressão alta, colesterol alto, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, condições crônicas, ou que são obesos podem se beneficiar da dieta próspera.
Caso contrário, pessoas saudáveis que querem limpar suas dietas e obter mais nutrientes dos alimentos que consomem também podem se beneficiar da adoção de um estilo de vida vegetariano como a dieta próspera.
As pessoas com doenças da tiróide devem ser cautelosas ao adotar um estilo de vida vegetariano, pois certas plantas como milho, batata doce, soja e vegetais cruciferos são goitrogênios e podem exacerbar seus sintomas.
Cozinhar estes vegetais torna-os seguros para as pessoas com doenças da tiróide comerem, mas como os vegetais cozinhados são limitados na dieta próspera, estes alimentos podem precisar de ser completamente eliminados.
Além disso, as pessoas com doenças renais que seguem a dieta próspera devem restringir os alimentos com altas quantidades de fósforo e potássio.
Dietas vegetarianas à base de plantas e alimentos integrais, como a dieta próspera, podem proporcionar perda de peso e benefícios à saúde para aqueles que seguem o estilo de vida, incluindo pessoas com doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, pressão alta e colesterol alto.
Como em qualquer mudança de estilo de vida, a dieta próspera deve ser integrada gradualmente, abordada com cautela e adaptada às suas necessidades nutricionais individuais.
