Embora as sementes em si sejam duras e fibrosas, você pode estar perdendo alguns benefícios para a saúde se as descartar.
Este artigo diz-lhe tudo o que precisa de saber sobre as sementes de romã.
Potenciais benefícios e riscos
Comer romã ou beber seu suco tem sido ligado a vários benefícios para a saúde.
As sementes de romã também podem ter valor.
Nutrientes
Muitos dos nutrientes das romãs provêm das arils, mas as próprias sementes também fornecem alguns nutrientes.
Estudos mostram que são particularmente elevados em vitamina E e magnésio (1, 2).
Fibra
As sementes de romã são ricas em fibras. De acordo com um estudo, a farinha feita a partir destas sementes ostenta cerca de 50% de fibra (3).
Os principais tipos de fibra nas sementes de romã são a celulose e a lignina (4).
Tanto a celulose como a lignina são insolúveis e passam pelo seu sistema digestivo em grande parte inalterados. Curiosamente, eles são os principais constituintes da madeira (5).
As sementes são seguras para a maioria das pessoas comer, embora a ingestão excessiva possa causar bloqueio intestinal em casos raros. Este risco é maior para pessoas com obstipação crónica (6).
Antioxidantes
Como todos os componentes da fruta, as sementes de romã contêm antioxidantes. No entanto, não são tão ricas em antioxidantes como os arils (1).
As sementes contêm vários ácidos fenólicos e polifenóis, incluindo flavonóides, taninos e lignanos (7, 8).
Ácidos graxos únicos
As sementes de romã compreendem cerca de 12-20% de óleo de semente. Este óleo consiste principalmente em ácido púnico, uma gordura polinsaturada (1, 9).
Estudos em ratos e ratos sugerem que o ácido púnico pode reduzir a inflamação, melhorar a sensibilidade insulínica e promover a perda de peso (10, 11).
Embora estes resultados preliminares sejam promissores, a pesquisa humana é necessária.
As sementes de romã são diferentes das arils, que são as polpas doces e recheadas com suco, pelas quais este fruto é conhecido.
As próprias sementes parecem ser perfeitamente comestíveis.
Eles são uma boa fonte de antioxidantes, fibra insolúvel e ácido púnico. Estudos com animais sugerem que este ácido único fornece efeitos anti-inflamatórios.
Embora nenhuma evidência indique que as sementes de romã não são saudáveis, uma ingestão muito elevada pode aumentar o risco de bloqueio intestinal em pessoas com obstipação grave e crónica.
