O que é gastroenterite bacteriana?
A gastroenterite bacteriana acontece quando a bactéria causa uma infecção no seu intestino. Isto causa inflamação no seu estômago e intestinos. Também pode sentir sintomas como vómitos, cãibras abdominais graves e diarreia.
Enquanto os vírus causam muitas infecções gastrointestinais, as infecções bacterianas também são comuns. Algumas pessoas chamam a esta infecção “intoxicação alimentar”.
A gastroenterite bacteriana pode resultar de uma higiene deficiente. A infecção também pode ocorrer após o contacto próximo com animais ou após o consumo de alimentos ou água contaminados com bactérias (ou com as substâncias tóxicas que as bactérias produzem).
Sintomas de gastroenterite bacteriana
Os sintomas de gastroenterite bacteriana variam de acordo com a bactéria que causa a sua infecção. Os sintomas podem incluir:
- falta de apetite
- náuseas e vómitos
- diarréia
- dores e cãibras abdominais
- sangue nas suas fezes
- febre
Ligue ao seu médico se os seus sintomas não melhorarem após cinco dias (dois dias para as crianças). Se uma criança com mais de três meses continuar a vomitar após 12 horas, chame um médico. Se um bebê menor de três meses tiver diarréia ou vômito, chame o seu médico.
Tratamento de gastroenterite bacteriana
O tratamento destina-se a mantê-lo hidratado e evitar complicações. É importante não perder muito sal, como sódio e potássio. O seu corpo precisa destes em certas quantidades para funcionar correctamente.
Se você tiver um caso grave de gastroenterite bacteriana, você pode ser internado no hospital e receber líquidos e sais por via intravenosa. Os antibióticos são normalmente reservados para os casos mais graves.
Remédios caseiros para os casos leves
Se você tem um caso mais leve, você pode ser capaz de tratar sua doença em casa. Tente o seguinte:
- Beba líquidos regularmente ao longo do dia, especialmente após crises de diarreia.
- Coma pouco e frequentemente, e inclua alguns alimentos salgados.
- Consuma alimentos ou bebidas com potássio, tais como suco de frutas e bananas.
- Não tome nenhum medicamento sem perguntar ao seu médico.
- Vai para o hospital se não consegues manter nenhum líquido em baixo.
Alguns ingredientes que você pode ter em casa podem ajudar a manter seus eletrólitos equilibrados e tratar a diarréia. O gengibre pode ajudar a combater infecções e tornar a dor de estômago ou abdominal menos severa. O vinagre de maçã e o manjericão também podem acalmar o seu estômago e fortalecer o seu estômago contra futuras infecções.
Evite comer laticínios, frutas ou alimentos ricos em fibras para evitar que a diarréia se agrave.
Os medicamentos de venda livre que neutralizam o ácido estomacal podem ajudar a combater estas infecções. Os medicamentos que tratam sintomas como diarreia, náuseas e dores abdominais podem ajudar a aliviar o stress e a dor da infecção. Não tome tratamentos de venda livre a menos que o seu médico lhe diga para o fazer.
Causas da gastroenterite bacteriana
Numerosas bactérias podem causar gastroenterite, incluindo:
- yersinia, encontrada na carne de porco
- staphylococcus, encontrado em produtos lácteos, carne e ovos
- shigella, encontrada na água (muitas vezes em piscinas)
- salmonela, encontrada na carne, nos produtos lácteos e nos ovos
- campylobacter, encontrado em carne e aves
- E. coli, encontrado em carne moída e saladas
Surtos de gastroenterite bacteriana podem acontecer quando os restaurantes servem comida contaminada a muitas pessoas. Um surto também pode desencadear recalls de produtos e outros alimentos.
A gastroenterite bacteriana pode ser facilmente transmitida de pessoa para pessoa, se alguém transportar a bactéria em suas mãos. Sempre que uma pessoa infectada com esta bactéria toca em alimentos, objetos ou outras pessoas, ela corre o risco de espalhar a infecção para outras pessoas. Você pode até causar a infecção no seu próprio corpo se tocar nos seus olhos, boca ou outras partes abertas do seu corpo com as mãos infectadas.
Você está especialmente em risco para estas infecções se viajar muito ou viver em uma área lotada. Lavar as mãos frequentemente e usar um higienizador de mãos com mais de 60% de álcool pode ajudá-lo a evitar apanhar infecções das pessoas à sua volta.
Prevenir a gastroenterite bacteriana
Se você já tem gastroenterite, tome precauções de segurança para evitar a propagação da bactéria para outras pessoas.
Lave as mãos depois de usar a sanita e antes de manusear alimentos. Não prepare alimentos para outras pessoas até os seus sintomas melhorarem. Evite o contacto próximo com outras pessoas durante a sua doença. Após a interrupção dos sintomas, tente esperar pelo menos 48 horas antes de voltar ao trabalho.
Você também pode ajudar a prevenir infecções bacterianas por gastroenterite, evitando leite não pasteurizado, carne crua, ou marisco cru. Use tábuas de corte e utensílios separados para carnes cruas e cozidas ao preparar as refeições. Lave bem as saladas e os legumes. Certifique-se de guardar os alimentos a temperaturas muito quentes ou muito frias, se os guardar por mais de algumas horas.
Outras medidas preventivas incluem:
- manter a sua cozinha sempre limpa
- lavar as mãos depois de usar a sanita, antes de manusear diferentes alimentos, depois de tocar nos animais, e antes de comer
- beber água engarrafada enquanto viaja ao estrangeiro e obter as vacinas recomendadas
Fatores de risco
Se você tem um sistema imunológico fraco devido a uma condição ou tratamento existente, você pode ter um risco maior de gastroenterite bacteriana. O risco também aumenta se você tomar medicamentos que diminuam a acidez do estômago.
O manuseio incorreto de alimentos também pode aumentar o risco de gastroenterite bacteriana. Os alimentos mal cozinhados, armazenados por muito tempo à temperatura ambiente ou não reaquecidos podem ajudar na propagação e sobrevivência das bactérias.
As bactérias podem produzir substâncias nocivas conhecidas como toxinas. Estas toxinas podem permanecer mesmo depois de reaquecer os alimentos.
Diagnosticando
O seu médico fará perguntas sobre a sua doença e verificará se há sinais de desidratação e dores abdominais. Para descobrir quais bactérias estão causando sua infecção, talvez seja necessário fornecer uma amostra de fezes para análise.
O seu médico também pode colher uma amostra de sangue para verificar a desidratação.
Complicações
As infecções por gastroenterite bacteriana raramente causam complicações em adultos saudáveis e normalmente duram menos de uma semana. Os adultos mais velhos ou crianças muito pequenas são mais vulneráveis aos sintomas de gastroenterite e têm maior risco de complicações. Estes indivíduos devem ser acompanhados de perto, pois podem precisar de cuidados médicos.
As complicações destas infecções incluem febres altas, dor muscular e incapacidade de controlar os seus movimentos intestinais. Algumas infecções bacterianas podem fazer com que os rins falhem, sangramento no trato intestinal e anemia.
Algumas infecções graves deixadas sem tratamento podem causar danos cerebrais e morte. A rápida procura de tratamento para gastroenterite bacteriana diminui o risco de ter estas complicações.
Gastroenterite bacteriana em crianças
As crianças podem ser mais propensas a infecções por gastroenterite bacteriana do que os adultos. Por exemplo, um relatório de 2015 afirma que as crianças nos Estados Unidos com menos de um ano de idade são mais propensas a contrair infecções por salmonela. A maioria das infecções por salmonela ocorre quando as crianças consomem alimentos ou água contaminados ou entram em contato com animais que carregam a bactéria. As crianças pequenas também têm maior probabilidade de contrair infecções por Clostridium difficile. Estas bactérias encontram-se sobretudo na sujidade e nas fezes dos animais.
As crianças são mais propensas a desenvolver infecções por estes tipos de bactérias. Contudo, tal como os adultos, as crianças são susceptíveis a quaisquer infecções bacterianas. Certifique-se de que a criança pratica uma boa higiene, lavando as mãos regularmente e evitando colocar as mãos sujas na boca ou perto dos olhos. Lave as próprias mãos depois de mudar a fralda do seu filho. Lave e prepare bem os alimentos, cozinhando pratos crus como ovos, vegetais e carne até estarem bem cozinhados.
Muitos sintomas de infecção bacteriana em crianças são os mesmos que os sintomas em adultos. As crianças pequenas são especialmente propensas a diarreia, vómitos e febres. Um sintoma único das crianças com estas infecções é uma fralda seca. Se o seu filho não precisar de mudar a fralda durante mais de seis horas, ele pode estar desidratado. Fale imediatamente com o seu médico se o seu filho tiver algum destes sintomas. Se seu filho tiver diarréia ou outros sintomas relacionados, certifique-se de que ele beba muitos líquidos.
Recuperação
Depois de procurar tratamento ou cuidados médicos, descanse bastante para ajudar o seu corpo a combater a infecção. Se você tiver diarréia ou vômitos, beba muitos líquidos para se manter hidratado. Não coma lacticínios ou fruta para evitar que a sua diarreia piore. Chupar em cubos de gelo pode ajudar se você não conseguir manter a comida ou a água baixa.
Surtos destas infecções bacterianas podem acontecer em alimentos vendidos em muitas mercearias. Acompanhe as notícias sobre surtos públicos de bactérias em certos tipos de alimentos.
As infecções por gastroenterite bacteriana costumam durar de um a três dias. Em alguns casos, as infecções podem durar semanas e ser prejudiciais se não forem tratadas. Procure tratamento assim que apresentar sintomas de uma infecção para impedir que a infecção se propague. Com bons cuidados médicos e um tratamento adequado, a sua infecção provavelmente desaparecerá em poucos dias.
