Os resultados foram perceptíveis depois que os tremores foram ingeridos, e melhoraram quando combinados com o exercício.
Os resultados foram publicados na semana passada na revista PLOS One.
Em busca de músculo
A equipe de pesquisa foi liderada por Stuart Phillips, PhD, professor do Departamento de Cinesiologia e membro do McMaster’s Institute for Research on Aging.
A equipa procurou combinar ingredientes para combater a sarcopenia.
A sarcopenia, que ocorre quando a massa muscular e a força diminuem devido à idade, pode fazer com que as pessoas não consigam acompanhar as atividades diárias, e até mesmo coisas como subir escadas.
Este foi o primeiro estudo a testar se uma combinação de proteína de soro de leite, creatina, vitamina D, cálcio e óleo de peixe poderia oferecer uma solução para prevenir os efeitos da sarcopenia.
No estudo, dois grupos de homens com 70 anos ou mais tomaram um suplemento à base de soro de leite ou um placebo durante seis semanas e não fizeram exercício.
Após esse tempo, eles continuaram a tomar os suplementos ou o placebo, e adicionaram um programa de exercícios de 12 semanas, no qual eles se exercitavam duas vezes por semana fazendo treinamento em intervalos de alta intensidade e treinamento de resistência.
Tanto antes como depois do início do regime de exercícios, os homens experimentaram melhorias na saúde muscular. O suplemento ajudou-os a ganhar 700 gramas em massa corporal magra.
No estudo, os participantes que tomaram o suplemento e completaram o programa de exercícios, houve ganhos musculares ainda maiores.
“Claramente, o exercício é uma parte fundamental do perfil de saúde muito melhorado dos nossos sujeitos, mas estamos muito entusiasmados com as melhorias que o suplemento sozinho, e em combinação com o exercício, foi capaz de dar aos nossos participantes”, disse-nos Kirsten Bell, uma estudante de doutoramento que trabalhou no estudo.
Exercício e idosos
Bell disse que a atividade física é imperativa para os idosos.
O estudo recebeu muita atenção por mostrar que os idosos podem ganhar massa magra de tecido sem se exercitarem, ingerindo os suplementos.
No entanto, o treino de força também é importante para a saúde muscular.
“O exercício é claramente um estímulo mais potente para a melhoria da força”, disse ela.
Bell acrescentou que ajudou a reduzir a pressão arterial e a melhorar os níveis de fitness daqueles que participaram.
“Eu certamente recomendaria as bebidas à maioria dos adultos mais velhos, particularmente em situações em que eles podem não ser capazes de se exercitar, como se eles estiverem feridos, se recuperando de uma cirurgia ou se estiverem doentes”, disse Bell. “No entanto, eu sempre defenderia o aumento dos níveis de atividade física também”.
Um batido mais esperto?
Bell disse que os pesquisadores estão trabalhando em uma patente para seu suplemento porque não há nada parecido no mercado.
Ela explicou que produtos como o Boost and Ensure são normalmente usados como suplementos para idosos, mas não contêm tanta proteína ou todos os ingredientes que a equipe usou no suplemento personalizado.
Reforçar e Garantir o fornecimento de vitamina D, cálcio e outras vitaminas e minerais. No entanto, eles fornecem apenas 9 a 10 gramas de proteína misturada (leite e proteína de soja) por porção.
O suplemento usado pelos pesquisadores continha 30 gramas de proteína de soro de leite, 2,5 gramas de creatina, 400 miligramas de cálcio, 500 UI de vitamina D e 1.500 miligramas de ácidos graxos ômega-3 por porção, disse Bell.
Quer aumentar a sua ingestão de proteína?
Bell disse que uma proteína de alta qualidade, como o soro de leite, é melhor, idealmente tomada algumas vezes por dia.
“A proteína é importante para suportar a massa muscular, que perdemos à medida que envelhecemos”, explicou Bell. De fato, o músculo se torna menos responsivo à proteína dietética quanto mais velho ficamos, o que significa que precisamos consumir uma dose maior por porção, a fim de realmente estimular o crescimento muscular”. É por isso que recomendamos 30 a 40 gramas por porção, em vez das porções de 10 gramas vistas em outras bebidas”.
A creatina no batido dos pesquisadores também é vital para suportar a força, enquanto a vitamina D e o cálcio são importantes para a saúde óssea.
Os ácidos gordos omega-3, como os encontrados no óleo de peixe, podem reduzir a inflamação e melhorar a saúde cardiovascular. Há também algumas evidências de que o ômega-3 melhora a qualidade muscular.
Fontes de proteína
Erin Macdonald, RDN, uma treinadora de nutrição e bem-estar da Califórnia, disse que outras fontes de proteína incluem soja, ovo, ervilha, arroz integral e misturas de sementes veganas, embora o soro de leite e a soja sejam mais comuns.
No entanto, quem tem alergia a produtos lácteos não tolera o soro de leite e pode querer experimentar outras opções.
Também é importante evitar tremuras com alto teor de açúcar, pois o açúcar é um fator de risco independente para a diabetes.
“Ambos são boas escolhas, mas a proteína do soro de leite parece ser melhor na construção e manutenção da massa muscular, pois é mais alta no aminoácido leucina”, disse-nos Macdonald.
De acordo com Tammy Lakatos Shames e Lyssie Lakatos, nutricionistas dietistas registradas conhecidas como The Nutrition Twins de Nova York, os idosos devem estar atentos a algumas coisas ao comprar batidos proteicos:
Para os que tomam anticoagulantes, algumas bebidas incluem até 40% das necessidades de vitamina K de idosos em apenas 8 onças, o que pode ter impacto na eficácia do medicamento.
Alguns batidos contêm cafeína e outros estimulantes, como o chá verde. Estes podem causar efeitos secundários como azia, dores de cabeça, irritabilidade, ou um aumento do ritmo cardíaco.
Senna, que pode estar em alguns batidos proteicos para perda de peso, pode ter um efeito laxante.
A raiz de dente-de-leão pode agir como diurético ou laxante e pode causar desidratação.
Além disso, os pesquisadores disseram para verificar com um médico antes de usar batidos de proteína ou para perguntar sobre qualquer possível efeito colateral.
