Este artigo analisa de perto as fugas no intestino e as suas causas. Também inclui uma lista de alimentos que ajudam a saúde digestiva e um plano de refeições de uma semana.
O que é a síndrome do estômago com fugas?
A síndrome do estômago com fugas é uma condição proposta, causada pelo aumento da permeabilidade intestinal.
O sistema digestivo é composto por muitos órgãos que, colectivamente, decompõem os alimentos, absorvem nutrientes e água e removem os produtos residuais. O revestimento intestinal actua como uma barreira entre o intestino e a corrente sanguínea para evitar a entrada de substâncias potencialmente nocivas no seu corpo (1, 2).
A absorção de nutrientes e água ocorre principalmente em seus intestinos. Os seus intestinos têm junções apertadas, ou pequenas lacunas, que permitem a passagem de nutrientes e água para a sua corrente sanguínea.
A facilidade com que as substâncias atravessam as paredes intestinais é conhecida como permeabilidade intestinal.
Certas condições de saúde fazem com que estas junções apertadas se soltem, permitindo potencialmente que substâncias nocivas como bactérias, toxinas e partículas de alimentos não digeridas entrem na sua corrente sanguínea.
Os profissionais de saúde alternativos afirmam que a fuga de sangue desencadeia uma inflamação generalizada e estimula uma reacção imunitária, causando vários problemas de saúde que são colectivamente conhecidos como síndrome do intestino com fugas (3).
Eles acreditam que a fuga de intestino leva a várias condições, incluindo doenças auto-imunes, enxaquecas, autismo, sensibilidade alimentar, condições de pele, neblina cerebral e fadiga crônica.
No entanto, há poucas provas que provem que a síndrome do estômago com fugas existe. Como resultado, os médicos não a reconhecem como um diagnóstico médico.
Embora o aumento da permeabilidade intestinal exista e ocorra juntamente com muitas doenças, não é claro se é um sintoma ou causa subjacente de doença crônica (4).
O que causa fugas no intestino?
A causa exata do vazamento intestinal é um mistério.
No entanto, o aumento da permeabilidade intestinal é bem conhecido e ocorre juntamente com várias doenças crónicas, incluindo a doença celíaca e a diabetes tipo 1 (5).
A zonulina é uma proteína que regula as junções apertadas. Pesquisas mostraram que níveis mais altos desta proteína podem soltar as junções apertadas e aumentar a permeabilidade intestinal (6, 7).
Dois fatores são conhecidos por estimular níveis mais altos de zonulina em certos indivíduos – bactérias e glúten (8).
Há evidências consistentes de que o glúten aumenta a permeabilidade intestinal em pessoas com doença celíaca (9, 10).
No entanto, as pesquisas em adultos saudáveis e com sensibilidade ao glúten não celíaco mostram resultados mistos. Enquanto estudos com tubo de ensaio descobriram que o glúten pode aumentar a permeabilidade intestinal, estudos baseados em humanos não observaram o mesmo efeito (10, 11, 12).
Para além da zonulina, outros factores podem também aumentar a permeabilidade intestinal.
Pesquisas mostram que níveis mais elevados de mediadores inflamatórios, como o fator de necrose tumoral (TNF) e a interleucina 13 (IL-13), ou o uso de antiinflamatórios não esteróides (AINEs) a longo prazo, como aspirina e ibuprofeno, podem aumentar a permeabilidade intestinal (13, 14, 15, 16).
Além disso, baixos níveis de bactérias intestinais saudáveis podem ter o mesmo efeito. Isto é chamado de disbiose intestinal (17).
Alimentos para comer
Como a síndrome do estômago não é um diagnóstico médico oficial, não há tratamento recomendado.
No entanto, você pode fazer muitas coisas para melhorar a sua saúde digestiva geral.
Uma delas é comer uma dieta rica em alimentos que ajudem o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Uma coleção insalubre de bactérias intestinais tem sido ligada a maus resultados de saúde, incluindo inflamação crônica, cânceres, doenças cardíacas e diabetes tipo 2 (18).
Os seguintes alimentos são óptimas opções para melhorar a sua saúde digestiva:
- Legumes: brócolos, couves-de-bruxelas, couve, rúcula, cenoura, couve, beringela, beterraba, acelga, espinafre, gengibre, cogumelos e abobrinha
- Raízes e tubérculos: batatas, batata doce, inhame, cenoura, abóbora e nabos
- Vegetais fermentados: kimchi, sauerkraut, tempeh e miso
- Frutas: coco, uvas, bananas, mirtilos, framboesas, morangos, kiwi, abacaxi, laranjas, tangerina, limão, limas, maracujá e papaia
- Sementes germinadas: sementes de chia, sementes de linho, sementes de girassol, e mais
- Grãos sem glúten: trigo sarraceno, amaranto, arroz (castanho e branco), sorgo, teff e aveia sem glúten
- Gorduras saudáveis: abacate, óleo de abacate, óleo de coco e azeite de oliva extra virgem
- Peixes: salmão, atum, arenque e outros peixes ricos em ômega-3
- Carnes e ovos: cortes magros de galinha, carne de vaca, cordeiro, peru e ovos
- Ervas e especiarias: todas as ervas e especiarias
- Produtos lácteos cultivados: kefir, iogurte, iogurte grego e leitelho tradicional
- Bebidas: caldo de osso, chás, leite de coco, leite de nozes, água e kombuchá
- Nozes: nozes cruas, incluindo amendoins, amêndoas e produtos à base de nozes, tais como leite de nozes
Alimentos a evitar
Evitar certos alimentos é igualmente importante para melhorar a sua saúde intestinal.
Alguns alimentos têm demonstrado causar inflamação no seu corpo, o que pode promover o crescimento de bactérias intestinais pouco saudáveis que estão ligadas a muitas doenças crónicas (19).
A lista seguinte contém alimentos que podem prejudicar as bactérias intestinais saudáveis, bem como alguns que se acredita desencadearem sintomas digestivos, tais como inchaço, obstipação e diarreia:
- Produtos à base de trigo: pão, massas, cereais, farinha de trigo, cuscuz, etc.
- Grãos contendo glúten: cevada, centeio, bulgur, seitan, triticale e aveia
- Carnes processadas: frios, carnes de charcutaria, bacon, cachorros quentes, etc.
- Produtos cozidos: bolos, bolos, bolachas, tortas, pastelaria e pizza
- Snack foods: bolachas, barras de muesli, pipocas, pretzels, etc.
- Junk food: fast foods, batatas fritas, cereais açucarados, chocolates, etc.
- Produtos lácteos: leite, queijos e sorvetes.
- Óleos refinados: óleo de canola, girassol, soja e açafroa
- Edulcorantes artificiais: aspartame, sucralose e sacarina
- Molhos: molhos para salada, bem como molho de soja, teriyaki e hoisin
- Bebidas: álcool, bebidas carbonatadas e outras bebidas açucaradas
Menu de 1 semana de amostra
Abaixo está um menu de amostra saudável de 1 semana para melhorar a sua saúde digestiva.
O seu objectivo é incorporar alimentos que promovam o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, ao mesmo tempo que se removem alimentos que são notórios por causarem sintomas digestivos desconfortáveis.
Alguns itens do menu contêm chucrute, um tipo de couve fermentada que é fácil, simples e barata de preparar.
Segunda-feira
- Café da manhã: mirtilo, banana e smoothie de iogurte grego
- Almoço: salada mista verde com ovos cozidos em fatias duras
- Jantar: bife e brócolos fritar com massa de abobrinha e chucrute
terça-feira
- Pequeno-almoço: omelete com legumes à sua escolha
- Almoço: restos do jantar de segunda-feira
- Jantar: salmão assado servido com uma salada de jardim fresca
Quarta-feira
- Pequeno-almoço: mirtilo, iogurte grego e batido de leite de amêndoa não adoçado
- Almoço: salmão, ovo e frittata vegetariana
- Jantar: salada de frango com limão grelhado e chucrute
Quinta-feira
- Pequeno-almoço: aveia sem glúten com 1/4 de chávena de framboesa
- Almoço: restos do jantar de quarta-feira
- Jantar: bife grelhado com couves-de-bruxelas e batata-doce
Sexta-feira
- Café da manhã: couve, abacaxi e batido de leite de amêndoa não adoçado
- Almoço: beterraba, cenoura, couve, espinafre e salada de arroz integral
- Jantar: frango assado servido com cenouras assadas, feijão e brócolis
sábado
- Café da manhã: pudim de coco e papaia chia – 1/4 xícara de sementes de chia, 1 xícara de leite de coco não adoçado, e 1/4 xícara de papaia picada
- Almoço: salada de frango com azeite de oliva
- Jantar: tempeh assado com couves-de-bruxelas e arroz integral
Domingo
- Pequeno-almoço: cogumelos, espinafres e fritatas de abobrinha
- Almoço: batata-doce recheada com espinafres, peru e arandos frescos
- Jantar: asas de frango grelhadas com um lado de espinafres frescos e chucrute
Outras formas de melhorar a sua saúde intestinal
Embora a dieta seja a chave para melhorar a saúde intestinal, há muitas outras medidas que você pode tomar.
Aqui estão mais algumas formas de melhorar a sua saúde intestinal:
- Tome um suplemento probiótico. Os probióticos contêm bactérias benéficas que estão naturalmente presentes nos alimentos fermentados. Tomar um suplemento probiótico, que você pode encontrar online, pode melhorar a saúde intestinal se você não obtiver probióticos suficientes através da sua dieta (20).
- Reduzir o stress. Foi demonstrado que o stress crónico prejudica as bactérias intestinais benéficas. Atividades como meditação ou yoga podem ajudar (21).
- Evite fumar. O fumo do cigarro é um factor de risco para várias condições intestinais e pode aumentar a inflamação do tracto digestivo. Deixar de fumar pode aumentar a sua contagem de bactérias saudáveis e reduzir a sua contagem de bactérias intestinais nocivas (22).
- Dorme mais. A falta de sono pode causar uma má distribuição de bactérias intestinais saudáveis, possivelmente resultando em aumento da permeabilidade intestinal (23).
- Limitar a ingestão de álcool. Pesquisas demonstraram que a ingestão excessiva de álcool pode aumentar a permeabilidade intestinal ao interagir com certas proteínas (24, 25, 26).
Se achas que tens a síndrome do intestino com fugas, pensa em fazer um teste para a doença celíaca.
As duas desordens podem ter sintomas sobrepostos.
Algumas pessoas também descobrem que dietas como a dieta Gut and Psychology Syndrome (GAPS) podem aliviar os sintomas intestinais com fugas. No entanto, esta dieta é incrivelmente restritiva, e nenhum estudo científico apoia as suas alegações de saúde.
A síndrome do intestino com vazamento é uma condição hipotética causada pelo aumento da permeabilidade intestinal.
Está associado ao aumento da permeabilidade intestinal – lacunas microscópicas nas paredes intestinais que facilitam a passagem de bactérias, toxinas e partículas de alimentos não digeridas através das paredes intestinais para a sua corrente sanguínea.
No entanto, os médicos não reconhecem a síndrome do intestino delgado como um diagnóstico médico, uma vez que atualmente há poucas evidências de que o aumento da permeabilidade intestinal seja um grave problema de saúde em si mesmo.
O aumento da permeabilidade intestinal ocorre juntamente com doenças crónicas como a doença celíaca e a diabetes tipo 1. No entanto, é mais provável que seja um sintoma dessas doenças, do que uma causa.
Dito isto, há muitas medidas que você pode tomar para melhorar a sua saúde digestiva.
Para combater fugas de intestino, coma alimentos que promovam o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, incluindo frutas, produtos lácteos cultivados, gorduras saudáveis, carnes magras e vegetais fibrosos e fermentados.
Evite alimentos processados e refinados.
Você também pode tomar suplementos probióticos, reduzir o stress, limitar o uso de AINE, evitar o álcool e dormir mais.
