Estas funções incluem a decomposição de gorduras, proteínas e carboidratos. Você pode ter experimentado um aumento de energia ao tomar suplementos contendo vitaminas B.
Obtenção de vitamina B-2 suficiente
Faça uma dieta saudável e equilibrada para obter vitamina B-2 suficiente. Está presente nos níveis que a maioria das pessoas precisa em produtos lácteos, incluindo o queijo cottage e o leite.
Outras fontes incluem:
- gemas dos ovos
- carnes vermelhas
- carne escura
- salmão
- atum
- soja
- amêndoas
- grãos, como o trigo
É sensível à luz e perecível, contudo. Os produtos granulados podem não ter muita riboflavina que ocorre naturalmente quando chegam à sua mesa. É por isso que às vezes é adicionada no processamento.
A riboflavina é frequentemente um suplemento em cereais e pão, e pode estar presente como corante alimentar em doces. Se já consumiu muitas vitaminas B, pode ter notado uma tonalidade amarelo-escuro na sua urina. Esta cor vem da riboflavina.
A carência ainda é um risco.
Ter uma deficiência de riboflavina pode levar a outras deficiências nutricionais, porque a riboflavina está envolvida no processamento de nutrientes. A principal preocupação associada a outras deficiências é a anemia, que ocorre quando não se recebe ferro suficiente.
É especialmente importante ter a certeza de que se obtém riboflavina suficiente na sua dieta se estiver grávida. Uma deficiência de riboflavina pode pôr em perigo o crescimento do seu bebé e aumentar as suas hipóteses de pré-eclâmpsia, o que envolve uma tensão arterial perigosamente elevada durante a gravidez. Esta é uma condição grave que pode ser uma ameaça à vida.
A deficiência de riboflavina é rara em lugares onde as pessoas têm acesso a alimentos frescos ou vitaminas suplementares. Fale com o seu médico se estiver a sentir os sintomas de deficiência de riboflavina. Você pode ter um problema de absorção de nutrientes. A doença celíaca e a doença de Crohn são outras causas possíveis de sintomas associados à deficiência de riboflavina.
Obtenção de demasiada vitamina B-2
O risco primário de excesso de B-2 é dano ao fígado. No entanto, o excesso de riboflavina, ou toxicidade da riboflavina, é raro. Teria de comer quase impossivelmente grandes quantidades de alimentos para que a sobredosagem da riboflavina fosse natural. Você poderia obter muita vitamina B-2 através de suplementos na forma oral ou por injeção, mas isto também é raro porque o seu corpo não armazena a vitamina.
