Felizmente, há muitos alimentos que podem aliviar a inflamação e podem ajudar a aliviar algumas das dores articulares associadas à artrite.
Na verdade, uma pesquisa constatou que 24% das pessoas com artrite reumatóide relataram que sua dieta teve um impacto na gravidade dos sintomas (3).
Este artigo vai analisar 10 dos melhores alimentos para comer se você tiver artrite.
1. Peixes gordos
As variedades de peixes gordos como o salmão, cavala, sardinha e truta são ricas em ácidos gordos ómega 3, que demonstraram ter potentes efeitos anti-inflamatórios.
Num pequeno estudo, 33 participantes foram alimentados com peixe gordo, peixe magro ou carne magra quatro vezes por semana. Após oito semanas, o grupo de peixes gordos tinha diminuído os níveis de compostos específicos relacionados com a inflamação (4).
Uma análise de 17 estudos revelou que a toma de suplementos de ácidos gordos ómega 3 diminuiu a intensidade da dor articular, a rigidez matinal, o número de articulações dolorosas e o uso de analgésicos em doentes com artrite reumatóide (5).
Da mesma forma, um estudo com tubo de ensaio mostrou que os ácidos gordos ómega-3 reduziram vários marcadores inflamatórios que estão envolvidos na osteoartrite (6).
O peixe também é uma boa fonte de vitamina D, o que pode ajudar a prevenir a deficiência. Vários estudos descobriram que a artrite reumatóide pode estar associada a baixos níveis de vitamina D, o que pode contribuir para os sintomas (7, 8).
A American Heart Association recomenda incluir pelo menos duas porções de peixe gordo na sua dieta por semana para tirar partido das propriedades anti-inflamatórias benéficas (9).
2. Alho
O alho está cheio de compota com benefícios para a saúde.
Em alguns estudos com tubos de ensaio, foi demonstrado que o alho e seus componentes têm propriedades de combate ao cancro. Eles também contêm compostos que podem diminuir o risco de doença cardíaca e demência (10, 11).
Além disso, foi demonstrado que o alho tem um efeito anti-inflamatório que pode ajudar a diminuir os sintomas de artrite.
De facto, algumas pesquisas demonstraram que o alho pode melhorar a função de certas células imunitárias para ajudar a fortalecer o sistema imunitário (12).
Em um estudo, os pesquisadores analisaram as dietas de 1.082 gêmeos. Descobriram que aqueles que comiam mais alho tinham um risco reduzido de osteoartrose do quadril, provavelmente graças às fortes propriedades anti-inflamatórias do alho (13).
Outro estudo com tubo de ensaio mostrou que um componente específico do alho poderia diminuir alguns dos marcadores inflamatórios associados à artrite (14).
A adição de alho à sua dieta pode beneficiar tanto os sintomas da artrite como a saúde em geral.
3. Gengibre
Além de adicionar uma explosão de sabor aos chás, sopas e doces, o gengibre também pode ajudar a aliviar os sintomas da artrite.
Um estudo de 2001 avaliou os efeitos do extrato de gengibre em 261 pacientes com osteoartrose do joelho. Após seis semanas, 63% dos participantes experimentaram melhorias nas dores no joelho (15).
Um estudo com tubo de ensaio também descobriu que o gengibre e seus componentes bloquearam a produção de substâncias que promovem a inflamação no corpo (16).
Outro estudo descobriu que o tratamento de ratos com extrato de gengibre diminuiu os níveis de um marcador inflamatório específico envolvido na artrite (17).
Consumir gengibre na forma fresca, em pó ou seca pode reduzir a inflamação e ajudar a reduzir os sintomas da artrite.
4. Brócolos
Não é segredo que os brócolos são um dos alimentos mais saudáveis que há por aí. Na verdade, pode até estar associado à redução da inflamação.
Um estudo que analisou as dietas de 1.005 mulheres constatou que a ingestão de vegetais cruciferos como brócolos estava associada à diminuição dos níveis de marcadores inflamatórios (18).
Os brócolos também contêm componentes importantes que podem ajudar a reduzir os sintomas da artrite.
Por exemplo, o sulforafano é um composto encontrado nos brócolos. Estudos com tubo de ensaio mostraram que ele bloqueia a formação de um tipo de célula envolvida no desenvolvimento da artrite reumatóide (19).
Um estudo com animais também descobriu que o sulforafano pode reduzir a produção de certos marcadores inflamatórios que contribuem para a artrite reumatóide (20).
Embora sejam necessários mais estudos em humanos, estes resultados de estudos em animais e em tubos de ensaio mostram que os compostos nos brócolos podem ajudar a diminuir os sintomas da artrite.
5. Nozes
As nozes são densas em nutrientes e carregadas com compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação associada à doença articular.
Uma análise de 13 estudos mostrou que comer nozes estava associado a marcadores reduzidos de inflamação (21).
As nozes são especialmente elevadas em ácidos gordos ómega 3, que demonstraram diminuir os sintomas da artrite (5).
Em um estudo, 90 pacientes com artrite reumatóide tomaram suplementos de ácidos graxos ômega-3 ou óleo de oliva.
Em comparação com o grupo do azeite, aqueles que receberam ácidos graxos ômega-3 apresentaram níveis mais baixos de dor e foram capazes de reduzir o uso de medicamentos para artrite (22).
No entanto, a maior parte da investigação existente centra-se nos efeitos dos ácidos gordos ómega 3 em geral na artrite.
6. Bagas
Toneladas de antioxidantes, vitaminas e minerais são amontoadas em cada porção de bagas, o que pode explicar parcialmente a sua capacidade única de diminuir a inflamação.
Em um estudo com 38.176 mulheres, as que comiam pelo menos duas porções de morangos por semana tinham 14% menos chances de ter um nível elevado de marcadores inflamatórios no sangue (23).
Além disso, as bagas são ricas em quercetina e rutina, dois compostos vegetais que apresentam um enorme número de benefícios para a sua saúde.
Em um estudo com tubo de ensaio, foi encontrado quercetina para bloquear alguns dos processos inflamatórios associados à artrite (24).
Outro estudo deu quercetina e suplementos de rutina a ratos, ambos com diminuição da inflamação relacionada à artrite (25).
Felizmente, se quiser tirar partido destes impressionantes benefícios para a saúde, há uma grande variedade de bagas para escolher. Morangos, amoras e mirtilos são apenas algumas opções que podem satisfazer os seus dentes doces e fornecer muitos nutrientes para combater a artrite.
7. Espinafres
As folhas verdes como espinafres estão cheias de nutrientes e alguns dos seus componentes podem ajudar a diminuir a inflamação causada pela artrite.
Vários estudos descobriram que uma maior ingestão de frutas e vegetais está ligada a níveis mais baixos de inflamação (26, 27).
O espinafre, em particular, contém muitos antioxidantes, bem como compostos vegetais que podem aliviar a inflamação e ajudar a combater doenças (28).
O espinafre é especialmente elevado no kaempferol antioxidante, o qual tem demonstrado diminuir os efeitos dos agentes inflamatórios associados à artrite reumatóide (29).
Um estudo com tubo de ensaio em 2017 tratou células de cartilagem artrítica com kaempferol, e descobriu que este reduziu a inflamação e impediu a progressão da osteoartrose (30).
No entanto, são necessárias mais pesquisas para estudar os efeitos do espinafre e seus componentes em humanos com artrite.
8. Uvas
As uvas são densas em nutrientes, com alto teor de antioxidantes e possuem propriedades anti-inflamatórias.
Num estudo, 24 homens receberam ou um pó de uva concentrado equivalente a cerca de 1,5 taças (252 gramas) de uvas frescas, ou um placebo diariamente durante três semanas. O pó de uva diminuiu efetivamente os níveis de marcadores inflamatórios no sangue (31).
Além disso, as uvas contêm vários compostos que demonstraram ser benéficos no tratamento da artrite. Por exemplo, o resveratrol é um antioxidante presente na pele da uva.
Em um estudo com tubo de ensaio, o resveratrol mostrou potencial para ajudar a prevenir o espessamento das articulações associado à artrite, bloqueando a formação de células da artrite reumatóide (32).
As uvas também contêm um composto vegetal chamado proantocianidina, que pode ter efeitos promissores na artrite. Por exemplo, um estudo com tubo de ensaio mostrou que o extracto de proantocianidina de semente de uva reduziu a inflamação relacionada com a doença (33).
Tenha em mente que estes são estudos de tubo de ensaio que utilizam doses concentradas de antioxidantes muito maiores do que a quantidade que você consumiria em uma dose típica.
São necessárias mais pesquisas para determinar como esses resultados podem se traduzir para os seres humanos.
9. Azeite de oliva
Bem conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórias, o azeite pode ter um efeito favorável nos sintomas da artrite.
Em um estudo, os ratos foram alimentados com azeite extra-virgem durante seis semanas. Isto ajudou a parar o desenvolvimento da artrite, reduzir o inchaço das articulações, retardar a destruição das cartilagens e diminuir a inflamação (34).
Em outro estudo, 49 participantes com artrite reumatóide consumiram óleo de peixe ou uma cápsula de azeite de oliva por dia durante 24 semanas.
No final do estudo, os níveis de um marcador inflamatório específico tinham diminuído em ambos os grupos – 38,5% no grupo do azeite e entre 40-55% no grupo do azeite de peixe (35).
Outro estudo analisou as dietas de 333 participantes com e sem artrite reumatóide, constatando que o consumo de azeite de oliva estava associado a um menor risco da doença (36).
Embora seja necessária mais investigação sobre os efeitos do azeite de oliva na artrite, incluindo azeite de oliva e outras gorduras saudáveis na sua dieta pode definitivamente beneficiar a sua saúde, e pode também reduzir os sintomas da artrite.
10. Sumo de Cereja Torta
O suco de cereja torta é uma bebida cada vez mais popular derivada do fruto da árvore Prunus cerasus.
Este potente suco oferece uma ampla gama de nutrientes e benefícios à saúde, e pode até ajudar a reduzir os sintomas da artrite.
Em um estudo, 58 participantes receberam duas garrafas de 8 onças (237 ml) de suco de cereja torta ou um placebo todos os dias durante seis semanas.
Em comparação com o placebo, o suco de cereja torta diminuiu significativamente os sintomas da osteoartrite e reduziu a inflamação (37).
Em outro estudo, beber suco de cereja torta por três semanas reduziu os níveis de marcadores inflamatórios em 20 mulheres com osteoartrose (38).
Certifique-se de procurar uma variedade não adoçada de sumo de cereja ácido para garantir que não consome açúcar adicionado em excesso.
Em combinação com uma dieta saudável e outros alimentos contra a artrite, uma dose diária de suco de cereja não adoçado pode ajudar a diminuir alguns dos sintomas da artrite.
É evidente que a dieta pode desempenhar um papel importante na gravidade e sintomas da artrite.
Felizmente, uma variedade de alimentos com componentes poderosos pode oferecer alívio da inflamação e da artrite – ao mesmo tempo em que promove a saúde em geral.
Juntamente com os tratamentos convencionais, comer uma dieta nutritiva contendo gorduras saudáveis, algumas porções de peixe gordo e muita produção pode ajudar a reduzir alguns sintomas de artrite.
