“Eu não recomendaria o Keto Coffee a uma pessoa comum que deseja perder peso”, disse-nos Rachel Daniels, uma dietista registrada e diretora sênior de nutrição da Virtual Health Partners.
“A manteiga alimentada com erva vai adicionar gordura saturada extra à dieta que não vai fazer nenhum milagre de perda de peso por si só. Adicionar gordura sem reduzir os hidratos de carbono não vai colocar o corpo em cetose”.
Então, o que faz o Keto Coffee?
O Keto Coffee baseia-se no princípio de que uma dieta rica em gorduras ajuda o corpo a atingir a cetose mais rapidamente. A cetose é o estado metabólico em que o corpo queima gordura para obter energia. É o objetivo de muitos dietas Keto, que esperam largar os quilos rapidamente.
A dieta keto é uma dieta rica em gorduras, pobre em hidratos de carbono e moderada em proteínas. Ela força o corpo a queimar gordura como combustível em vez de glicose, a fonte de energia do corpo produzida a partir de carboidratos.
Quando os carboidratos são limitados, como é o caso da dieta keto, o corpo começa a quebrar as reservas de gordura enquanto o fígado produz cetonas, um composto orgânico que pode ser usado como fonte de combustível de reserva. À medida que o corpo queima mais e mais gordura para satisfazer as suas necessidades energéticas diárias, começa a perder peso.
O café Keto é embalado com manteiga e óleo de triglicéridos de cadeia média (MCT).
O fígado produz cetonas a partir dessas gorduras mas apenas em períodos de ingestão restrita de carboidratos. Portanto, não são necessariamente convertidas imediatamente em cetonas.
Além disso, esses MCTs ajudam os dieters a se sentirem cheios e saciados por mais tempo, o que pode evitar comer em excesso ao longo do dia.
“Isso, junto com a cafeína no café, pode fazer uma dieta keto sentir-se muito bem”, disse Kristen Mancinelli, uma dietista registrada e autora de ‘A Dieta Ketogênica’.
“Alguns dos resultados são clareza mental, maior alerta, mais energia, menos fome e maior capacidade de concentração”.
É importante notar que estas mudanças são mais o resultado da cafeína no café do que da gordura adicionada.
Mas não pense que uma chávena normal de joe e Keto Coffee pode ser intercambiável.
“Demasiado café Keto pode ter os efeitos opostos, explicou Mancinelli. As dietas devem se ater a uma xícara por dia e bebê-la no lugar de uma refeição, não como uma bebida para se tomar junto com o café da manhã”.
Tecnicamente falando, um substituto de refeição deve conter cerca de 300 calorias e ter algum outro valor nutricional.
Além disso, o sobreconsumo de café com adição de gorduras pode levar não só ao aumento de peso, mas também ao desconforto gastrointestinal.
Mantenha esta informação em mente e não se esqueça de falar com o seu médico antes de fazer qualquer alteração na sua dieta para discutir quaisquer riscos potenciais para a saúde.
Onde obtém as suas cetonas
Apesar de o café ser naturalmente um impulsionador do metabolismo de baixo teor calórico, não há nada fundamentalmente “keto” no café.
São as gorduras adicionadas no Café Keto – o óleo e manteiga MCT – que ajudam a Keto dieters a obter a maioria das suas calorias diárias de gordura e a entrar em cetose.
Mesmo assim, a maneira mais rápida e eficiente de se chegar à cetose é acelerar ou limitar estritamente a ingestão de carboidratos.
“O objetivo da dieta cetogênica para perda de peso é fazer cetonas a partir da própria gordura corporal – não apenas fornecer cetonas a partir de uma fonte exógena, como bombas de gordura ou óleo Keto Coffee ou MCT”, observou Mancinelli.
A maioria dos dieters fará questão de obter cetonas tanto do seu corpo como das gorduras dietéticas. Consumir demasiada gordura pode não só limitar a quantidade de gordura que o seu corpo queima, mas também aumentar as suas reservas de gordura.
Você deveria experimentar o Keto Coffee?
Segundo a Daniels, o café preto, com leite magro ou leite de nozes sem açúcar, continua a ser a melhor opção para a maioria das pessoas que procuram perder alguns quilos.
No entanto, se você estiver aderindo a uma dieta Keto, o Keto Coffee pode fazer bem ao seu corpo.
Se consumido adequadamente, o café rico em gordura pode ajudar determinadas dietas a aumentar a sua ingestão de gordura e a atingir um nível mais profundo de cetose. Da próxima vez que você fizer um pote de café, jogue um pouco de manteiga, óleo MCT ou óleo de coco. Isto terá o mesmo efeito geral que a versão em pó.
Tenha em mente, porém, que manteiga e óleo de coco são considerados fontes de gordura saturada. As orientações alimentares actuais ainda recomendam a limitação das gorduras saturadas na sua dieta para uma saúde óptima.
Independentemente da quantidade de café Keto que você consome, leva tempo para chegar à cetose. Isto, juntamente com a profundidade da cetose, varia de pessoa para pessoa e depende inteiramente dela:
- seus genes
- nível de fitness
- actividade física
- o quanto você está seguindo rigorosamente a dieta keto
Nota do editor: Esta história foi originalmente relatada por Julia Ries em 27 de junho de 2018. Sua data de publicação atual reflete uma atualização, que inclui uma revisão médica de Kathy W. Warwick, RD, CDE.
