As pessoas geralmente sabem que as bananas são muito nutritivas, mas muitos se perguntam quantas calorias e carboidratos elas realmente contêm.
Este artigo responde a essas perguntas.
Quantas Calorias Há em Vários Tamanhos de Bananas?
Uma banana de tamanho médio contém 105 calorias, em média.
No entanto, os diferentes tamanhos de bananas contêm quantidades variáveis de calorias.
Abaixo estão os conteúdos calóricos dos tamanhos padrão de banana (1):
- Extra pequeno (menos de 6 polegadas, 81 gramas): 72 calorias.
- Pequeno (6-7 polegadas, 101 gramas): 90 calorias.
- Médio (7-8 polegadas, 118 gramas): 105 calorias.
- Grande (8-9 polegadas, 136 gramas): 121 calorias.
- Extra grande (9 polegadas ou mais, 152 gramas): 135 calorias.
- Fatiado (1 copo, 150 gramas): 134 calorias.
- Puré (1 chávena, 225 gramas): 200 calorias.
Se você não tem certeza sobre o tamanho da sua banana, você pode estimar que uma banana de tamanho médio contém cerca de 100 calorias.
93% das calorias de uma banana provêm de carboidratos, 4% de proteínas e 3% de gordura.
O conteúdo calórico da banana varia entre 72-135 calorias. Uma banana de tamanho médio contém cerca de 100 calorias.
Quantos carboidratos tem uma banana?
As bananas são quase exclusivamente constituídas por água e hidratos de carbono.
Aqueles que observam a ingestão de carboidratos estão interessados em saber o conteúdo de carboidratos dos seus alimentos.
Aqui está o teor de carboneto dos tamanhos e quantidades normais de bananas (1):
- Extra pequeno (menos de 6 polegadas, 81 gramas): 19 gramas.
- Pequeno (6-7 polegadas, 101 gramas): 23 gramas.
- Médio (7-8 polegadas, 118 gramas): 27 gramas.
- Grande (8-9 polegadas, 136 gramas): 31 gramas.
- Extra grande (9 polegadas ou mais, 152 gramas): 35 gramas.
- Fatiado (1 xícara, 150 gramas): 34 gramas.
- Puré (1 xícara, 225 gramas): 51 gramas.
As bananas também contêm 2-4 gramas de fibra, dependendo do tamanho. Você pode subtrair 2-4 gramas se você estiver procurando o conteúdo “líquido” de carboidratos (carboidratos líquidos = total de carboidratos – fibra).
Além disso, a maturação de uma banana pode afectar o seu teor de carboneto.
Em geral, as bananas verdes ou não maduras contêm menos carboidratos digeríveis do que as bananas maduras.
Uma banana de tamanho médio contém cerca de 25 gramas de hidratos de carbono, talvez ainda menos se a banana não estiver madura (verde).
As bananas verdes contêm amido mais resistente.
O principal nutriente das bananas são os carboidratos, mas a composição dos carboidratos muda drasticamente durante o amadurecimento.
As bananas verdes contêm grandes quantidades de amido, e parte desse amido é resistente ao amido (2).
Como o amido de uma banana é convertido em açúcar durante a maturação, as bananas amarelas contêm muito menos amido resistente do que as verdes. Na verdade, o teor de amido resistente de uma banana totalmente madura é inferior a 1% (2).
O amido resistente é um tipo de carboidrato indigestível que escapa à digestão e funciona como fibra no corpo.
Atinge o cólon não digerido, onde alimenta bactérias intestinais amigáveis (3, 4).
Quando as bactérias digerem amidos resistentes, formam gases e ácidos gordos de cadeia curta (SCFA), que são importantes para a saúde digestiva (5, 6).
Cerca de 95% destes SCFA são então rapidamente absorvidos pelas células do cólon e utilizados pelo corpo para energia (5, 7, 8, 9, 10).
Assim, embora os amidos resistentes não produzam tantas calorias quanto os carboidratos normais durante a digestão, eles podem ser transformados em SCFA que fornecem calorias mais tarde.
Portanto, bananas verdes e amarelas podem fornecer quantidades semelhantes de calorias no final.
As bananas verdes e amarelas podem fornecer quantidades semelhantes de calorias no final. O amido resistente escapa à digestão e alimenta as bactérias amigáveis do intestino, que o utilizam para produzir ácidos gordos de cadeia curta.
As bananas contêm muitos outros nutrientes benéficos
As bananas contêm boas quantidades de várias vitaminas e minerais.
Contém uma banana de tamanho médio:
- Fibra: 3,1 gramas.
- Vitamina B6: 22% da IDR.
- Vitamina C: 17% da IDR.
- Manganês: 16% da IDR.
- Potássio: 12% da IDR.
- Magnésio: 8% da IDR.
- Folato: 6% da IDR.
- Cobre: 5% da IDR.
- Riboflavina (vitamina B2): 5% da IDR.
As bananas são saborosas e nutritivas. Elas fazem um excelente lanche, saudável e de baixas calorias.
As bananas contêm boas quantidades de fibras, vitamina B6, manganês, vitamina C, cobre e potássio.
As bananas geralmente contêm entre 72-135 calorias e 19-35 gramas de carboidratos, dependendo do seu tamanho.
Uma banana de tamanho médio contém cerca de 100 calorias e 25 gramas de hidratos de carbono.
