Pode ser apreciado quente, frio ou mesmo em pó, e é reconhecido pelo seu alto conteúdo de antioxidantes e benefícios para a saúde.
Mas quanto chá verde você deve beber para alcançar esses benefícios? E beber demasiado pode ser perigoso?
Este artigo mergulha na pesquisa para descobrir quanto chá verde você deve beber.
O Chá Verde Está Ligado a Muitos Benefícios para a Saúde
O chá verde é carregado com nutrientes e compostos vegetais que podem ter efeitos positivos na saúde.
Isto inclui potentes antioxidantes chamados catequinas, que podem ajudar a proteger contra o cancro.
De facto, vários estudos mostram que as pessoas que bebem chá verde têm uma probabilidade significativamente menor de ter muitos tipos de cancro, em comparação com as que não o bebem (1, 2).
Os cancros que o chá verde pode ajudar a proteger contra o cancro da próstata e da mama, que são os dois cancros mais comuns em homens e mulheres, respectivamente (3, 4).
Além disso, vários estudos indicam que o chá verde pode diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardíacas (5, 6, 7, 8).
E beber chá verde pode até ajudar-te a perder peso.
A cafeína e as catequinas que contém mostraram aumentar o seu metabolismo e aumentar a queima de gordura (9, 10).
Em geral, estudos indicam que o consumo de chá verde pode ajudar a queimar mais 75-100 calorias por dia (11).
Embora isto possa parecer uma pequena quantidade, pode contribuir para uma perda de peso significativa a longo prazo.
Outros possíveis benefícios de beber chá verde incluem suporte do sistema imunológico, melhora da função cerebral, melhora da saúde dental e menor risco de artrite, doença de Alzheimer e Parkinson (12, 13, 14).
Quanto Chá Verde é Optimal?
Estudos que exploram os benefícios do chá verde mostram evidências conflitantes sobre exatamente quanto você deve beber a cada dia.
Alguns estudos mostram benefícios de saúde em pessoas que bebem tão pouco quanto um copo por dia, enquanto outros estudos consideram cinco ou mais copos por dia como sendo ideais (15, 16).
O chá verde pode ajudar a diminuir o risco de várias doenças. No entanto, a quantidade ideal de chá verde pode depender da doença.
- Câncer de boca: Em um grande estudo observacional, as mulheres que bebiam de três a quatro xícaras de chá verde diariamente eram as menos propensas a desenvolver câncer oral (17).
- Cancro da próstata: Um grande estudo observacional revelou que os homens que bebiam cinco ou mais chávenas de chá verde diariamente tinham um risco menor de desenvolver cancro da próstata, em comparação com aqueles que bebiam menos de uma chávena por dia (18).
- Câncer de estômago: Outro grande estudo observacional mostrou um risco reduzido de cancro do estômago em mulheres que consumiam cinco ou mais chávenas de chá verde por dia (19).
- Câncer de mama: Dois estudos observacionais mostraram a redução das recorrências de cancro da mama em mulheres que bebiam mais de três chávenas de chá verde por dia (20, 21).
- Câncer de pâncreas: Um estudo observacional descobriu que beber cinco ou mais chávenas de chá verde por dia estava ligado a um risco reduzido de cancro do pâncreas (22).
- Diabetes: Num estudo observacional retrospectivo, as pessoas que consumiam seis ou mais chávenas de chá verde diariamente tinham um risco 33% menor de desenvolver diabetes tipo 2, em comparação com aquelas que consumiam menos de uma chávena por semana (23).
- Doença cardíaca: Uma análise de nove estudos descobriu que as pessoas que consumiam de uma a três chávenas de chá verde diariamente tinham um risco menor de ataque cardíaco e AVC, em comparação com as que bebiam menos de uma chávena (24).
Com base nos estudos acima, é óptimo beber três a cinco chávenas de chá verde por dia.
Contudo, é importante notar que alguns estudos não encontraram nenhuma associação entre beber chá verde e o risco de doenças, por isso estes efeitos podem variar de pessoa para pessoa (25, 26).
Uma coisa que a maioria dos estudos descobriu é que os bebedores de chá verde estão em melhor saúde do que aqueles que não bebem chá de todo.
Possíveis Efeitos Colaterais de Beber Chá Verde
A cafeína e as catequinas do chá verde são bem conhecidas pelos seus benefícios para a saúde, mas também podem causar efeitos secundários para algumas pessoas, especialmente em grandes doses.
Efeitos da Cafeína
Consumir demasiada cafeína pode aumentar os sentimentos de ansiedade, interferir com o sono e causar dores de estômago e de cabeça em algumas pessoas.
Consumir grandes quantidades de cafeína durante a gravidez pode até aumentar o risco de defeitos de nascença e aborto espontâneo (32).
Com base nas pesquisas atuais, todos, incluindo as mulheres grávidas, não devem consumir mais de 300 mg de cafeína diariamente (33).
No entanto, uma revisão analisou mais de 400 estudos e descobriu que adultos saudáveis que consumiram até 400 mg de cafeína por dia não sofreram efeitos adversos (34).
A quantidade de cafeína em uma xícara de chá verde varia de acordo com a quantidade de chá utilizada e o período de tempo em que as folhas são íngremes.
Um estudo descobriu que o teor de cafeína de 1 grama de chá verde variava entre 11-20 mg (12).
Uma única porção é normalmente medida a 1 colher de sopa (2 gramas) de folhas de chá por 1 chávena (240 ml) de água. Assumindo que cada xícara de chá é aproximadamente 1 xícara (240 ml), isto significa que a média de xícara de chá verde contém cerca de 22-40 mg de cafeína.
As catequinas podem reduzir a absorção de ferro
As catequinas do chá verde podem reduzir a sua capacidade de absorver o ferro dos alimentos (35).
De fato, o consumo de catequinas em grandes quantidades pode levar a anemia por deficiência de ferro (36).
Embora beber regularmente chá verde não seja uma preocupação para a maioria dos indivíduos saudáveis, aqueles em risco de deficiência de ferro devem considerar beber chá entre as refeições e esperar pelo menos uma hora depois de comer antes de beber chá (37).
Bebés, crianças pequenas, mulheres grávidas ou menstruadas e indivíduos com hemorragia interna ou em diálise correm todos um risco acrescido de deficiência de ferro.
As catequinas do chá verde também podem interferir com certos medicamentos e diminuir a sua eficácia.
Por exemplo, estudos indicam que o chá verde pode inibir a eficácia de certos medicamentos para o coração e a tensão arterial (12).
Beber chá verde também pode diminuir os efeitos de certos medicamentos usados para tratar a ansiedade e a depressão (38, 39).
Os efeitos tóxicos são mais comuns quando as pessoas tomam suplementos de chá verde, que têm uma concentração muito maior de catequinas do que o próprio chá verde (40).
O chá verde está cheio de compostos promotores de saúde.
Beber regularmente chá verde pode ajudá-lo a perder peso e reduzir o risco de várias doenças, incluindo diabetes, doenças cardíacas e cancro.
Beber três a cinco chávenas de chá verde por dia parece ser o melhor para colher o máximo de benefícios para a saúde.
Doses muito altas podem ser problemáticas para alguns, mas geralmente os benefícios do chá verde superam em muito os seus riscos.
Na verdade, beber mais chá verde pode melhorar muito a sua saúde.
