1. Ajuda a baixar a pressão arterial.
O sumo de beterraba pode ajudar a baixar a sua tensão arterial. Os pesquisadores descobriram que pessoas que bebiam 8 onças de suco de beterraba diariamente baixavam a pressão arterial sistólica e diastólica. Acredita-se que os nitratos, compostos no suco de beterraba que se convertem em ácido nítrico no sangue e ajudam a ampliar e relaxar os vasos sanguíneos, sejam a causa.
2. Melhora a resistência ao exercício
De acordo com um pequeno estudo de 2012, beber suco de beterraba aumenta os níveis de nitrato de plasma e aumenta o desempenho físico. Durante o estudo, ciclistas treinados que beberam 2 copos de suco de beterraba diariamente melhoraram em aproximadamente 12 segundos o seu teste de tempo de 10 km, ao mesmo tempo que reduziram a sua saída máxima de oxigênio.
3. Pode melhorar a potência muscular em pessoas com insuficiência cardíaca
Os resultados de um estudo de 2015 sugerem mais benefícios dos nitratos no suco de beterraba. O estudo mostrou que pessoas com insuficiência cardíaca experimentaram um aumento de 13% na potência muscular duas horas depois de beber suco de beterraba.
4. Pode retardar a progressão da demência
De acordo com um estudo de 2011, os nitratos podem ajudar a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro das pessoas mais velhas e ajudar a retardar o declínio cognitivo. Após os participantes terem consumido uma dieta rica em nitratos, que incluía suco de beterraba, as suas RMIs cerebrais mostraram um aumento do fluxo sanguíneo nos lobos frontais. Os lóbulos frontais estão associados ao pensamento e comportamento cognitivo. Mais estudos são necessários. Mas o potencial de uma dieta rica em nitratos para ajudar a prevenir ou retardar a demência é promissor.
5. Ajuda a manter um peso saudável
O suco de beterraba reto é baixo em calorias e praticamente não tem gordura. É uma óptima opção para o seu batido matinal, para lhe dar um impulso nutricional e energético no início do seu dia.
6. Pode prevenir o cancro
As beterrabas recebem a sua rica cor de betalaines. As betalaines são antioxidantes solúveis em água. De acordo com um estudo de 2014, as betalaines têm capacidades quimiopreventivas contra algumas linhas celulares cancerígenas. Pensa-se que as betalainas são necrófagos radicais livres que ajudam a encontrar e destruir células instáveis no corpo.
7. Boa fonte de potássio
O potássio é um eletrólito mineral que ajuda os nervos e músculos a funcionar corretamente. Se os níveis de potássio ficarem muito baixos, pode ocorrer fadiga, fraqueza e cãibras musculares. O potássio muito baixo pode levar a ritmos cardíacos anormais com risco de vida.
As beterrabas são ricas em potássio. Beber sumo de beterraba com moderação pode ajudar a manter os seus níveis de potássio óptimos.
8. Boa fonte de outros minerais
O seu corpo não pode funcionar correctamente sem minerais essenciais. Alguns minerais estimulam o seu sistema imunitário enquanto outros suportam ossos e dentes saudáveis. Para além do potássio, o sumo de beterraba proporciona:
- cálcio
- ferro
- magnésio
- manganês
- fósforo
- sódio
- zinco
- cobre
- selênio
9. Fornece vitamina C
O sumo de beterraba é uma boa fonte de vitamina C. A vitamina C é um antioxidante que ajuda a impulsionar o seu sistema imunitário e a proteger as células dos radicais livres nocivos. Também apoia a produção de colagénio, a cicatrização de feridas e a absorção de ferro.
10. Apoia o seu fígado
Se o seu fígado ficar sobrecarregado devido ao seguinte, pode levar a uma condição conhecida como doença não-alcoólica do fígado gorduroso:
- uma dieta pobre
- consumo excessivo de álcool
- exposição a substâncias tóxicas
- vida sedentária
A beterraba contém betaína, uma substância que ajuda a prevenir ou reduzir os depósitos de gordura no fígado. A betaína também pode ajudar a proteger o seu fígado de toxinas.
11. Boa fonte de folato
O folato é uma vitamina B que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural, como bífida espinhal e anencefalia. Também pode diminuir o risco de ter um bebé prematuro. O sumo de beterraba é uma boa fonte de folato. Se está em idade fértil, adicionar folato à sua dieta pode ajudá-lo a obter a quantidade recomendada de 600 mcg.
12. Pode reduzir o colesterol
Se você tem colesterol alto, considere adicionar suco de beterraba à sua dieta. Um estudo de 2011 com ratos descobriu que o extrato de beterraba reduziu o colesterol total e os triglicerídeos e aumentou o colesterol HDL (bom). Também reduziu o stress oxidativo no fígado. Os pesquisadores acreditam que o potencial de redução do colesterol da beterraba é provável devido aos seus fitonutrientes, como os flavonóides.
Precauções
A sua urina e fezes podem ficar vermelhas ou rosadas depois de comer beterraba. Esta condição, conhecida como beetúria, é inofensiva. Mas pode ser assustador se não estiver à espera disso.
Se tiver tensão arterial baixa, beber sumo de beterraba regularmente pode aumentar o risco de a sua pressão descer demasiado. Monitorize cuidadosamente a sua tensão arterial.
Se és propenso a pedras nos rins oxalatos de cálcio, não bebas sumo de beterraba. A beterraba é rica em oxalatos, que são substâncias naturais que formam cristais na sua urina. Elas podem levar a pedras.
Próximos passos
As beterrabas são saudáveis, não importa como você as prepare. Mas o sumo da beterraba é uma forma superior de a saborear, porque a beterraba reduz o seu perfil nutricional. Se não gosta de sumo de beterraba, experimente adicionar algumas fatias de maçã, menta, citrinos, ou uma cenoura para cortar o sabor da terra.
Se você decidir adicionar suco de beterraba à sua dieta, vá com calma no início. Comece por sumo de meia beterraba pequena e veja como o seu corpo reage. À medida que o seu corpo se ajusta, você pode beber mais.
