Depois de anos sendo relegada aos campi universitários, noites selvagens e piadas de ressaca, a tequila está finalmente a ter o seu momento de brilhar. Ela está tomando conta de bares de alta classe e de alimentos de interesse, aparecendo em banhados de swank soirees, e até mesmo tem seu próprio dia nacional.

E há uma razão para toda esta agitação. A tequila agave pura é pobre em açúcar, não tem carboidratos e (menos as batedeiras de suco adocicado) também é bastante pobre em calorias. No que diz respeito ao álcool, não é uma má opção.

Mas dito isto, apesar do que você possa ter ouvido ou lido, não é uma bebida saudável. Aqui está a verdade sobre o “valor nutricional” da tequila, juntamente com algumas ideias para formas mais saudáveis de a apreciar. Prepare-se para trocar a sua margarita de manga com bomba de açúcar por uma batedeira de kombuchá, pessoal.

A tequila vai realmente beneficiar a sua saúde?

A internet está cheia de artigos que elogiam os benefícios da tequila para a saúde. As manchetes dizem que “Beber tequila pode ajudá-lo a perder peso”, “Beber tequila é bom para os seus ossos” e “Uma dose de tequila todos os dias pode manter o doutor longe”.

Desculpa por te dizer isto, mas a tequila não te vai fortalecer os ossos nem te vai fazer perder peso magicamente. Nenhum estudo encontrou benefícios directos de beber tequila em humanos.

Claro, houve estudos que mostraram potenciais propriedades benéficas para a saúde na planta do agave e seus açúcares, chamados agavins. Mas a bebida? Nem por isso. Há coisas novas a saber sobre o xarope de agave, também.

Eis porque é que a tequila não é a bebida milagrosa saudável que você procura: As propriedades que tornam a tequilana do Agave interessante para os investigadores não estão presentes quando são destiladas em tequila.

Mas mesmo assim, a tequila pode ser uma escolha mais saudável do que outros coquetéis ou bebidas alcoólicas. Algumas notas nutricionais dignas de nota:

  • A tequila agave pura (100 por cento agave) tem baixo teor de açúcar.
  • Tem apenas 69 calorias por onça e sem hidratos de carbono graças ao processo de destilação.

Aqui está como desfrutar da tequila sem ultrapassar o seu limite diário de açúcar ou carburante. E como sempre, por favor, esteja seguro e beba com moderação.

Dicas para um cocktail de tequila mais saudável

Vamos ser honestos: não há bebida alcoólica saudável. Embora a tequila seja pobre em açúcar e carboidratos, os misturadores e os chasers podem aumentar a sua ingestão calórica. Eles também podem ser carregados com açúcares, corantes e outros aditivos que não lhe ganharão nenhum ponto de nutrição. Como você faz com que uma bebida seja importante.

1. Pular o refrigerante

O refrigerante, mesmo o tipo 100 por cento de sumo, pode adicionar colheres de sopa de açúcar à sua bebida e calorias desnecessárias, especialmente se a sua bebida for maioritariamente refrigerante com um salpico de tequila. Como sucos de frutas, o refrigerante diet também não é a melhor escolha.

Misture-o com água ou refrigerante para adicionar as bolhas sem a sucata. Você também pode usar água mineral com gás, mas isso pode mudar o sabor do seu coquetel por causa do seu teor de minerais e sódio.

2. Diga não à mistura de margarita

As margaritas compradas na loja ou produzidas em massa podem estar cheias de corantes alimentares, açúcares, aditivos, adoçantes artificiais e até xarope de milho com alto teor de frutose.

Aquela máquina de margarita slushie? Há boas hipóteses de estar cheia de coisas que não queres mesmo beber. Fique com as margaritas caseiras e lugares onde você pode ver os ingredientes reais que os barmen estão misturando em seu copo.

3. Optar pela tequila de prata

Fique com licores transparentes como a tequila de prata para ajudar a evitar congêneres, um composto criado durante a fermentação do álcool que tem sido ligado a ressacas mais severas e duradouras.

Isso não significa que você pode começar a dar tiros ou voltar para uma terceira margarita. Mas a tequila prateada ou blanco pode tornar o dia seguinte menos doloroso e ser menos tributário para o seu corpo.

4. Vá puro

A tequila feita com 100% de agave não tem os muitos aditivos comuns que outras variedades podem incluir, como corantes de caramelo e álcoois de grãos. Estes aditivos também podem aumentar o teor de açúcar e calorias.

Pessoas com sensibilidade a glúten ou trigo podem beber tequila de agave a 100% sem se preocuparem, uma vez que é feita sem grãos.

5. Reinicia-o em

Beber em excesso pode causar graves problemas de saúde, mas beber em excesso de vez em quando também não é óptimo para si. O álcool é inflamatório, não importa o que você mistura nele ou o que você bebe.

O consumo de álcool pode causar problemas digestivos, afectar perigosamente o seu açúcar no sangue e danificar o seu sistema nervoso. Também pode aumentar o risco de cancro do cólon, da boca e da mama.

As Diretrizes Dietéticas dos Estados Unidos para os americanos recomendam que as mulheres bebam até uma bebida alcoólica por dia e até duas para os homens. Para registro, uma bebida é considerada uma cerveja de 12 onças, um copo de vinho de 5 onças, uma dose de 1,5 onça, ou uma bebida mista que contém um total de 1,5 onça de destilados como tequila, gin ou vodka. Nenhum álcool está acima destes limites ou sem ressaca.

Receitas de coquetel de tequila com baixo teor de açúcar

Cocktails de Paloma Espumante

Este refresco cítrico é perfeito para as celebrações do Ano Novo ou para relaxar junto à piscina no calor do verão. Sumo de toranja fresco, sumo de lima e água com gás fazem o núcleo desta bebida suavemente borbulhante.

Kombuchá Margarita

Fizzy ginger kombucha combina com um salpico de tequila, cal e triplo segundo para fazer esta margarita viciante, sem adição de açúcar.

Cocktail de Inverno ensolarado

Se você gosta de refrigerante de clementina ou pode rasgar um saco inteiro de frutas pequenas, este coquetel é para você. Clementina, triplo seg, tequila e um raminho de manjerona combinam-se para um cocktail brilhante de Inverno.

Lembre-se, misturador de kombuchá ou não, nenhuma bebida alcoólica é saudável. Mas se você quiser uma bebida de vez em quando, a tequila pode ser uma escolha sólida e de baixo teor de açúcar.

Mandy Ferreira é escritora e editora na área da Baía de São Francisco. Ela é apaixonada por saúde, fitness, e vida sustentável. Atualmente ela é obcecada por corrida, elevação olímpica e yoga, mas também nada, anda de bicicleta e faz praticamente tudo o que pode. Você pode acompanhá-la em seu blog e no Twitter.