A ligação entre dieta e acne tem sido controversa, mas pesquisas recentes mostram que a dieta pode desempenhar um papel significativo no desenvolvimento da acne (3).
Este artigo irá rever 7 alimentos que podem causar acne e discutir porque é que a qualidade da sua dieta é importante.
1. Grãos refinados e açúcares
As pessoas com acne tendem a consumir mais carboidratos refinados que as pessoas com pouca ou nenhuma acne (4, 5).
Os alimentos ricos em carboidratos refinados incluem:
- Pão, bolachas, cereais ou sobremesas feitas com farinha branca
- Massa feita com farinha branca
- Arroz branco e macarrão de arroz
- Refrigerantes e outras bebidas adoçadas com açúcar
- Edulcorantes como açúcar de cana, xarope de ácer, mel ou agave
Um estudo descobriu que as pessoas que frequentemente consumiam açúcares adicionados tinham um risco 30% maior de desenvolver acne, enquanto as que comiam regularmente pastelaria e bolos tinham um risco 20% maior (6).
Este aumento do risco pode ser explicado pelos efeitos que os hidratos de carbono refinados têm nos níveis de açúcar no sangue e insulina.
Os carboidratos refinados são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea, o que aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Quando os níveis de açúcar no sangue aumentam, os níveis de insulina também aumentam para ajudar a transportar os níveis de açúcar no sangue para fora da corrente sanguínea e para as suas células.
No entanto, níveis elevados de insulina não são bons para quem tem acne.
A insulina torna as hormonas andrógenas mais activas e aumenta o factor de crescimento 1 (IGF-1) semelhante à insulina. Isto contribui para o desenvolvimento da acne ao fazer com que as células da pele cresçam mais rapidamente e ao aumentar a produção de sebo (7, 8, 9).
Por outro lado, as dietas pouco glicémicas, que não aumentam drasticamente os níveis de açúcar no sangue ou de insulina, estão associadas a uma redução da gravidade da acne (10, 11, 12).
Embora a pesquisa sobre este tema seja promissora, mais é necessário para entender melhor como os carboidratos refinados contribuem para a acne.
Resumo Comer muitos carboidratos refinados pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e insulina e contribuir para o desenvolvimento da acne. No entanto, é necessária mais investigação.
2. Produtos Lácteos
Muitos estudos têm encontrado uma ligação entre os produtos lácteos e a severidade da acne em adolescentes
Dois estudos também descobriram que jovens adultos que consumiam leite ou sorvete regularmente eram quatro vezes mais propensos a sofrer de acne (17, 18).
No entanto, os estudos realizados até agora não têm sido de alta qualidade.
A pesquisa até à data tem focado principalmente adolescentes e jovens adultos e apenas mostrou uma correlação entre leite e acne, não uma relação de causa e efeito.
Ainda não está claro como o leite pode contribuir para a formação da acne, mas existem várias teorias propostas.
Sabe-se que o leite aumenta os níveis de insulina, independentemente dos seus efeitos no açúcar no sangue, o que pode agravar a gravidade da acne.
O leite de vaca também contém aminoácidos que estimulam o fígado a produzir mais IGF-1, que tem estado ligado ao desenvolvimento da acne (22, 23, 24).
Embora haja especulações sobre o porquê de beber leite poder piorar a acne, não está claro se o leite tem um papel direto. Mais pesquisas são necessárias para determinar se existe uma quantidade ou tipo específico de laticínios que podem agravar a acne.
Resumo O consumo frequente de laticínios está ligado ao aumento da severidade da acne, mas é incerto se existe uma relação de causa e efeito.
3. Fast Food
A acne está fortemente associada a uma dieta ao estilo ocidental rica em calorias, gordura e carboidratos refinados (25, 26).
Itens de fast food, como hambúrgueres, pepitas, cachorros-quentes, batatas fritas, refrigerantes e milkshakes, são pilares de uma dieta ocidental típica e podem aumentar o risco de acne.
Um estudo realizado com mais de 5.000 adolescentes e adultos jovens chineses descobriu que dietas com alto teor de gordura estavam associadas a um risco 43% maior de desenvolver acne. O consumo regular de fast food aumentou o risco em 17% (27).
Um estudo separado com 2.300 homens turcos descobriu que comer hambúrgueres ou salsichas com frequência estava ligado a um risco 24% maior de desenvolver acne (6).
Não é claro por que comer fast food pode aumentar o risco de desenvolver acne, mas alguns pesquisadores propõem que pode afetar a expressão gênica e alterar os níveis hormonais de forma a promover o desenvolvimento da acne (28, 29, 30).
No entanto, é importante notar que a maioria das pesquisas sobre fast food e acne tem usado dados auto-relatados. Este tipo de pesquisa apenas mostra padrões de hábitos alimentares e risco de acne e não prova que o fast food causa acne. Portanto, mais pesquisas são necessárias.
Resumo O consumo regular de fast food tem sido correlacionado com um aumento do risco de desenvolver acne, mas não é claro se ela causa acne.
4. Alimentos Ricos em Gorduras Omega-6
As dietas que contêm grandes quantidades de ácidos gordos ómega 6, como a dieta ocidental típica, têm estado ligadas ao aumento dos níveis de inflamação e acne (7, 31).
Isto pode ser porque as dietas ocidentais contêm grandes quantidades de óleos de milho e soja, que são ricos em gorduras ômega-6, e poucos alimentos que contêm gorduras ômega-3, como peixe e nozes (32, 33).
Este desequilíbrio dos ácidos gordos ómega 6 e ómega 3 empurra o corpo para um estado inflamatório, que pode agravar a gravidade da acne (34, 35).
Por outro lado, a adição de ácidos gordos ómega 3 pode reduzir os níveis de inflamação e reduz a gravidade da acne (36).
Embora as ligações entre os ácidos gordos ómega 6 e a acne sejam promissoras, não tem havido estudos controlados aleatórios sobre este tema, e é necessária mais investigação.
Resumo As dietas ricas em ácidos gordos ómega 6 e baixas em ómega 3 são pró-inflamatórias e podem agravar a acne, embora seja necessária mais investigação.
5. Chocolate
O chocolate tem sido um suspeito desencadeador de acne desde os anos 20, mas até agora não se chegou a nenhum consenso (37).
Várias pesquisas informais relacionaram o consumo de chocolate com um risco maior de desenvolver acne, mas isto não é suficiente para provar que o chocolate causa acne (38, 39).
Um estudo mais recente descobriu que os homens com tendência para a acne que consumiam 25 gramas de chocolate preto 99% ao dia tinham um número aumentado de lesões por acne após apenas duas semanas (40).
Outro estudo revelou que os homens a quem eram dadas cápsulas de 100% de cacau em pó diariamente tinham significativamente mais lesões de acne após uma semana, em comparação com aqueles a quem era dado um placebo (41).
Exatamente por que o chocolate pode aumentar a acne não é claro, embora um estudo descobriu que comer chocolate aumentou a reatividade do sistema imunológico às bactérias causadoras da acne, o que pode ajudar a explicar esses achados (42).
Embora pesquisas recentes apóiem uma ligação entre o consumo de chocolate e a acne, ainda não está claro se o chocolate causa realmente acne.
Resumo As pesquisas emergentes apóiam uma ligação entre o consumo de chocolate e o desenvolvimento da acne, mas as razões e a força da relação permanecem pouco claras.
6. Whey Protein Powder
A proteína de soro de leite é um suplemento dietético popular (43, 44).
É uma rica fonte dos aminoácidos leucina e glutamina. Estes aminoácidos fazem as células da pele crescer e dividir-se mais rapidamente, o que pode contribuir para a formação da acne (45, 46).
Os aminoácidos da proteína do soro de leite também podem estimular o organismo a produzir níveis mais elevados de insulina, o que tem estado ligado ao desenvolvimento da acne (47, 48, 49).
Vários estudos de caso relataram uma ligação entre o consumo de proteínas do soro de leite e a acne em atletas do sexo masculino (50, 51, 52).
Outro estudo encontrou uma correlação directa entre a gravidade da acne e o número de dias em suplementos proteicos de soro de leite (53).
Estes estudos apoiam uma ligação entre a proteína do soro de leite e a acne, mas é necessária muito mais investigação para determinar se a proteína do soro de leite causa acne.
Resumo Uma pequena quantidade de dados sugere uma ligação entre a ingestão de proteína de soro de leite em pó e o desenvolvimento da acne, mas é necessária mais investigação de alta qualidade.
7. Alimentos aos quais você é sensível
Foi proposto que a acne é, na sua raiz, uma doença inflamatória (54, 55).
Isto é apoiado pelo facto de os anti-inflamatórios, como os corticosteróides, serem tratamentos eficazes para a acne grave e de as pessoas com acne terem níveis elevados de moléculas inflamatórias no seu sangue (56, 57, 58).
Uma forma de os alimentos poderem contribuir para a inflamação é através das sensibilidades alimentares, também conhecidas como reacções de hipersensibilidade retardada (59).
As sensibilidades alimentares ocorrem quando o seu sistema imunológico identifica erroneamente os alimentos como uma ameaça e lança um ataque imunológico contra eles (60).
Isto resulta em altos níveis de moléculas pró-inflamatórias que circulam pelo corpo, o que pode agravar a acne (61).
Como existem inúmeros alimentos aos quais o seu sistema imunitário poderia reagir, a melhor forma de descobrir os seus estímulos únicos é completando uma dieta de eliminação sob a supervisão de um dietista ou nutricionista registado.
As dietas de eliminação funcionam restringindo temporariamente o número de alimentos na sua dieta de forma a eliminar os estímulos e alcançar o alívio dos sintomas, depois adicionando sistematicamente os alimentos de volta enquanto rastreia os seus sintomas e procura por padrões.
Os testes de sensibilidade alimentar, como o Teste de Liberação do Mediador (MRT), podem ajudar a determinar quais alimentos levam à inflamação relacionada com a imunidade e fornecer um ponto de partida mais claro para a sua dieta de eliminação (62).
Embora pareça haver uma ligação entre inflamação e acne, nenhum estudo investigou directamente o papel específico das sensibilidades alimentares no seu desenvolvimento.
Esta continua a ser uma área de investigação promissora para ajudar a compreender melhor como os alimentos, o sistema imunitário e a inflamação afectam o desenvolvimento da acne (63).
Resumo As reacções de sensibilidade alimentar podem aumentar a quantidade de inflamação no organismo, o que teoricamente pode agravar a acne. No entanto, até à data não foram realizados estudos sobre o tema.
O que comer em vez disso
Embora os alimentos discutidos acima possam contribuir para o desenvolvimento da acne, existem outros alimentos e nutrientes que podem ajudar a manter a sua pele limpa. Estes incluem:
- Ácidos gordos Omega-3: Os ômega-3 são anti-inflamatórios, e o consumo regular tem sido associado a um risco reduzido de desenvolvimento de acne.
- Probióticos: Os probióticos promovem um intestino saudável e um microbioma equilibrado, que está ligado à redução da inflamação e a um menor risco de desenvolvimento de acne.
- Chá verde: O chá verde contém polifenóis que estão associados à redução da inflamação e da produção de sebo. Verificou-se que os extractos de chá verde reduzem a gravidade da acne quando aplicados na pele.
- Açafrão-da-terra: A curcuma contém a polifenol curcumina anti-inflamatória, que pode ajudar a regular o açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e inibir o crescimento de bactérias causadoras de acne, o que pode reduzir a acne (75, 76).
- Vitaminas A, D, E e zinco: Estes nutrientes desempenham papéis cruciais na pele e na saúde imunitária e podem ajudar a prevenir a acne.
- Dietas ao estilo paleolítico: As dietas paleolíticas são ricas em carnes magras, frutas, legumes e nozes e baixas em grãos, lacticínios e leguminosas. Têm sido associadas a baixos níveis de açúcar no sangue e insulina (80).
- Dietas ao estilo mediterrâneo: Uma dieta mediterrânica é rica em frutas, legumes, cereais integrais, leguminosas, peixe e azeite e pobre em lacticínios e gorduras saturadas. Também tem estado ligada à redução da severidade da acne (81).
Sumário Consumir uma dieta rica em ácidos gordos ómega 3, probióticos, chá verde, frutas e vegetais pode ser protector contra o desenvolvimento da acne. As vitaminas A, D e E, assim como o zinco, também podem ajudar a prevenir a acne.
Embora a pesquisa tenha ligado certos alimentos a um risco maior de desenvolvimento da acne, é importante ter em mente o quadro geral.
Os padrões dietéticos gerais podem ter um impacto maior na saúde da pele do que comer – ou não comer – qualquer alimento em particular.
Provavelmente não é necessário evitar completamente todos os alimentos que foram ligados à acne, mas sim consumi-los em equilíbrio com os outros alimentos densos em nutrientes discutidos acima.
A pesquisa sobre dieta e acne não é suficientemente forte para fazer recomendações dietéticas específicas neste momento, mas a pesquisa futura é promissora.
Entretanto, pode ser benéfico manter um registo alimentar para procurar padrões entre os alimentos que está a comer e a saúde da sua pele.
Você também pode trabalhar com um dietista registrado para um conselho mais personalizado.
