Este artigo explica se o jejum intermitente permite o café durante os períodos de jejum.
O café preto não vai quebrar o seu jejum.
Beber quantidades moderadas de bebidas muito baixas ou zer-calóricas durante uma janela de jejum é pouco provável que comprometa o seu jejum de uma forma significativa.
Isto inclui bebidas como café preto.
Uma chávena (240 ml) de café preto contém cerca de 3 calorias e quantidades muito pequenas de proteínas, gordura e minerais residuais (2).
Para a maioria das pessoas, os nutrientes em 1-2 xícaras (240-470 ml) de café preto não são suficientes para iniciar uma mudança metabólica significativa que quebraria um jejum (3, 4).
Algumas pessoas dizem que o café suprime o seu apetite, tornando mais fácil manter o seu jejum a longo prazo. No entanto, esta alegação permanece cientificamente não comprovada (5).
No geral, beber café moderadamente não vai perturbar significativamente o seu jejum intermitente. Apenas certifique-se de o manter preto, sem qualquer ingrediente adicionado.
Sumário É pouco provável que o café preto interrompa os benefícios do jejum intermitente. Geralmente é bom bebê-lo durante as janelas de jejum.
O café pode aumentar os benefícios do jejum.
Surpreendentemente, o café pode aumentar muitos dos benefícios do jejum.
Estes incluem a melhoria da função cerebral, bem como a redução do risco de inflamação, açúcar no sangue e doenças cardíacas (1).
Benefícios metabólicos
A inflamação crónica é uma das causas de muitas doenças. Pesquisas sugerem que tanto o jejum intermitente quanto a ingestão de café podem ajudar a reduzir a inflamação (1, 6).
Algumas pesquisas sugerem que uma maior ingestão de café está associada a uma diminuição do risco de síndrome metabólica, que é uma condição inflamatória caracterizada por pressão alta, excesso de gordura corporal, colesterol alto e níveis elevados de açúcar no sangue (7, 8).
Os estudos também relacionam a ingestão de café com uma diminuição do risco de diabetes tipo 2. Além disso, até 3 xícaras (710 ml) de café por dia está associado a uma redução de 19% no risco de morte por doença cardíaca (9, 10, 11).
Saúde do cérebro
Uma das principais razões do jejum intermitente tem crescido em popularidade é o seu potencial para promover a saúde cerebral e proteger contra doenças neurológicas relacionadas com a idade.
Curiosamente, o café compartilha e complementa muitos desses benefícios.
Como o jejum intermitente, o consumo regular de café está associado a um risco reduzido de declínio mental, bem como às doenças de Alzheimer e Parkinson (12).
Num estado de jejum, o seu corpo produz energia a partir da gordura sob a forma de cetonas, um processo ligado à melhoria da função cerebral. As primeiras pesquisas indicam que a cafeína no café também pode promover a produção de cetonas (13, 14).
O jejum intermitente também pode apoiar a saúde cerebral através do aumento da autofagia (14).
A autofagia é a forma do seu corpo substituir as células danificadas por células saudáveis. Pesquisas sugerem que ela pode proteger contra o declínio mental relacionado à idade (16).
Além disso, um estudo em ratos amarrou o café a um aumento significativo da autofagia (17).
Assim, pode ser especialmente benéfico incluir quantidades moderadas de café no seu regime de jejum intermitente.
Resumo O café compartilha muitos dos mesmos benefícios do jejum, incluindo a redução da inflamação e a melhoria da saúde cerebral.
A adição de ingredientes pode reduzir os benefícios do jejum.
Embora não seja provável que o café, por si só, quebre o seu jejum, os ingredientes adicionados poderiam.
Carregar a sua chávena com aditivos altamente calóricos como leite e açúcar pode interromper o jejum intermitente, limitando os benefícios deste padrão dietético.
Muitos meios de comunicação social e de saúde populares afirmam que você não vai quebrar o jejum enquanto ficar abaixo de 50-75 calorias durante cada janela de jejum. No entanto, nenhuma evidência científica apoia estas alegações.
Em vez disso, você deve consumir o mínimo possível de calorias enquanto estiver em jejum.
Por exemplo, lattés, cappuccinos e outras bebidas de café com alto teor calórico ou adoçadas devem estar fora dos limites durante as janelas de jejum.
Embora o café preto seja a melhor escolha, se você tiver que adicionar algo, 1 colher de chá (5 ml) de creme de leite ou óleo de coco seria uma boa opção, pois é pouco provável que alterem significativamente os seus níveis de açúcar no sangue ou a ingestão total de calorias.
Outras considerações
Uma única chávena (240 ml) de café contém cerca de 100 mg de cafeína (2).
O consumo excessivo de cafeína do café pode levar a efeitos secundários, incluindo palpitações cardíacas e aumentos temporários da pressão arterial (18).
Um estudo descobriu que a ingestão elevada de café – até 13 chávenas (3,1 litros) por dia – resultou num aumento dos níveis de insulina em jejum, sugerindo uma diminuição a curto prazo da sensibilidade insulínica (3).
Se você estiver usando jejum intermitente para melhorar seus níveis de insulina em jejum ou aumentar sua sensibilidade insulínica, você vai querer moderar sua ingestão de café.
Além disso, a ingestão excessiva de cafeína pode prejudicar a qualidade do seu sono. Um sono deficiente pode prejudicar a sua saúde metabólica com o tempo, o que poderia negar os benefícios do jejum intermitente (19, 20).
A maioria das pesquisas indica que até 400 mg de cafeína por dia é provavelmente seguro para a maioria das pessoas. Isto equivale a cerca de 3-4 chávenas (710-945 ml) de café normal por dia (18).
Resumo Se você beber café durante o jejum, evite aditivos com alto teor de calorias e de açúcar, pois eles podem quebrar o jejum.
Você deve beber café durante o jejum?
Em última análise, beber café durante o jejum depende da preferência pessoal.
Se você não gosta de café ou não o bebe atualmente, não há motivo para começar. Você pode obter muitos dos mesmos benefícios de saúde de uma dieta rica em alimentos integrais e nutritivos.
No entanto, se um copo de joe quente parece tornar o seu jejum um pouco mais fácil, não há razão para desistir. Lembre-se apenas de praticar a moderação e evitar ingredientes extra.
Se você achar que está consumindo café em excesso ou tendo problemas para dormir, você pode querer cortar e se concentrar apenas no jejum intermitente.
Resumo Beber uma quantidade moderada de café preto durante o jejum intermitente é perfeitamente saudável. Mesmo assim, você vai querer moderar a sua ingestão e evitar a maioria dos aditivos como açúcar ou leite.
Pode beber quantidades moderadas de café preto durante os períodos de jejum, uma vez que este contém muito poucas calorias e é pouco provável que quebre o seu jejum.
Na verdade, o café pode aumentar os benefícios do jejum intermitente, que incluem a redução da inflamação e a melhoria da função cerebral.
No entanto, você deve se afastar dos aditivos de alto teor calórico.
Também é melhor observar a sua ingestão, pois o excesso de consumo pode prejudicar a sua saúde.
