Norovírus – o vírus da gripe estomacal mais comum – resulta em 19-21 milhões de casos por ano, só nos Estados Unidos (1).
Os sintomas primários da gripe estomacal incluem náuseas, vómitos, diarreia, cólicas de estômago e dor abdominal (2).
Felizmente, alguns alimentos e bebidas podem ajudar a assentar seu estômago, prevenir complicações adicionais e ajudá-lo a recuperar mais rapidamente.
Aqui estão 17 comidas e bebidas para quando se tem gripe estomacal.
1. Fritas de gelo
A complicação mais comum da gripe estomacal é a desidratação (3).
Quando o vírus o ataca, pode ser difícil manter qualquer coisa em baixo, incluindo água e outros líquidos.
Embora a hidratação seja crucial quando confrontado com esta doença, beber demais ao mesmo tempo pode agravar as náuseas e vômitos.
Sugar lascas de gelo é um ótimo lugar para começar, pois evita que você consuma líquidos muito rapidamente. Isto pode ajudá-lo a manter os líquidos baixos e a manter-se melhor hidratado nas fases iniciais da gripe estomacal (4).
2. Líquidos limpos
Diarreia e vómitos são os principais sintomas da gripe estomacal. Eles podem levar rapidamente à desidratação se os fluidos perdidos não forem substituídos (5).
Os líquidos transparentes são compostos principalmente de água e hidratos de carbono, o que os torna fáceis de digerir. Algumas opções são:
- água
- caldo de carne
- chás descafeinados
- Sucos de fruta claros, como maçã, arando e suco de uva
- bebidas desportivas
- água de coco
- soluções de reidratação oral, tais como Pedialyte
Tenha em mente que sucos de frutas e bebidas esportivas podem ser muito ricos em açúcar, por isso é importante não beber muito dessas bebidas de uma só vez. Além disso, evite dá-las a bebés e crianças pequenas sem orientação profissional, pois podem agravar a diarreia (5, 6, 7).
3. Bebidas electrolíticas
Os electrólitos são um grupo de minerais carregados electricamente que ajudam as funções corporais críticas, como a regulação da pressão arterial e a contracção muscular (8, 9).
A substituição de fluidos e eletrólitos perdidos é a pedra angular do tratamento da gripe estomacal (10).
No primeiro aparecimento de diarreia e vómitos, os profissionais de saúde recomendam frequentemente soluções de reidratação oral, especialmente para bebés e crianças. Estas contêm água, açúcar e eletrólitos em proporções específicas que são fáceis de digerir (11, 12, 13).
As bebidas esportivas são outra opção para ajudar a reabastecer fluidos e eletrólitos, mas normalmente são mais altas em açúcar.
Os pesquisadores sugerem que eles podem ser tão eficazes quanto as soluções de reidratação oral no tratamento da desidratação em adultos (14).
4. Chá de hortelã-pimenta
O chá de hortelã-pimenta pode ajudar a aliviar os sintomas da gripe estomacal. Na verdade, apenas o cheiro da hortelã-pimenta pode reduzir as náuseas (15).
Em um estudo em 26 pessoas que experimentaram náuseas após a cirurgia, o cheiro de óleo de hortelã-pimenta enquanto faziam exercícios respiratórios profundos aliviou as náuseas em 58% dos participantes (16).
Outros estudos sugerem que o cheiro a óleo de hortelã-pimenta pode ajudar a diminuir os episódios de diarreia em pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) (17).
Embora faltem estudos sobre os benefícios do chá de hortelã-pimenta especificamente para a gripe estomacal, não há muito a perder se o experimentarmos. No mínimo, o chá de hortelã-pimenta é uma fonte potencial de líquidos muito necessários quando se está doente.
5. Gengibre
O gengibre é comumente usado para aliviar náuseas, um sintoma primário da gripe estomacal (18).
Embora faltem pesquisas sobre gengibre para náuseas durante a gripe estomacal especificamente, vários estudos descobriram que o gengibre ajudou a reduzir as náuseas devido à gravidez, ao tratamento do câncer e ao enjoo de movimento (19, 20, 21).
O gengibre está disponível fresco, como uma especiaria ou como ingrediente em chás, ginger ale e doces. Entretanto, quantidades concentradas desta especiaria podem ser encontradas em xaropes, cápsulas e tinturas (22).
Entretanto, pode ser melhor evitar fontes concentradas, pois o gengibre pode causar diarréia quando tomado em altas doses (23).
Em vez disso, experimente ralar a raiz de gengibre fresco numa sopa ou prepará-la em chá para aliviar potencialmente as náuseas durante a gripe estomacal.
6. Sopas à base de caldo de carne
Ao experimentar diarréia, o Colégio Americano de Gastroenterologia recomenda caldo e sopas à base de caldo como primeira escolha na transição de volta à alimentação (24).
As sopas à base de caldo têm um teor muito alto de água, o que pode ajudar na hidratação durante um período de gripe estomacal.
São também uma excelente fonte de sódio, um eletrólito que pode se esgotar rapidamente com vômitos frequentes e diarréia.
Por exemplo, 1 copo (240 ml) de uma sopa normal de massa de galinha é cerca de 90% de água e fornece cerca de 50% do Valor Diário (DV ) para o sódio (25).
7–10. Bananas, arroz, molho de maçã e torradas
Bananas, arroz, molho de maçã e torradas são a base da dieta BRAT.
Os profissionais de saúde normalmente recomendam estes alimentos suaves para queixas estomacais, pois são suaves para o seu estômago.
Tenha em mente que a dieta BRAT por si só não irá fornecer ao seu corpo todos os nutrientes que ele precisa.
De fato, a Academia Americana de Pediatria recomenda que as crianças retornem às suas dietas habituais de acordo com a idade, assim que forem reidratadas (26, 27).
No entanto, bananas, arroz, molho de maçã e torradas são opções seguras para começar quando a gripe estomacal está enjoada.
11–13. Cereais secos, bolachas e pretzels
Para evitar provocar náuseas e vômitos durante a gripe estomacal, alimentos secos como cereais, bolachas simples e pretzels são opções seguras (28, 29).
Como estão livres de especiarias, com pouca gordura e pouca fibra, são suaves na sua barriga.
Também são compostos por hidratos de carbono simples, que são rápida e facilmente digeridos (30).
Além disso, estes grãos refinados são muitas vezes fortificados com vitaminas e minerais essenciais, o que pode ajudá-lo a aproximar-se das suas necessidades nutricionais diárias enquanto estiver doente (31).
14. Batatas simples
Comidas de bland como batatas simples são ótimas opções quando você tem gripe estomacal.
As batatas simples são macias, de baixo teor de gordura e compostas por amidos facilmente digeríveis. Também são carregadas com potássio, que é um dos eletrólitos primários perdidos durante vômitos e diarréia (32).
Na verdade, apenas 1 batata média (167 gramas) fornece cerca de 12% do DV para o potássio (33).
Evite adicionar coberturas com alto teor de gordura, tais como manteiga, queijo e creme azedo, pois podem agravar a diarreia. Em vez disso, considere temperar suas batatas com um pouco de sal, pois o sódio pode se esgotar durante a gripe estomacal.
15. Ovos
Os ovos são uma escolha nutritiva quando se está doente com a gripe estomacal.
Quando preparados com o mínimo de gordura adicionada, produtos lácteos e especiarias, os ovos são fáceis para o seu estômago.
São também uma excelente fonte de proteína, com 6 gramas por ovo grande, e fornecem outros nutrientes, como vitaminas B e selênio, que é um mineral importante para o seu sistema imunológico (34, 35).
Evite fritar ovos em óleo, manteiga ou banha, pois grandes quantidades de gordura podem agravar a sua diarreia (36).
16. Aves e carne com baixo teor de gordura
A carne e as aves magras podem ser mais bem toleradas do que as opções com alto teor de gordura quando se tem a gripe estomacal. As opções magras incluem:
- sem pele, cortes de carne branca de frango e peru
- frango, peru e carne de vaca moídos extra-limpos
- carnes frias com baixo teor de gordura (carne ao almoço), como frango, peru e presunto
- cortes de carne extra-limpos, como lombo de vaca e olho de bife redondo
- costeletas de porco com a gordura cortada
Evite fritar a carne e, em vez disso, opte por assar, assar ou grelhar para ajudar a manter o teor de gordura baixo e evitar que a sua dor de estômago se agrave ainda mais.
17. Fruta
Quando atingido pela gripe estomacal, o reabastecimento de fluidos é uma prioridade máxima.
As bebidas não são a única opção para a hidratação. Na verdade, muitas frutas são 80-90% de água. A seguir estão algumas das frutas mais altas em água (37, 38, 39, 40):
- melancia
- morangos
- cantaloupe
- pêssegos
As frutas também fornecem uma abundância de vitaminas e minerais, tais como potássio e vitaminas A e C (41).
Alimentos e bebidas a evitar
Alguns alimentos e bebidas podem agravar as náuseas, vômitos, diarréia e outros sintomas da gripe estomacal. Considere evitar o seguinte:
- Bebidas com cafeína. A cafeína pode prejudicar a qualidade do sono, o que pode prejudicar a recuperação. Além disso, o café estimula a digestão e pode piorar a diarréia (42, 43).
- Comidas gordurosas e fritas. Os alimentos ricos em gordura são mais difíceis de digerir e podem levar a diarreia, náuseas e vómitos (29, 44).
- Alimentos picantes. Alimentos picantes podem provocar náuseas e vômitos em algumas pessoas (29).
- Sugestão de alimentos e bebidas. Altas quantidades de açúcar podem piorar a diarréia, especialmente em crianças (45).
- Leite e produtos lácteos. Quando doentes com a gripe estomacal, algumas pessoas têm problemas de digestão da lactose, uma proteína do leite e dos produtos lácteos (46).
Quando confrontado com a gripe estomacal, pode ser difícil manter os alimentos e bebidas em baixo.
Lascas de gelo, líquidos transparentes e bebidas com eletrólitos são bons lugares para começar, pois podem ajudar a reabastecer fluidos e eletrólitos.
Até que você seja capaz de tolerar sua dieta habitual, as opções brancas como sopas, grãos refinados e batatas simples são seguras. Ovos, frutas e aves com pouca gordura também podem ser mais fáceis de digerir.
Permitir que o seu corpo descanse, manter-se hidratado e experimentar alguns dos alimentos desta lista pode ajudá-lo a recuperar mais rapidamente quando a gripe estomacal atacar.
