Reforçadores do sistema imunológico
Alimentar o seu corpo com certos alimentos pode ajudar a manter o seu sistema imunitário forte. Se você está procurando maneiras de prevenir resfriados no inverno e a gripe, seu primeiro passo deve ser uma visita à sua mercearia local. Planeje suas refeições para incluir estes 15 poderosos impulsionadores do sistema imunológico.
1. Citrinos
A maioria das pessoas vira-se para a vitamina C depois de apanhar uma constipação. Isso é porque ajuda a construir o seu sistema imunitário. Pensa-se que a vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos. Estes são a chave para combater as infecções.
Citrinos populares incluem:
- toranja
- laranjas
- tangerinas
- limões
- limas
- clementinas
Como o seu corpo não a produz ou armazena, você precisa diariamente de vitamina C para uma saúde contínua. Quase todos os citrinos são ricos em vitamina C. Com tal variedade à escolha, é fácil adicionar um pouco desta vitamina a qualquer refeição.
2. Pimentos de Campainha Vermelha
Se você acha que as frutas cítricas têm a maior quantidade de vitamina C de qualquer fruta ou vegetal, pense novamente. Onça por onça, os pimentos vermelhos contêm o dobro de vitamina C do que os citrinos. São também uma rica fonte de betacaroteno. Além de estimular o seu sistema imunitário, a vitamina C pode ajudar a manter uma pele saudável. O beta-caroteno ajuda a manter os seus olhos e pele saudáveis.
3. Brócolos
Os brócolos são sobrealimentados com vitaminas e minerais. Embalados com vitaminas A, C e E, assim como muitos outros antioxidantes e fibras, os brócolos são um dos vegetais mais saudáveis que você pode colocar na sua mesa. A chave para manter o seu poder intacto é cozinhá-lo o menos possível – ou melhor ainda, não cozinhá-lo de todo.
4. Alho
O alho é encontrado em quase todas as cozinhas do mundo. Adiciona um pouco de “zing” à comida e é indispensável para a sua saúde. As primeiras civilizações reconheceram o seu valor no combate às infecções. Segundo o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, o alho também pode ajudar a baixar a pressão sanguínea e retardar o endurecimento das artérias. As propriedades imunizantes do alho parecem vir de uma forte concentração de compostos contendo enxofre, como a alicina.
5. Gengibre
O gengibre é outro ingrediente a que muitos recorrem depois de adoecerem. O gengibre pode ajudar a diminuir a inflamação, que pode ajudar a reduzir uma dor de garganta e outras doenças inflamatórias. O gengibre também pode ajudar a diminuir as náuseas.
Embora seja usado em muitas sobremesas doces, o gengibre embala algum calor sob a forma de gingerol, um parente da capsaicina. O gengibre pode ajudar a diminuir a dor crônica e pode possuir propriedades que reduzem o colesterol, de acordo com pesquisas recentes com animais.
6. Espinafres
O espinafre fez a nossa lista não só porque é rico em vitamina C. Também está repleto de inúmeros antioxidantes e beta-caroteno, que podem aumentar a capacidade de combate a infecções do nosso sistema imunitário. Semelhante aos brócolos, o espinafre é mais saudável quando é cozinhado o menos possível para que retenha os seus nutrientes. No entanto, a cozedura leve aumenta a sua vitamina A e permite que outros nutrientes sejam libertados do ácido oxálico.
7. Iogurte
Procure por iogurtes que tenham “culturas vivas e activas” impressas no rótulo, como o iogurte grego. Estas culturas podem estimular o seu sistema imunológico para ajudar a combater doenças. Tente obter iogurtes simples em vez dos tipos que são pré-doseados e carregados com açúcar. Você pode adoçar o iogurte simples com frutas saudáveis e um chuvisco de mel.
O iogurte também pode ser uma grande fonte de vitamina D, por isso tente seleccionar marcas fortificadas com vitamina D. A vitamina D ajuda a regular o sistema imunitário e é pensada para reforçar as defesas naturais do nosso corpo contra doenças.
8. Amêndoas
Quando se trata de prevenir e combater constipações, a vitamina E tende a levar um banco de trás para a vitamina C. No entanto, a vitamina E é a chave para um sistema imunológico saudável. É uma vitamina lipossolúvel, o que significa que requer a presença de gordura para ser absorvida adequadamente. As nozes, como as amêndoas, são embaladas com a vitamina e também têm gorduras saudáveis. Uma porção de meia tampa, que é cerca de 46 amêndoas inteiras, sem casca, fornece quase 100% da quantidade diária recomendada de vitamina E.
9. Cúrcuma
Você pode conhecer o açafrão-da-terra como ingrediente chave em muitos caris. Mas esta especiaria amarga, amarga e brilhante também é usada há anos como anti-inflamatório no tratamento da osteoartrite e da artrite reumatóide. Além disso, pesquisas mostram que altas concentrações de curcumina, que dá ao curcuma a sua cor distintiva, pode ajudar a diminuir os danos musculares induzidos pelo exercício.
10. Chá verde
Tanto os chás verdes como os pretos são embalados com flavonóides, um tipo de antioxidante. Onde o chá verde realmente se sobressai nos seus níveis de epigalocatequina galata, ou EGCG, outro poderoso antioxidante. O EGCG tem demonstrado melhorar a função imunológica. O processo de fermentação pelo qual o chá preto passa destrói muito do EGCG. O chá verde, por outro lado, é vaporizado e não fermentado, de modo que o EGCG é preservado.
O chá verde também é uma boa fonte do aminoácido L-teanina. A L-teanina pode ajudar na produção de compostos para combater os germes nas suas células T.
11. Papaia
A papaia é outra fruta carregada com vitamina C. Você pode encontrar 224 por cento da quantidade diária recomendada de vitamina C em uma única papaia. A papaia também tem uma enzima digestiva chamada papaína que tem efeitos anti-inflamatórios.
As papaias têm quantidades decentes de potássio, vitaminas B, e folato, todas elas benéficas para a sua saúde em geral.
12. Kiwi
Tal como as papaias, os kiwis estão naturalmente cheios de uma tonelada de nutrientes essenciais, incluindo folato, potássio, vitamina K e vitamina C. A vitamina C estimula os glóbulos brancos para combater infecções, enquanto os outros nutrientes do kiwi mantêm o resto do seu corpo a funcionar correctamente.
13. Aves de capoeira
Quando se está doente, a sopa de galinha é mais do que uma boa comida com um efeito placebo. Ela ajuda a melhorar os sintomas de uma constipação e também ajuda a protegê-lo de ficar doente, em primeiro lugar. As aves, como a galinha e o peru, têm um elevado teor de vitamina B-6. Cerca de 3 onças de peru leve ou carne de frango contém 40 a 50% da sua quantidade diária recomendada de B-6.
A vitamina B-6 é um jogador importante em muitas das reacções químicas que acontecem no corpo. É também vital para a formação de glóbulos vermelhos novos e saudáveis. O caldo ou caldo de galinha cozido contém gelatina, condroitina e outros nutrientes úteis para a cura intestinal e imunidade.
14. Sementes de girassol
As sementes de girassol estão cheias de nutrientes, incluindo fósforo, magnésio e vitamina B-6. Elas também são incrivelmente altas em vitamina E, um poderoso antioxidante.
A vitamina E é importante na regulação e manutenção do funcionamento do sistema imunológico. Outros alimentos com altas quantidades de vitamina E incluem abacates e verduras de folhas escuras.
15. Mariscos
Os mariscos não são o que me vem à cabeça para muitos que estão a tentar melhorar o seu sistema imunitário, mas alguns tipos de mariscos estão cheios de zinco.
O zinco não recebe tanta atenção como muitas outras vitaminas e minerais, mas o nosso corpo precisa dele para que as nossas células imunitárias possam funcionar como pretendido.
As variedades de crustáceos e moluscos com alto teor de zinco incluem:
- guincho
- amêijoas
- lagosta
- mexilhões
Tenha em mente que você não quer ter mais do que a quantidade diária recomendada de zinco em sua dieta. Para homens adultos, é 11 miligramas (mg), e para mulheres, é 8 mg. Demasiado zinco pode realmente inibir o funcionamento do sistema imunitário.
Mais formas de prevenir a gripe
A variedade é a chave para uma nutrição adequada. Comer apenas um desses alimentos não será suficiente para ajudar a combater a gripe, mesmo que você a coma constantemente. Preste atenção aos tamanhos das porções e à dose diária recomendada para que você não ingerir muito de uma única vitamina e muito pouco de outras.
Comer bem é um ótimo começo, e há outras coisas que você pode fazer para proteger você e sua família da gripe, do frio e de outras doenças. Comece com estes conceitos básicos de prevenção da gripe e depois leia estas sete dicas para a prevenção da gripe em sua casa. Talvez o mais importante, leia sobre a vacina contra a gripe e decida se ela é certa para você.
