Beber os oito copos de água recomendados por dia é bom para isso. Mas uma maneira de adicionar algum sabor e nutrientes extras ao seu dia é incluir suco de ameixa na sua dieta.
O suco de ameixa é feito de ameixas secas, ou ameixas secas, que contêm muitos nutrientes que podem contribuir para uma boa saúde. As ameixas secas são uma boa fonte de energia, e não causam um aumento rápido dos níveis de açúcar no sangue.
As ameixas têm um alto teor de açúcar, o que permite que sejam secas sem fermentação. Também são ricas em fibras, o que pode ajudar a regular o intestino e a bexiga.
Aqui estão 11 benefícios máximos para a saúde das ameixas secas e do sumo de ameixa.
1. Ajuda a digestão
As ameixas são altas em fibra, o que ajuda a prevenir hemorróidas provocadas pela obstipação. A constipação crónica é um problema comum em adultos mais velhos e também pode ser um problema doloroso para os bebés. O suco de ameixa age como um laxante graças ao seu alto teor de sorbitol. Pergunte ao seu médico se é adequado para si ou para o seu filho.
Uma porção de seis ameixas secas tem 4 gramas de fibra alimentar, e 1/2 xícara contém 6,2 gramas.
“Dietary guidelines for Americans: 2015-2020” recomenda que mulheres com 30 anos ou menos recebam 28 gramas de fibra por dia, e homens nesta mesma faixa etária recebam 34 gramas. Mulheres e homens entre 31 e 50 anos de idade devem visar 25 e 30 g de fibra, respectivamente. A ingestão recomendada de fibras para mulheres e homens com mais de 51 anos é ainda menor, com 22 g e 28 g, respectivamente.
Embora o suco de ameixa não contenha a mesma quantidade de fibra benéfica que a fruta inteira, ele ainda retém alguma fibra e muitas das vitaminas e minerais que a fruta inteira fornece.
2. Controla o impulso
Uma bexiga hiperactiva pode ser desconfortável de lidar, mas adicionar fibra à sua dieta pode ajudar. Embora uma bexiga hiperactiva possa ser causada por muitas coisas, por vezes a obstipação pode aumentar a frequência da micção.
Para ajudar a regular o seu intestino, a Clínica Cleveland recomenda aumentar a ingestão de fibras, tomando 2 colheres de sopa da seguinte mistura todas as manhãs:
- sumo de ameixa 3/4 de chávena
- 1 xícara de chá de molho de maçã
- 1 xícara de farelo de trigo não processado
3. Alto em potássio
As ameixas secas são uma boa fonte de potássio, um eletrólito que auxilia em uma variedade de funções vitais do corpo. Este mineral ajuda na digestão, ritmo cardíaco, impulsos nervosos e contrações musculares, assim como na pressão sanguínea.
Como o corpo não produz naturalmente potássio, o consumo de ameixas secas ou suco de ameixa pode ajudar a evitar deficiências. Tenha cuidado para não ficar com demasiados sucos!
Uma porção de 1/2 copo de ameixa contém 637 miligramas de potássio. Isto representa quase 14% da sua quantidade diária recomendada. A maioria dos adultos deve consumir cerca de 4.700 mg de potássio por dia.
4. Rica em vitaminas
As ameixas secas não são apenas ricas em potássio – elas também contêm muitas vitaminas importantes. Uma porção de 1/2 xícara de ameixa contém:
| Nutriente | Montante em 1/2 copo de ameixas secas | Percentagem do valor percentual diário da FDA |
| vitamina K | 52 mcg | 65 por cento |
| vitamina A | 679 UI | 14 por cento |
| riboflavina | 0,16 mg | 9 por cento |
| vitamina B-6 | 0,18 mg | 9 por cento |
| niacin | 1,6 mg | 8 por cento |
As ameixas secas também contêm grandes quantidades de minerais como manganês, cobre e magnésio.
5. Fornece uma boa fonte de ferro
A anemia ocorre quando o corpo não tem glóbulos vermelhos saudáveis suficientes, o que o ferro ajuda a fazer. Falta de ar, irritabilidade e fadiga são todos sinais de anemia leve. O suco de ameixa é uma grande fonte de ferro e pode ajudar a prevenir e tratar a deficiência de ferro.
Uma 1/2 xícara de ameixas secas contém 0,81 mg de ferro, o que fornece 4,5% do valor percentual diário da FDA. Uma 1/2 xícara de suco de ameixa, por outro lado, contém 3 mg, ou 17%.
6. Constrói ossos e músculos
As ameixas secas são uma fonte importante do boro mineral, que pode ajudar a construir ossos e músculos fortes. Pode também ajudar a melhorar a acuidade mental e a coordenação muscular.
As ameixas secas podem ser especialmente benéficas no combate à perda de densidade óssea por radiação. Um estudo animal de 2016 descobriu que ameixas secas e pó de ameixa seco podem reduzir o efeito da radiação na medula óssea, prevenindo a perda de densidade óssea e promovendo a saúde óssea.
As ameixas secas têm até algum potencial como tratamento para a osteoporose. Outro estudo apresentou evidências de que ameixas secas podem prevenir a perda de massa óssea em mulheres na pós-menopausa com tendência à osteoporose. Apenas 50 g (ou cinco a seis ameixas secas) por dia foram necessários para ver os benefícios.
7. Reduz os níveis de colesterol
A gordura e o colesterol podem acumular-se nas artérias para formar uma substância chamada placa bacteriana. Quando a placa se acumula nas suas artérias, pode causar aterosclerose, um estreitamento das artérias. Se não for tratada, esta condição pode levar a insuficiência cardíaca, derrame e ataque cardíaco.
As pesquisas sugerem que as ameixas secas podem ajudar a retardar o desenvolvimento da aterosclerose. Há algumas razões possíveis para isso. Um estudo com animais descobriu que os antioxidantes das ameixas secas podem ter um efeito positivo nos níveis de colesterol. Outro estudo relatou que a fibra solúvel, que é encontrada nas ameixas secas, pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
8. Diminui a pressão sanguínea
Os cientistas mostraram que comer ameixas secas e beber suco de ameixa pode reduzir significativamente a pressão sanguínea. Por exemplo, um estudo de 2010 relatou que a pressão sanguínea foi reduzida em grupos que receberam ameixas secas diariamente.
9. Ajuda a reduzir o apetite
As ameixas secas podem ajudá-lo a gerir o seu peso. Elas fazem isso mantendo você se sentindo cheio por mais tempo. A razão para isto é provavelmente o dobro.
Primeiro, as ameixas secas contêm muita fibra, o que é lento de digerir. Uma digestão mais lenta significa que o seu apetite permanece satisfeito por mais tempo.
Segundo, as ameixas secas têm um baixo índice glicémico. Isto significa que aumentam lentamente os níveis de glicose (açúcar) no seu sangue. Isto pode em parte ser devido às suas altas quantidades de sorbitol, um álcool açucarado com uma taxa de absorção lenta. Evitar picos nos níveis de açúcar no sangue, que podem ser causados por alimentos com alto índice glicêmico, pode ajudar a manter o seu apetite afastado.
Um estudo de 2009 descobriu que comer ameixas secas como lanche pode suprimir a fome por mais tempo do que um biscoito com baixo teor de gordura. Se você está em um programa de emagrecimento, talvez você queira considerar adicionar ameixas secas à sua dieta.
10. Protege contra o enfisema
A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), incluindo enfisema, é uma doença pulmonar crônica que leva a problemas respiratórios. Existem múltiplas causas, mas o tabagismo é de longe a causa directa mais comum de ambas.
Um estudo de 2005 mostrou correlações positivas entre a saúde pulmonar e uma dieta rica em antioxidantes. Um estudo mais recente afirma que os polifenóis vegetais, incluindo os antioxidantes, podem reduzir o risco de DPOC.
As ameixas contêm altos níveis de antioxidantes, que podem combater os danos que o fumo causa, neutralizando a oxidação. Isto pode ajudar a reduzir a probabilidade de enfisema, DPOC e câncer de pulmão, embora nenhum estudo tenha analisado especificamente as ameixas secas para a saúde pulmonar.
11. Diminui o risco de câncer de cólon
O cancro do cólon é muitas vezes difícil de detectar, mas pode ser agressivo. A dieta pode ajudar a prevenir o cancro do cólon, e a investigação demonstrou que adicionar ameixas secas à sua dieta pode reduzir o seu risco.
Um estudo realizado pela Universidade A&M do Texas e pela Universidade da Carolina do Norte determinou que comer ameixas secas pode afetar e aumentar positivamente a microbiota (ou bactérias benéficas) em todo o cólon. Isto, por sua vez, pode reduzir o risco de cancro do cólon.
Possíveis efeitos secundários das ameixas secas e do sumo de ameixa
Embora sejam saborosas e tenham muitos benefícios para a saúde, as ameixas secas e o sumo de ameixa também podem ter alguns efeitos negativos.
Transtorno digestivo
- Gás e inchaço. As ameixas contêm sorbitol, um açúcar que pode causar gás e inchaço. A fibra, também contida nas ameixas secas, também pode causar gás e inchaço.
- Diarréia. As ameixas contêm fibras insolúveis, que podem causar ou agravar a diarréia.
- Obstipação. Quando você aumenta a ingestão de fibras, é importante beber líquidos suficientes. Se não o fizer, pode ficar com prisão de ventre. Portanto, não se esqueça de beber muita água ao adicionar ameixas secas à sua dieta.
Para evitar estes problemas, introduza lentamente as ameixas secas na sua dieta. Isto dará tempo ao seu sistema digestivo para se ajustar a elas, e os sintomas de perturbação gastrointestinal devem ser reduzidos.
Aumento de peso
Enquanto adicionar ameixas secas e suco de ameixa à sua dieta pode ajudar na perda de peso, consumi-las com abandono pode ter o efeito oposto.
Uma porção de seis ameixas secas não cozidas (ou 57 g) tem 137 calorias e 21,7 g de açúcar. Uma porção de 1 xícara de suco de ameixa tem cerca de 182 calorias. Portanto, você deve estar atento às calorias e ao açúcar desses alimentos, que podem se somar se você os consumir frequentemente ao longo do dia.
Impacto sobre certas condições de saúde
Não se esqueça de perguntar ao seu médico se a ameixa ou o sumo de ameixa é adequado para si. Alimentos e bebidas de alta fibra podem ter um efeito negativo em pessoas com certas doenças, como a colite ulcerosa.
Outros efeitos secundários potenciais e um cuidado
As ameixas contêm vestígios de histamina, por isso é possível (embora invulgar) desenvolver uma alergia a elas. Se você sentir sintomas de alergia que você acha que estão relacionados ao consumo de ameixas secas ou seu suco, pare de comer ameixas ou beber suco de ameixa e consulte um médico.
Através do processo de secagem, as passas de ameixa formam um produto químico conhecido como acrilamida em traços muito pequenos. Este químico, que é encontrado em concentrações muito mais elevadas em alimentos como batatas fritas e batatas fritas, é considerado cancerígeno pelo Instituto Nacional do Câncer.
Se você fizer uma dieta cheia de alimentos inteiros e frescos, o risco de contaminação por acrilamida do suco de ameixa é extremamente baixo (mas mais alto para fumantes).
Não devias beber sumo de ameixa se já estás com diarreia.
Adicionando mais ameixas secas à sua dieta
As ameixas secas vêm com um grande número de benefícios para a saúde e podem melhorar a digestão ao mesmo tempo que oferecem os nutrientes necessários. Algumas pessoas, no entanto, podem achar difícil incorporar as ameixas secas na sua dieta.
Aqui estão algumas maneiras fáceis de adicionar ameixas secas à sua dieta:
- Come-os sozinhos como um lanche.
- Adicione ameixas secas à sua papa de aveia ao pequeno-almoço.
- Misture-as com nozes, outros frutos secos, como damascos, e lascas de chocolate preto para uma mistura saudável.
- Acrescente-as aos produtos cozidos.
- Misture-as (ou use suco de ameixa) para bebidas ou smoothies.
- Puré de ameixas e coma-as como “manteiga de ameixa” ou doce.
- Acrescente-as a um guisado salgado.
Adicionar ameixas secas à sua dieta pode ser muito mais fácil – e mais divertido – do que você imagina. Para melhores resultados, certifique-se de que aumenta gradualmente a ingestão de fibras e bebe água suficiente.
