Estás sempre a ouvir isso: Devias estar a beber mais água. O quanto depende da pessoa, mas, de um modo geral, manter-se bem hidratado oferece uma série de benefícios para a saúde. Isso inclui níveis de energia mais elevados e melhor funcionamento do cérebro, só para citar alguns.
Mas nem toda a água é criada igual, sendo alguns mais baratos ou fornecendo mais nutrientes do que outros.
Aqui estão os diferentes tipos de água e o que você deve saber sobre eles.
Água da torneira
Um abastecimento de água canalizada, água da torneira é encontrada em todo o lado, desde a água que descarrega um sanitário público até à água que sai da pia da sua cozinha ou limpa os seus vidros na sua máquina de lavar loiça.
Vantagens
Apesar de muitas pessoas se sentirem preocupadas com a ideia de beber água da torneira por causa do sabor ou de preocupações com a segurança, a verdade é que a água da torneira é segura para beber em grande parte dos Estados Unidos.
Além disso, a água da torneira não é só boa para si, é mais barata do que a compra de vários tipos de água engarrafada.
Contras
Embora existam regulamentos industriais destinados a impedir que o chumbo e outras substâncias nocivas contaminem o abastecimento de água, por vezes isto não funciona. Um exemplo disso é a atual crise da água em Flint, Michigan.
Além disso, o Guardian relatou uma pesquisa mostrando partículas de plástico nas fontes de água da torneira em todo o mundo.
O abastecimento público de água também pode conter resíduos de pesticidas, alumínio e outras substâncias indesejáveis. Se, no entanto, você estiver preocupado que os tratamentos realizados no seu abastecimento de água não estejam à altura, você pode sempre adquirir um sistema de filtragem doméstica para limpeza posterior.
Água mineral
Extraída de uma fonte mineral, a água mineral está, como o nome indica, cheia de minerais incluindo enxofre, magnésio e cálcio – tudo o que é bom para si.
Vantagens
A água mineral tem de facto alguns benefícios para a saúde, uma vez que fornece minerais que o seu corpo não pode criar por si só. Ela também pode ajudar na digestão, e muitas pessoas até gostam do sabor dela em vez da água da torneira, embora isso se deva à preferência pessoal.
Contras
Uma das principais desvantagens da água mineral é o seu custo, especialmente quando comparada com a água da torneira. Muitos dos minerais deste tipo de água também podem ser obtidos a partir de uma dieta saudável e variada.
Água de nascente ou glaciar
Águas de nascente ou glaciares são tipos de águas engarrafadas que se diz serem engarrafadas na fonte de onde a água flui – seja da nascente ou da geleira.
Vantagens
Em teoria, as águas de nascente ou glaciares devem ser relativamente limpas e livres de toxinas. Elas também contêm muitos dos mesmos minerais úteis encontrados na água mineral.
Também tende a estar facilmente disponível nas lojas, pense em marcas conhecidas como Evian e Arrowhead, tanto em garrafas grandes como pequenas, o que o torna facilmente acessível.
Contras
Dependendo de quanto você bebe, a água de nascente pode ficar cara, especialmente em comparação com a água da torneira. Além disso, alguma água de nascente é água crua, não filtrada e não testada, o que pode representar riscos potenciais para a saúde, dependendo do que contém.
Água com gás
Por vezes referida como água carbonatada ou água gaseificada, a água gaseificada é infundida com gás de dióxido de carbono enquanto está sob pressão.
Vantagens
A água com gás oferece uma sensação diferente à água lisa, que pode ser uma mudança bem-vinda se você quiser algo gaseificado sem açúcar ou adoçantes artificiais.
Dito isto, existem águas gaseificadas com sabor que contêm um ou ambos os tipos de edulcorantes. Além disso, como a água com gás tende a ser mineralizada – pense em Perrier e San Pellegrino – você está recebendo o bônus adicional de minerais promotores de saúde com a sua carbonatação.
Contras
Embora haja alguns minerais presentes na água com gás, não há o suficiente para ser verdadeiramente benéfico para a sua saúde de uma forma significativa. Além disso, pode ser caro em comparação com a água da torneira e certos tipos de água engarrafada.
Água destilada
Este tipo de água é fervida e o vapor é recolhido e condensado de volta para um líquido.
Vantagens
A água destilada é uma ótima opção se você mora em algum lugar – ou está visitando algum lugar – onde o abastecimento de água da torneira está contaminado ou possivelmente pode estar.
Contras
Como não há vitaminas e minerais na água destilada, não há benefícios para a saúde. Na verdade, ela tem o potencial de ser prejudicial, pois a água não mineralizada tende a extrair minerais de onde ela pode – neste caso, do seu corpo, ou especificamente dos seus dentes.
Água purificada
A água purificada é geralmente água da torneira ou subterrânea que foi tratada para remover substâncias nocivas como bactérias, fungos e parasitas.
Isto significa que bebê-lo é quase garantido para ser seguro.
Prós
Tal como a água destilada, a água purificada é uma óptima opção se a sua fonte de água imediata estiver contaminada. Dito isto, muitos países purificam a água da torneira, então você está basicamente bebendo água purificada toda vez que você enche um copo da pia da sua cozinha.
Contras
Como todas as substâncias potencialmente prejudiciais são removidas da água purificada, você também perde algumas das substâncias potencialmente benéficas que são adicionadas à água da torneira, como o flúor, que ajuda a reduzir a cárie dentária.
Além disso, comprar água purificada ou mesmo instalar um sistema de filtração em casa pode ser bastante dispendioso.
Água com sabor ou infundida
Água aromatizada é água adoçada com açúcar ou adoçantes artificiais, e contém aromas naturais ou artificiais.
Vantagens
A água com sabor, como a Hint and Propel, pode oferecer uma alternativa saborosa à água simples, o que facilita a bebida em maiores quantidades.
Também pode adicionar variações à sua ingestão de água, uma vez que existem tantos sabores disponíveis. O sabor pode ser adicionado naturalmente através da infusão de frutas e legumes em água da torneira ou engarrafada, ou você pode comprar água com sabor artificial na maioria das lojas.
Contras
Muitas vezes, as águas aromatizadas contêm açúcar adicionado ou adoçantes artificiais. As variedades com açúcar podem levar ao aumento de peso e ter um efeito negativo sobre aqueles com diabetes. Além disso, algumas pessoas podem reagir negativamente aos edulcorantes artificiais.
Água alcalina
A água alcalina tem um nível de pH superior à água normal da torneira e contém minerais alcalinos e potencial de redução da oxidação negativa (ORP).
Vantagens
O facto de este tipo de água ter um nível de pH mais elevado levou algumas pessoas a acreditar que pode ajudar a neutralizar o ácido no corpo, ajudar a retardar o processo de envelhecimento, ou mesmo prevenir o cancro.
Há muito poucas provas científicas, no entanto, de que isso seja verdade.
Contras
Geralmente é seguro beber água alcalina, mas pode reduzir a acidez do estômago, diminuindo assim a sua capacidade de eliminar as bactérias nocivas.
Em excesso, pode também levar a alcalose metabólica, que pode produzir sintomas como náuseas e vómitos.
Água do poço
A água do poço vem diretamente do solo, embora não seja tratada e carrega consigo uma série de riscos.
Vantagens
Se por acaso você mora em uma área onde os poços são abundantes, ou se você mesmo tem um em seu próprio quintal, o acesso conveniente ao que parece ser água doce pode ser atraente.
Embora haja muitos defensores da água bruta e não tratada, os benefícios podem não superar os riscos potenciais.
Dito isto, há medidas que você pode tomar para garantir que a água do seu poço seja adequada para beber. Por exemplo, testar anualmente a água do seu poço para detectar bactérias, nitratos e níveis de pH. Também é possível instalar um sistema de filtração.
Contras
Como a água não foi tratada, há uma grande chance de contaminação – especialmente por infecções bacterianas e parasitárias como a giárdia.
Enquanto a água do poço costumava ser a norma, há uma razão pela qual o abastecimento de água da cidade e os regulamentos que os rodeiam foram postos em prática – você simplesmente não sabe o que está a receber a menos que teste ou trate você mesmo a água do poço.
Embora você possa ter preferência por qual tipo de água é melhor, geralmente não há um tipo que prometa maiores benefícios à saúde do que os outros.
Desde que a água que você está bebendo esteja limpa e segura, o foco principal é garantir que você se mantenha hidratado e que beba água suficiente regularmente.
Jennifer Still é editora e escritora com linhas de estilo na Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider, e muito mais. Ela escreve sobre comida e cultura. Siga-a no Twitter.
