O que é o extrato de espinafre?
O extrato de espinafre é um suplemento de emagrecimento feito de folhas de espinafre.
É também conhecida pela marca Appethyl, que pertence à empresa sueca Greenleaf Medical AB.
O extracto de espinafres é um pó verde que pode ser misturado com água ou smoothies. Também é vendido em outras formas, incluindo cápsulas e lanchonetes.
O pó consiste em tiacóides concentrados de folhas de espinafre, que são estruturas microscópicas encontradas no interior dos cloroplastos de células vegetais verdes.
O papel dos tiakoids é colher a luz solar – um processo conhecido como fotossíntese – que fornece às plantas a energia necessária para produzir carboidratos (1).
Os tucanóides são compostos por cerca de 70% de proteínas, antioxidantes e clorofila, enquanto os outros 30% são compostos na sua maioria por gordura (2).
Os tucanídeos não são exclusivos das folhas de espinafre. Na verdade, eles são encontrados nas folhas de todas as plantas verdes – e suplementos semelhantes poderiam ser feitos a partir dessas plantas também.
Note que outros suplementos também podem ser chamados de extrato de espinafre, mas este artigo se refere apenas ao tipo de concentrado de tilacóide encontrado no Appethyl.
Como é que funciona?
Os tucanóides do extrato de espinafre suprimem a atividade da lipase, uma enzima que digere a gordura.
Isto ajuda a retardar a digestão da gordura, o que aumenta os seus níveis de hormonas redutoras do apetite como o peptídeo 1 (GLP-1). Também reduz os níveis de ghrelin, a hormona da fome (3, 4, 5, 6).
Ao contrário dos medicamentos farmacêuticos para emagrecer, como o orlistat, os tiacóides causam um atraso temporário na digestão de gordura, mas não a impedem completamente.
Como resultado, o extrato de espinafre não tem os efeitos colaterais desagradáveis de outras drogas inibidoras de lipídios, como fezes gordurosas e cólicas de estômago (7).
Não é totalmente claro qual a parte dos tialoides responsável por esses efeitos, mas eles podem ser causados por certas proteínas ou gorduras chamadas galactolipídeos (3, 8).
Pode ajudar-te a perder peso?
Estudos com animais mostram que tomar extrato de espinafre rico em tília pode reduzir a gordura corporal e o peso (9, 10).
Estudos em adultos com excesso de peso indicam que a adição de 3,7-5 gramas de extracto de espinafre a uma refeição reduz o apetite durante várias horas (5, 7, 11).
Ao suprimir o apetite, o extrato de espinafre pode levar à perda de peso se tomado regularmente durante alguns meses.
Um estudo em mulheres acima do peso descobriu que consumir 5 gramas de extrato de espinafre por dia como parte de um programa de 3 meses de perda de peso resultou em uma perda de peso 43% maior do que um placebo (6).
O índice de massa corporal (IMC), a massa gorda e a massa magra também diminuíram, mas as diferenças entre grupos foram insignificantes.
Além disso, é de salientar que alguns dos investigadores envolvidos neste estudo tinham laços financeiros com a empresa que desenvolveu o suplemento.
Portanto, os resultados precisam ser confirmados por um grupo de pesquisa independente.
Pode combater os anseios
O extracto de espinafre pode suprimir o sistema de recompensa alimentar do seu cérebro, reduzindo os desejos.
Quando as mulheres com excesso de peso consumiam 5 gramas de extrato de espinafre por dia, os desejos por doces e chocolate diminuíram 95% e 87%, respectivamente (6).
Outro estudo em mulheres sugere que 5 gramas de extrato de espinafre reduzem o desejo por lanches, incluindo os salgados, doces e gordurosos. No entanto, não foram observados efeitos no consumo de calorias em um buffet posterior (11).
A redução dos desejos pode ser porque o extrato de espinafre promove a liberação do peptídeo 1 (GLP-1), que atua no seu sistema de recompensa alimentar (6, 12).
Segurança e Efeitos Secundários
O extracto de espinafre parece não ter efeitos secundários graves.
Em pessoas saudáveis, pode reduzir temporariamente os níveis de insulina e aumentar o açúcar no sangue.
Ainda assim, não parece ter efeitos a longo prazo no controlo do açúcar no sangue (4, 6, 7, 13).
No entanto, são necessários mais estudos para avaliar a segurança do extrato de espinafre para pessoas com diabetes tipo 2.
Dosagem e Modo de usar
Uma dose eficaz de extracto de espinafre é de cerca de 4-5 gramas quando tomado com uma refeição. No entanto, poderá ter de o tomar durante alguns meses antes de ver quaisquer efeitos no seu peso (6).
Como o extrato de espinafre retarda a digestão da gordura e reduz o apetite por algumas horas, é de maior utilidade quando tomado antes de uma refeição que contenha gordura.
Você não deve esperar ver nenhum benefício significativo apenas com o suplemento. Como em todos os suplementos para perda de peso, você também precisa fazer algumas mudanças no seu estilo de vida saudável.
As evidências sugerem que o extrato de espinafre pode ser um suplemento eficaz para a perda de peso.
Ao atrasar a digestão da gordura, reduz temporariamente o apetite e os desejos. Quando combinado com outras modificações no estilo de vida, isto pode levar a uma perda de peso significativa.
No entanto, muitos dos cientistas que estudam o extrato de espinafre têm laços industriais. Estudos adicionais realizados por grupos de pesquisa independentes reforçariam as evidências.
