O óleo de fígado de bacalhau é um óleo de fígado denso em nutrientes, feito a partir dos fígados de várias espécies de bacalhau.
Contém grandes quantidades de vitaminas A, D e ácidos gordos ómega 3, e tem sido utilizado durante séculos para promover a saúde do sistema imunitário e prevenir o raquitismo. O raquitismo é uma condição óssea em crianças causada pela falta de vitamina D. Mas os benefícios do óleo de fígado de bacalhau para a saúde podem não terminar aí. A poderosa composição nutritiva do óleo de fígado de bacalhau também é pensada para reduzir a inflamação, promover a função cerebral, melhorar a visão e impulsionar o sistema imunológico.
Enquanto comer os fígados frescos do bacalhau provavelmente não será apetitoso para os seus filhos, muitos pais ainda acham que é importante beneficiar dos efeitos do óleo de fígado de bacalhau no aumento da saúde. Continue a ler para descobrir os benefícios mais promissores do óleo de fígado de bacalhau para os seus filhos e, mais importante ainda, como conseguir que eles o tomem.
O que é o óleo de fígado de bacalhau?
Bacalhau é o nome comum para os peixes do género Gadus. As espécies mais conhecidas são o bacalhau do Atlântico (Gadus morhua) e o bacalhau do Pacífico (Gadus macrocephalus). A carne cozida do peixe é um prato popular em todo o mundo, embora o bacalhau seja mais conhecido pelo seu fígado.
O óleo de fígado de bacalhau é exactamente o que parece: o óleo extraído do fígado do bacalhau. O óleo é conhecido no folclore tradicional como um remédio para uma vasta gama de diferentes problemas de saúde. Pesquisas descobriram que é uma das fontes mais ricas em vitaminas A e D, bem como ácidos gordos ómega 3, incluindo o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA).
Os benefícios para a saúde
1. Prevenir o Rickets
A certa altura, o raquitismo era uma desordem comum dos ossos causada por uma grave deficiência de vitamina D. No raquitismo, os ossos não se mineralizam, o que leva a ossos moles e deformidades esqueléticas em crianças, inclusive:
- pernas arqueadas
- pulsos e tornozelos grossos
- osso mamário projectado
A melhor fonte de vitamina D é a luz solar, mas as pessoas que vivem nas latitudes do norte muitas vezes não apanham muito sol durante os meses de inverno. Antes da descoberta do óleo de fígado de bacalhau, muitas crianças sofriam de ossos deformados. Quando as mães começaram a incluir o óleo de fígado de bacalhau na rotina diária de seus filhos, a incidência de raquitismo caiu drasticamente.
Na década de 1930, as pessoas nos Estados Unidos começaram a fortificar seu leite com vitamina D. Gotas de vitamina D para crianças também estão amplamente disponíveis. Juntamente com o uso de óleo de fígado de bacalhau, estas alterações tornaram o raquitismo uma doença rara nos Estados Unidos, mas hoje em dia são vistos alguns casos. O raquitismo continua a ser uma grande preocupação de saúde pública em muitos países em desenvolvimento.
2. Diminuição do risco de Diabetes Tipo 1
A diabetes tipo 1 é uma doença auto-imune que normalmente ocorre em crianças, mas a sua causa exacta não é conhecida. Um estudo de pesquisa realizado na Noruega mostrou que a ingestão de óleo de fígado de bacalhau no primeiro ano de vida pode estar associada a um risco mais baixo de diabetes tipo 1. O efeito pode ser atribuído ao elevado teor de vitamina D do óleo de fígado de bacalhau.
Uma meta-análise de 11 estudos diferentes revelou que as crianças que tomaram suplementos de vitamina D durante o seu primeiro ano de vida, incluindo óleo de fígado de bacalhau ou um suplemento com vitamina D, tinham um risco significativamente menor de diabetes tipo 1.
Outros estudos apontam a deficiência de vitamina D da mãe como um dos culpados da diabetes tipo 1. Em um artigo, os pesquisadores descobriram que as chances do diabetes tipo 1 eram mais de duas vezes maiores em crianças cujas mães tinham os menores níveis de vitamina D, em comparação com crianças de mães com altos níveis de vitamina D.
Embora tenha sido realizada uma pesquisa limitada, todos os estudos acima mostram possíveis associações. Ainda não há evidências suficientes para mostrar que a deficiência de vitamina D está definitivamente ligada à diabetes tipo 1 ou que o óleo de fígado de bacalhau pode reduzir o risco. Mais pesquisa é necessária.
3. Prevenindo Infecções
O óleo de fígado de bacalhau pode significar menos constipações e gripe para o seu filho, e menos viagens ao médico. É teorizado que um aumento do sistema imunológico vem do alto teor de vitamina D do óleo, embora a pesquisa ainda não tenha mostrado isso. Em pesquisas publicadas no Journal of the American College of Nutrition, os suplementos de óleo de fígado de bacalhau diminuíram as viagens ao médico por doenças respiratórias superiores em 36 a 58 por cento.
4. Proteger a visão
O óleo de fígado de bacalhau é rico em vitaminas A e D. Estas duas vitaminas são essenciais para manter a visão saudável a longo prazo. A vitamina A é especialmente importante para a preservação da visão normal. É também um antioxidante e pode prevenir os danos que levam ao glaucoma. O glaucoma é uma doença ocular que pode danificar o nervo óptico. Pode levar à perda da visão ou mesmo à cegueira. Os cientistas estão a explorar a relação entre a suplementação com óleo de fígado de bacalhau e o glaucoma.
Pensa-se que o elevado teor de ácidos gordos ómega 3 do óleo de fígado de bacalhau pode ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo para os olhos, mantendo a visão dos seus filhos forte e saudável durante muito tempo.
5. Depressão Redutora
O óleo de fígado de bacalhau é rico em ácidos gordos ómega 3, que demonstraram reduzir os sintomas depressivos em pessoas que sofrem de depressão grave. Um grande estudo realizado em mais de 20.000 pessoas na Noruega revelou que adultos que tomavam regularmente óleo de fígado de bacalhau tinham cerca de 30% menos probabilidade de apresentar sintomas de depressão do que aqueles que não tomavam. As pesquisas também sugerem que os ácidos gordos ómega 3 podem melhorar o humor geral e a função cerebral.
Como fazer os seus filhos tomarem
Agora que você sabe os possíveis benefícios, aí vem a parte complicada: fazer com que seus filhos a aceitem. O peixe não é exatamente a comida favorita da maioria das crianças, mas você só precisa encontrar o que funciona para você e sua família.
Experimente estas dicas e truques para que os seus filhos tomem óleo de fígado de bacalhau:
- Tente mastigar pastilhas de óleo de fígado de bacalhau.
- Compre uma marca com sabor. Dicas de alcaçuz, gengibre, canela, ou menta podem ajudar a mascarar o sabor de peixe.
- Misture-o num batido ou num sumo ácido forte.
- Misture-o com mel ou um pouco de xarope de ácer.
- Acrescente-o a molhos de salada caseiros.
- Leve-o com os seus filhos! Fazer disso uma rotina familiar pode ajudar a persuadir os seus filhos a experimentar.
Onde comprar
O óleo de fígado de bacalhau é um líquido amarelo pálido e translúcido com um cheiro de peixe. Os fabricantes acrescentam frequentemente sabores de fruta e hortelã-pimenta para o tornar mais apelativo. Você pode comprar óleo de fígado de bacalhau na maioria das farmácias e drogarias, bem como online. É fabricado em formas líquidas, cápsulas e comprimidos mastigáveis amigos das crianças. Confira os seguintes produtos na Amazon para os seus filhos:
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Riscos
O óleo de fígado de bacalhau pode diluir o sangue, por isso as pessoas que tomam anticoagulantes ou qualquer outra medicação que dilua o sangue não devem tomá-lo devido ao risco de sangramento. Não tomes óleo de fígado de bacalhau se estiveres grávida.
O óleo de fígado de bacalhau é geralmente considerado seguro desde que o seu filho o tome nas quantidades recomendadas, conforme especificado no rótulo do produto. Fale sempre com o seu médico e leia atentamente as etiquetas dos produtos antes de tomar um novo suplemento. Os efeitos secundários do óleo de fígado de bacalhau incluem mau hálito, azia, hemorragias nasais e arrotos que têm sabor a peixe (“arrotos de peixe”). Nunca tente forçar o bebé ou criança a tomar um suplemento à base de óleo, pois eles podem sufocar e respirá-lo nos pulmões.
O óleo de fígado de bacalhau é um pacote único de nutrientes vitais. Desde o fortalecimento dos ossos, à prevenção de doenças auto-imunes e infecções, à melhoria da visão do seu filho, alguns acham que os benefícios do óleo de fígado de bacalhau são demasiado importantes para deixar passar.
Uma vez que a dieta de uma criança típica fica muitas vezes aquém dos níveis adequados de vitaminas A e D e ácidos gordos ómega 3, o óleo de fígado de bacalhau pode ser o factor que falta na saúde do seu filho. No entanto, como em qualquer suplemento, fale com o pediatra do seu filho antes de dar óleo de fígado de bacalhau ao seu filho.
