Pense em todas as cores, formas e texturas da fruta como diferentes antioxidantes e fitonutrientes a serem carregados. E depois inclua uma variedade de frutas em sua dieta para aproveitar todos os benefícios que elas têm a oferecer – desde combater resfriados e evitar inflamações até fazer sua pele brilhar e seu cabelo brilhar.
Em vez de se sentar para uma torrada ou uma omelete de clara de ovo amanhã de manhã, faça algo espantoso pela sua saúde e entregue-se a um destes deliciosos pratos de fruta.
1. Placa anti-inflamatória: Cereja, ananás, mirtilo…
O abacaxi é embalado com vitamina C e contém uma enzima chamada bromelaína que reduz a inflamação do intestino, aumenta a função imunológica e estimula a digestão das proteínas.
Tente combiná-lo com mirtilos, que são carregados com antioxidantes e vitaminas A, C, e E.
A antocianina é o principal antioxidante tanto em mirtilos como em cerejas e é o que dá a estes frutos as suas maravilhosas cores azuis e vermelhas profundas.
Pegue algumas cerejas azedas sobre cerejas doces, pois se mostra que contêm maiores quantidades de compostos fenólicos, fornecendo um soco anti-inflamatório mais forte.
2. Placa de reforço imunitário: Toranja, kiwi, morango…
Sente-se um pouco cansado? Kiwi, toranjas e morangos podem dar ao seu sistema imunológico o impulso necessário para mantê-lo saudável.
Os kiwis são ricos em vitamina C, que ajuda a suportar o sistema imunológico e previne danos radicais livres que podem levar à inflamação do corpo.
Toranjas e morangos são também alguns dos nossos principais alimentos com vitamina C (contendo mais C do que laranjas!) que podem ajudar a aumentar a imunidade e a combater as doenças. Ricas em vitaminas A e C, as sementes de morango também contêm minerais que suportam a função imunológica.
Dica útil – não espere até ser tarde demais e já está a espirrar. Este seria um ótimo prato de frutas para entrar antes de um longo vôo, para que seu sistema imunológico esteja forte e pronto para ir.
3. Placa antioxidante: Figo, uva tinta, romã…
Estes três frutos são ricos em antioxidantes e compostos de combate a doenças que protegem o nosso corpo de danos radicais livres e nos mantêm com aspecto e sensação de juventude.
O resveratrol em uvas tintas – e vinho tinto – oferece poderosas propriedades antioxidantes e anti-envelhecimento que ajudam a combater doenças e sinais de envelhecimento. As uvas também são ricas em luteína e zeaxantina, o que mantém a nossa visão forte e pode minimizar os efeitos nocivos dos raios ultravioletas.
As romãs contêm níveis mais elevados de antioxidantes do que a maioria das frutas e podem ajudar a reverter os danos cutâneos dos radicais livres.
Os figos não são apenas perigosamente deliciosos – eles também são ricos em minerais, incluindo potássio, cálcio, magnésio, ferro e cobre e são uma grande fonte de vitaminas A, E, e K.
Incorporar algumas dessas frutas antioxidantes no seu prato para ajudá-lo a combater doenças, envelhecer graciosamente e se manter forte.
4. Placa desintoxicante: baga de goji, melancia, limão
Não podemos desintoxicar sem a ajuda de alimentos que irão hidratar e expelir toxinas do sistema.
Então, vamos começar com melancia, que é 92% de água e também contém um grande agente desintoxicante chamado glutatião. É também uma fonte de licopeno e vitaminas A e C, que ajudam ainda mais na desintoxicação e no combate aos radicais livres.
Super alcalino na digestão, o limão é também um forte desintoxicante e tem qualidades antibacterianas e antivirais. Eu gosto de espremê-lo sobre a minha fruta, adicioná-lo ao suco verde (com muita salsa e pepino para uma grande combinação de desobstrução), ou bebê-lo com água morna logo pela manhã para ajudar a limpar o corpo e pôr o sistema digestivo a funcionar.
E não vamos esquecer as bagas de goji. Estes pequenos são uma grande fonte de antioxidantes, vitaminas (A, B, C e E), ferro e colina, que o fígado precisa para os processos de desintoxicação.
5. Placa de beleza: Amora, papaia, melão
Aqui está o que você deve comer na manhã antes do seu próximo grande evento!
A papaia está cheia de antioxidantes e nutrientes que ajudam na produção de colágeno. Também contém uma enzima chamada papaína que ajuda a combater os danos cutâneos.
As amoras silvestres são deliciosas frutas com baixo teor de açúcar, embaladas com antioxidantes e vitaminas A e C.
Não queremos perder o Cantaloupe. Contém beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo e ajuda a fazer a nossa pele brilhar e os nossos cabelos fortes e brilhantes.
6. Placa energética: Banana, abacate, maçã…
Da próxima vez que estiver à procura de algum combustível ou quiser carregar o seu pré ou pós-treino, junte esta placa energética. Estas frutas ricas em nutrientes (sim, o abacate é uma fruta) vão reabastecê-lo e mantê-lo em atividade por horas.
As bananas fornecem-nos energia rápida e são uma óptima opção de pré-treino. As gorduras saudáveis nos abacates atrasam a digestão e são melhores para incorporar na sua refeição pós-treino.
As maçãs são altas em fibra e vão mantê-lo cheio por longos períodos de tempo. Escolhe as três… Se você está procurando por uma explosão de energia, este prato é para você.
Porque é que isso importa
Todas estas combinações de frutas são poderosas e proporcionam uma variedade de benefícios para a saúde.
Dos impulsos antioxidantes e anti-inflamatórios à pele deslumbrante, brilhante e forte imunidade, procure qualidades medicinais na fruta e comece hoje a experimentar algumas destas combinações!
Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN é uma nutricionista dietista e médica funcional registrada com bacharelado em Psicologia pela Cornell University e mestrado em Nutrição Clínica pela New York University.
