Ovos brancos e colesterol
Quando você tem colesterol alto, você está constantemente verificando os rótulos nutricionais e escolhendo cuidadosamente seus alimentos para não aumentar seu risco de doenças cardíacas mais do que ele já é.
Quando se trata de claras de ovo, é verdade que não há colesterol na parte branca de um ovo. Um ovo inteiro grande contém 186 mg de colesterol, mas tudo isso é encontrado na gema, ou na parte amarela.
Mas os efeitos dos ovos no seu coração podem não ser tão maus como uma vez pensou.
De acordo com a Mayo Clinic, o efeito do colesterol no seu ovo tem apenas um efeito mínimo no colesterol que circula no seu sangue. De fato, a maioria das pessoas pode comer até sete ovos por semana sem se preocupar em elevar seu nível de colesterol.
No entanto, isto nem sempre se aplica a pessoas com diabetes. Para elas, comer muitos ovos pode aumentar significativamente o risco de doenças cardíacas.
Então, qual é uma boa solução? Comer ovos inteiros com moderação. Se você realmente gosta de ovos, considere mudar para receitas que usam apenas claras de ovo com mais freqüência.
Você pode sempre substituir duas claras de ovo por um ovo inteiro nas receitas. Estão cheias de proteínas e só falta a gordura e o colesterol. Ter proteína ao pequeno-almoço também pode ajudar a perder peso.
Comece a cozinhar!
Reunimos algumas das melhores receitas de claras de ovo que pudemos encontrar para começar com o pé direito. Elas são fáceis, saudáveis e, o melhor de tudo, são deliciosas!
1. Mordidas de clara de ovo
Estas são uma óptima solução de pequeno-almoço para alguém que está sempre em viagem. Porque o pequeno-almoço é uma forma tão importante de começar o seu dia, faça-o com antecedência e coloque-o no microondas antes de sair pela porta.
Uma das melhores partes destas pequenas mordidelas: Podes adicionar os legumes e ervas que quiseres.
2. Ovos de canela com açúcar
Este blogueiro está interessado em todas as coisas saudáveis, e estes pequenos mimos definitivamente cabem na conta. Se você está perseguindo objetivos de boa forma, mas às vezes está atormentado por um desejo por doces, estas são pequenas nuvens perfeitas de proteína.
3. Fritata de Espinafres e Cogumelos Branca de Ovo
Este prato parece suficientemente chique para ser servido aos convidados. Ele usa uma lista de ingredientes relativamente simples, mas o resultado é um banquete tanto para os olhos como para o estômago. O melhor de tudo é que é relativamente baixo em gordura e calorias.
4. Merengues
O merengue é tipicamente usado para fazer torta, mas você pode fazer mini merengues para pequenas bandejas de sobremesa ou para a hora do chá. Esta receita usa açúcar de verdade e sugere que você mexa em nozes ou coco para tornar os pequenos petiscos mais interessantes. A substituição de gordura por açúcar não é saudável para o coração, por isso consuma-os como consumiria outros doces.
De acordo com o blog, eles ficam por várias semanas para que você possa fazê-los em lotes maiores.
5. Soufflés de Proteína de Chocolate
Se fores um frequentador de ginásio, há uma boa hipótese de teres proteína de soro de leite em casa. E também há uma boa chance de você ter procurado maneiras criativas de usar o suplemento.
Aqui está uma opção de sobremesa que aumenta o factor proteína ao usar claras de ovo. Você usará proteína de chocolate em pó, stevia e extrato de baunilha também – tudo para satisfazer um desejo de sobremesa de chocolate.
6. Panquecas de Banana com Queijo de Aveia
Esta blogueira encontrou uma maneira de fazer panquecas sem quebrar a sua dieta. A receita usa claras de ovo, aveia enrolada, queijo cottage e algumas outras guloseimas para criar um pequeno-almoço que se enche sem engordar como as panquecas normais. Além disso, é sem glúten.
7. Salada de Ovos Limpos
Não há necessidade de desistir da salada de ovos quando se está a observar a ingestão de colesterol. Esta reviravolta no tradicional usa apenas um ovo inteiro, e três claras de ovo.
Obtém mais volume com a inclusão de abacates, que adicionam uma consistência cremosa sem ter de carregar a maionese.
Os ovos não são bons apenas para as gemas. Algumas das melhores receitas de ovos evitam a gema e satisfazem igualmente bem usando apenas claras de ovo. Essas receitas são uma ótima maneira de ter um tratamento saboroso, com alto teor de proteína e baixo colesterol – mesmo que o colesterol dietético não seja tão problemático para a saúde como se pensava anteriormente.
