⚡ jejum de suco Como fazer, Segurança, e funciona?

O que é um sumo rápido?

O sumo e o jejum do sumo tornaram-se populares nos últimos anos. Você pode ter visto barras de suco surgindo no seu bairro, ou assistido documentários sobre como o suco tem ajudado as pessoas a perder peso e se sentir bem. O jejum do suco é um período de tempo em que você só bebe sucos ou, às vezes, outros líquidos claros, como água e chá.

Este tipo de dieta é só propaganda ou há alguma credibilidade nas alegações que ouviu? Aqui está mais sobre o propósito dos sucos de limpeza, como fazê-los, preocupações com a segurança e algumas receitas saborosas para experimentar.

Por que as pessoas fazem suco?

O jejum do suco também é chamado de limpeza do suco. Muitas pessoas que se submetem a um sumo em jejum não estão apenas a tentar perder peso, estão também a tentar aumentar os nutrientes do seu corpo.

O suco é um processo que extrai os sucos de frutas e vegetais inteiros. O que falta no suco é a fibra que se encontra na polpa. Embora a fibra seja uma parte saudável da sua dieta, algumas pessoas têm problemas digestivos quando consomem em demasia.

O suco puro contém a maioria das vitaminas, minerais e fitonutrientes em frutas e vegetais. As pessoas que dizem que o suco dá uma pausa ao seu sistema digestivo, ao mesmo tempo que lhes permite absorver melhor uma grande quantidade de nutrientes. Outros juram por suco como uma forma de o fazer:

• reforçar o sistema imunitário
• remover toxinas do corpo
• emagrecer

Algumas pessoas até afirmam que o suco ajuda a reduzir o risco de cancro, embora não haja provas que sustentem esta alegação.

Como é que um sumo funciona rapidamente?

Antes de ligar o seu espremedor, é importante seleccionar ingredientes de qualidade para as suas receitas. Muitas pessoas sugerem a escolha de frutas e vegetais orgânicos para que seus sucos contenham menos pesticidas e outros produtos químicos. A partir daí, é uma questão de decidir por quanto tempo fazer o seu jejum.

Joe Cross de Fat, Sick, and Nearly Dead, um documentário sobre a sua viagem de suco, afirma ter perdido 100 libras num jejum de 60 dias de suco. Ele oferece uma variedade de planos de limpeza de suco em seu best-seller do New York Times, The Reboot with Joe Juice Diet e em seu site. Os sucos incluídos em seus planos são geralmente 80% de vegetais e 20% de frutas.

Seu suco de 3 dias de reinício rápido é estruturado da seguinte forma, observando também para beber muita água regularmente ao longo do dia junto com seus sucos.

A cor do suco (ou seja, suco vermelho) geralmente contém ingredientes da mesma cor. A idéia é que comer uma variedade de cores significa que você está recebendo uma variedade de nutrientes. Por exemplo, o suco de laranja:

• suco vermelho pode conter beterraba
• suco de laranja pode ter batata doce
• suco amarelo pode conter frutas como abacaxi e pimentão amarelo
• os sumos verdes têm frequentemente uma mistura de couve, pepino ou aipo
• sucos roxos têm ingredientes como uvas roxas ou mirtilos

Os efeitos secundários do jejum do sumo podem incluir:

• fadiga
• vertigem
• obstipação
• diarréia

Estes sintomas normalmente desaparecem por si mesmos à medida que o seu corpo se ajusta. Pare o jejum e contacte o seu médico imediatamente se tiver alguma experiência:

• desmaio
• vómitos
• diarréia severa
• tensão arterial baixa
• vertigem extrema

Segurança

Antes de ires depressa para um sumo rigoroso, compreende que a maioria dos médicos não recomenda beber apenas sumo. Há várias razões para isso.

Beber apenas sumo pode ser rico em vitaminas e minerais, mas faltam-lhe proteínas. O seu corpo usa proteínas para construir e manter os músculos. Quando você está bebendo apenas sucos, você pode perder peso, mas parte desse peso pode vir do músculo saudável.

Os sucos podem conter mais açúcares do que você pensa, o que pode levar a um aumento de peso. Não só isso, mas como o sumo não tem proteínas nem gordura, pode também levar a fortes oscilações de açúcar no sangue.

Sucos carregados com vegetais de folhas verdes como couve, espinafre ou colares também podem levar a problemas de saúde. Estes legumes contêm o que se chama goitrogênio. O goitrogênio é uma substância que pode afetar a absorção de iodo pelo seu corpo. Se você obtiver muito goitrogênio, isso pode resultar em retardamento da função tireoidiana.

A segurança alimentar pode tornar-se uma preocupação com determinados ingredientes. As pessoas que devem falar com seus médicos antes de consumir sucos crus e não pasteurizados incluem:

• crianças pequenas
• alguém que está grávida
• adultos idosos
• aqueles com sistemas imunitários enfraquecidos

Você deve limpar todas as frutas e legumes antes de fazer sucos para evitar bactérias e outros contaminantes.

Só sumo o que se pode acabar numa só sessão. Sucos frescos podem desenvolver bactérias em um curto período de tempo. Se houver sobras, guarde-as num recipiente limpo e hermético no seu frigorífico. Descarte qualquer coisa que você não tenha consumido após 24 horas.

Certifique-se também de limpar todo o seu equipamento de suco bem após o suco. A maioria dos espremedores irá recolher a polpa das frutas e vegetais processados. Estes pedaços de alimentos alojados podem desenvolver bactérias. Esfregue bem o seu espremedor e todas as suas partes e considere a higienização na sua máquina de lavar louça entre utilizações.

Como fazer suco

O suco pode ser uma forma divertida de experimentar novas frutas e vegetais, e combinações de sabores. Se você é novo no suco, considere começar com algumas receitas e depois adicionar ou remover ingredientes à medida que você fica mais confortável com o suco e quer experimentar novos sabores.

Se você decidir seguir um suco rapidamente, é importante consumir uma variedade de frutas e vegetais para maximizar sua ingestão de vitaminas e nutrientes. Experimentar novas receitas também pode ajudar a evitar que você se aborreça com os sucos que está bebendo.

Suco verde

Os sumos verdes são uma óptima maneira de “comer” os seus sumos verdes. Muitas vezes contêm couve ou espinafre, assim como pepino. Você também pode adicionar outros vegetais verdes como aipo, brócolis ou alface romaine. Uma ou duas maçãs verdes ou peras adicionam uma doçura suave. Você também pode considerar a adição de um pedaço de gengibre.

Sumo de beterraba

A beterraba pode ajudar a controlar a pressão arterial, reduzir a inflamação, melhorar a digestão e muito mais. Considere beber 100% de suco de beterraba, ou suavizar o sabor da beterraba com outros ingredientes.

Batata-doce

As batatas-doces fazem uma base de sumo surpreendentemente deliciosa.

Não há evidências científicas que sugiram que beber apenas sumo seja mais saudável do que consumir muitas frutas e vegetais inteiros. Se a sua dieta atual não inclui muitas frutas e vegetais crus, o suco pode valer a pena tentar. Você também pode considerar a mistura de frutas e vegetais em smoothies. A mistura fornece ao seu corpo todas as boas vitaminas e minerais, assim como a fibra saudável que pode ajudá-lo a sentir-se mais cheio e alimentar as suas bactérias intestinais.

A incorporação de sucos e smoothies numa dieta bem equilibrada dará ao seu corpo uma gama completa de gorduras, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerais e fitoquímicos.