⚡ melada vs. melão: Qual é a diferença?

O que são melão de melada e melão de melão?

O melão de melada e o melão de melão são dois membros da mesma espécie, Cucumis melo (1).
No entanto, embora estejam intimamente relacionados, são dois frutos distintos.
São igualmente doces, mas o melão de melada tem uma casca lisa, de cor clara e polpa verde, enquanto o melão de meloas tem uma casca mais escura, de rede e polpa alaranjada (1, 2).

Benefícios para a saúde

Os melões são altamente nutritivos e associados a muitos benefícios para a saúde. Tanto o melão como o melão são ricos em fibras, vitaminas, minerais e polifenóis vegetais (3, 4).
Os polifenóis vegetais são compostos únicos em frutas e vegetais que possuem qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias (5).
A oxidação e inflamação têm sido associadas à obesidade e a certas condições crónicas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Comer uma dieta rica em polifenóis vegetais pode diminuir tanto os danos oxidativos como a inflamação do organismo (5, 6, 7, 8).
Além disso, os membros da espécie C. melo, como o melão de melada e o melão de melão, podem beneficiar a sua pele, pois são ricos na potente superóxido dismutase antioxidante, que pode ajudar a aliviar os efeitos nocivos da exposição excessiva ao sol (9).
Além disso, o seu corpo pode absorver certos antioxidantes, incluindo beta-caroteno e licopeno nos melões, melhor quando estes provêm de frutas em oposição aos vegetais (10).

Semelhanças e diferenças

Por serem da mesma espécie, melão de melão e melão de melada são visivelmente semelhantes. No entanto, eles também têm diferenças distintas.
Aqui estão as semelhanças e diferenças entre o melão de melada e o melão de melada.

Nutrição

O melão de melão e o melão de melão têm perfis nutricionais comparáveis, com 3,5 onças (100 gramas) fornecendo (11, 12):

Eles são quase idênticos em suas calorias, macronutrientes e conteúdo de água, mas o melão tem mais do dobro da vitamina C do melaço e mais de 60% da vitamina A na forma de provitamina A carotenóides, que são precursores da vitamina A encontrada nos alimentos vegetais (11, 12).
A vitamina A é essencial para prevenir problemas de visão, e a vitamina C tem uma série de funções de reforço imunológico. Ambas têm também propriedades antioxidantes (13, 14, 15).

Diferenças culinárias

Os melões e melões de melão são adorados por sua doçura e suculência (16).
A sua cor e textura firme fazem deles uma boa adição a pratos de frutas e saladas.
Devido ao seu sabor e textura semelhantes, podem ser utilizados de forma intercambiável na maioria das receitas.
No entanto, a melada é ligeiramente mais doce com uma polpa firme e verde, enquanto a melada tem uma polpa mais macia e alaranjada.
O mel-de-cantaloupa é mais propenso a ser contaminado por bactérias causadoras de doenças devido à sua casca de rede, que proporciona mais recessos nos quais as bactérias podem crescer. Também é mais difícil de limpar (17).
Dito isto, este problema foi resolvido através do cruzamento de melão de melada e melão de melada, resultando num tipo de melão com a casca lisa de melada mas com a carne alaranjada de melão (18).

Qual você deve escolher?

O melão de melada e o melão de melada são semelhantes, portanto, qual você escolhe depende principalmente da sua preferência pessoal.
O melão de melão contém mais provitamina A e vitamina C, tornando-o ligeiramente mais nutritivo – embora ambos façam escolhas saudáveis.
Uma vez que o melão acarreta um risco mais elevado de contaminação por bactérias nocivas, pode querer evitar este tipo de contaminação se o seu sistema imunitário estiver comprometido ou se estiver grávida.
Ainda assim, um tipo de melão com o sabor e a cor do melão de melão e a casca lisa do melão de melada já está disponível. Esta versão cruzada é menos susceptível de causar doenças.
Qualquer melão é uma ótima escolha, pois ambos são baixos em calorias e cheios de vitaminas, minerais e antioxidantes.
O melão de melada e o melão de melão são duas variedades populares de melão.
O melão de melão tem uma casca lisa, de cor clara e polpa verde, enquanto o melão de melão tem uma casca mais escura, com rede e polpa alaranjada.
Ambos são doces e nutritivos, mas o melão de melão contém mais vitamina C e provitamina A. Além disso, apresenta maior risco de ser contaminado por bactérias nocivas.
Independentemente de você escolher melão de melão ou melancia, incluindo uma grande variedade de frutas – incluindo melão – em sua dieta é uma ótima maneira de promover a saúde geral, aumentar a atividade antioxidante e diminuir a inflamação no seu corpo.