Estas são todas palavras que usei ao crescer como diabético tipo 1, para descrever como me sentia quando o meu nível de açúcar no sangue estava baixo.
Fui diagnosticada aos 5 anos de idade, então encontrei algumas formas interessantes de descrever como me sentia aos meus pais e a outros adultos na minha vida. Lembro-me de uma vez, quando estava no jardim-de-infância, descrever o que sentia a uma professora de Educação Física, e ela pensou que eu estava apenas a tentar deixar de ter de fazer a actividade. Quase tive uma convulsão hipoglicémica porque não tinha acesso à atenção ou tratamento adequados. (Em defesa dela, ela era uma substituta e não tinha sido informada de que eu tinha diabetes).
Então, qual é o tratamento adequado para o baixo nível de açúcar no sangue? Para responder a essa pergunta, primeiro precisamos saber o que é considerado baixo nível de açúcar no sangue, ou hipoglicemia. A Associação Americana de Diabetes (ADA) define hipoglicemia como sendo sempre que o seu nível de açúcar no sangue é inferior ao normal. Isto pode ser diferente para cada pessoa com diabetes, mas normalmente significa um açúcar no sangue inferior a 70 mg/dL. Os sintomas a ter em conta incluem:
- cansaço
- apetite crescente
- pensamento nublado
- visão desfocada
- uma incapacidade de concentração
- tez facial pálida
- suor
Às vezes descrevi isso aos meus amigos não-diabéticos como uma experiência quase “fora do corpo”.
Assim que começar a sentir estes sintomas, é importante testar imediatamente o açúcar no sangue para confirmar se está, de facto, a sofrer de hipoglicemia.
Alguns destes sintomas são também característicos de níveis elevados de açúcar no sangue, ou hiperglicemia. Pode também sentir estes sintomas sempre que sentir uma queda rápida do seu nível de açúcar no sangue. Por exemplo, pode sentir uma queda rápida da glicemia: Se o açúcar no sangue estiver alto e tomar insulina para o reduzir, pode sentir os sintomas normalmente associados à hipoglicemia à medida que o açúcar no sangue desce, mesmo que, por definição, não seja baixo.
Depois de confirmar que o seu nível de açúcar no sangue está baixo – ou mais baixo do que o normal – como deve tratá-lo? Essencialmente, você quer carboidratos de ação rápida: açúcares simples com pouca ou nenhuma fibra. Você também quer evitar alimentos ricos em gorduras. A gordura que muitas vezes estabiliza os açúcares no sangue após as refeições pode atrasar a rapidez com que o seu corpo absorve os hidratos de carbono simples necessários. No caso de baixo nível de açúcar no sangue, isso é o oposto do que você quer.
O tratamento mais comumente recomendado para o baixo nível de açúcar no sangue são comprimidos de glicose ou gel de glicose. E deixe-me dizer-lhe, esses comprimidos de glucose não são as coisas mais saborosas do mundo. Pensa no sabor gessado, super doce e falso de fruta, tudo enrolado num só… parece apetitoso, eu sei.
Então, embora estes tratamentos sejam altamente eficazes, não são exactamente o que este dietista chamaria de “nutritivos”. Não me interprete mal, a nutrição não é o nosso principal objectivo quando se trata de glicemia baixa – aumentar a sua glicemia rapidamente é o principal objectivo. Mas e se você pudesse tratar adequadamente o baixo nível de açúcar no sangue e não tivesse que recorrer a comprimidos gessados com açúcar processado, corantes alimentares e sabores artificiais?
Falando tanto por experiência profissional como pessoal, aqui estão 10 maneiras de tratar o baixo nível de açúcar no sangue com comida de verdade:
Se o seu açúcar no sangue é superior a 80 mg/dL, mas está a sentir sintomas de hipoglicémia:
1. manteiga de amendoim totalmente natural, sem adição de açúcar
Se a sua glicemia for superior a 80 mg/dL, é provável que esteja a sentir estes sintomas devido à rápida alteração dos níveis de açúcar no sangue, e que não precise de hidratos de carbono de acção rápida. A manteiga de amendoim (ou qualquer manteiga de nozes) sem adição de açúcar está cheia de proteína e gordura e pode ajudar a aliviar estes sintomas sem aumentar mais o seu nível de açúcar no sangue.
Se a sua glicemia é de 70-80 mg/dL:
2. manteiga de amendoim e bolachas
Neste momento, o seu nível de açúcar no sangue ainda não está tecnicamente baixo, por definição. No entanto, isto pode ser mais baixo do que você está confortável. Qualquer forma de amido – neste caso bolachas – ajudará a aumentar gradualmente o seu açúcar no sangue apenas ligeiramente, e a gordura e as proteínas na manteiga de amendoim irão manter esses níveis.
Se a sua glicemia for de 55-70 mg/dL:
3. Passas de uva
4. datas medjool
5. Molho de maçã
6. Banana
7. Uvas
8. Abacaxi
Todos os alimentos listados acima são frutas frescas ou secas que têm quantidades mais altas de açúcares naturais do que outras frutas. Embora haja alguma fibra presente nestes, a quantidade é mínima e irá aumentar o açúcar no sangue de forma rápida e eficaz.
Se a sua glicemia for inferior a 55 mg/dL:
9. 100% suco de uva
10. mel ou xarope de ácer
Se a sua glicemia caiu abaixo dos 55 mg/dL, precisa de hidratos de carbono líquidos de acção rápida e rápida. Não deve haver fibras, gordura ou proteínas presentes. O suco de uva é um dos sucos com maior teor de carboidratos e é a minha escolha para mim e para os clientes que experimentam esta severidade de hipoglicemia.
Algumas pessoas têm dificuldade em mastigar e engolir quando o açúcar no sangue atinge este nível, por isso queremos concentrar-nos em fontes concentradas de hidratos de carbono, como sumos de hidratos de carbono mais elevados, ou adoçantes como xarope de ácer e mel.
Antes de implementar qualquer uma destas sugestões no seu plano de hipoglicemia, certifique-se de verificar primeiro com o seu médico ou prestador de cuidados de saúde.
Mary Ellen Phipps é a nutricionista dietista registrada. Ela também é esposa, mãe, diabética tipo 1, e desenvolvedora de receitas.
