Há muitas pessoas que juram por esta dieta, e afirmam que ela salvou suas vidas.
Mas quais são os detalhes da dieta do tipo sanguíneo, e é baseada em qualquer evidência sólida?
Vamos dar uma olhada.
O que é a Dieta do Tipo Sangue?
A dieta do tipo sanguíneo, também conhecida como dieta do grupo sanguíneo, foi popularizada por um médico naturopata chamado Dr. Peter D’Adamo, no ano de 1996.
O livro dele, Eat Right 4 Your Type, foi incrivelmente bem sucedido. Foi um bestseller do New York Times, vendeu milhões de cópias, e ainda hoje é muito popular.
Neste livro, ele afirma que a dieta ideal para qualquer indivíduo depende do tipo de sangue ABO da pessoa.
Ele afirma que cada tipo de sangue representa traços genéticos dos nossos antepassados, incluindo a dieta em que eles evoluíram para prosperar.
É assim que cada tipo de sangue é suposto comer:
- Tipo A: Chamado de agrário, ou cultivador. As pessoas que são do tipo A devem comer uma dieta rica em plantas, e completamente livre de carne vermelha “tóxica”. Isto assemelha-se muito a uma dieta vegetariana.
- Tipo B: Chamado de nômade. Estas pessoas podem comer plantas e a maioria das carnes (excepto frango e porco), e também podem comer alguns lacticínios. No entanto, devem evitar o trigo, milho, lentilhas, tomates e alguns outros alimentos.
- Tipo AB: Chamado de enigma. Descrito como uma mistura entre os tipos A e B. Os alimentos a comer incluem frutos do mar, tofu, lacticínios, feijões e cereais. Eles devem evitar feijões, milho, carne de vaca e frango.
- Tipo O: Chamado o caçador. Esta é uma dieta rica em proteínas, baseada principalmente em carne, peixe, aves, certas frutas e vegetais, mas limitada em grãos, leguminosas e laticínios. É muito parecida com a dieta paleo.
Para que conste, penso que qualquer um destes padrões alimentares seria uma melhoria para a maioria das pessoas, independentemente do seu tipo de sangue.
Todas as 4 dietas (ou “formas de comer”) são na sua maioria baseadas em alimentos reais e saudáveis, e um enorme avanço em relação à dieta ocidental padrão de junk food processado.
Portanto, mesmo que você faça uma dessas dietas e sua saúde melhore, isso não significa necessariamente que tenha algo a ver com seu tipo de sangue.
Talvez a razão para os benefícios para a saúde seja simplesmente o facto de estar a comer alimentos mais saudáveis do que antes.
As Lectinas são um elo proposto entre a Dieta e o Tipo de Sangue
Uma das teorias centrais da dieta do tipo sanguíneo tem a ver com proteínas chamadas lectinas.
As lectins são uma família diversificada de proteínas que podem ligar moléculas de açúcar.
Estas substâncias são consideradas como antinutrientes e podem ter efeitos negativos no revestimento do intestino (1).
De acordo com a teoria da dieta do tipo sanguíneo, há muitos lectins na dieta que visam especificamente diferentes tipos de sangue ABO.
Afirma-se que comer os tipos errados de lectinas pode levar à aglutinação (aglutinação) dos glóbulos vermelhos.
Há realmente evidências de que uma pequena percentagem de lectinas em leguminosas cruas, não cozidas, pode ter actividade aglutinadora específica para um determinado tipo de sangue.
Por exemplo, feijões de lima crus podem interagir apenas com os glóbulos vermelhos em pessoas com tipo sanguíneo A (2).
No entanto, no geral, parece que a maioria das lectinas aglutinadoras reage com todos os tipos de sangue ABO (3).
Em outras palavras, as lectinas na dieta NÃO são específicas do tipo sanguíneo, com exceção de algumas variedades de leguminosas cruas.
Isto pode até não ter qualquer relevância no mundo real, porque a maioria das leguminosas são embebidas e/ou cozidas antes do consumo, o que destrói as lectinas nocivas (4, 5).
Existe alguma evidência científica por detrás da dieta do tipo sanguíneo?
A pesquisa sobre os tipos sanguíneos ABO avançou rapidamente nos últimos anos e décadas.
Há agora fortes evidências de que pessoas com certos tipos de sangue podem ter um risco maior ou menor de algumas doenças (6).
Por exemplo, o tipo Os tem um risco menor de doença cardíaca, mas um risco maior de úlceras estomacais (7, 8).
No entanto, não há estudos que demonstrem que isto tenha algo a ver com dieta.
Em um grande estudo observacional com 1.455 adultos jovens, comer uma dieta tipo A (muitas frutas e verduras) foi associado a melhores marcadores de saúde. Mas este efeito foi observado em todos os indivíduos que seguiam a dieta tipo A, e não apenas nos indivíduos com sangue tipo A (9).
Em um grande estudo de revisão de 2013, no qual os pesquisadores examinaram os dados de mais de mil estudos, eles não encontraram um único estudo bem elaborado que examinasse os efeitos da dieta do tipo sanguíneo sobre a saúde (10).
Eles concluíram: “Não existem actualmente provas para validar os supostos benefícios para a saúde das dietas de tipo sanguíneo.”
Dos 4 estudos identificados que de alguma forma estavam relacionados com as dietas de tipo sanguíneo ABO, todos eles foram mal concebidos (11, 12, 13).
Um dos estudos que encontrou uma relação entre os tipos de sangue e as alergias alimentares contradizia na realidade as recomendações da dieta do tipo sanguíneo (13).
Não duvido que muitas pessoas tenham experimentado resultados positivos ao seguir a dieta. No entanto, isto NÃO significa que isto tenha sido de alguma forma relacionado com o seu tipo de sangue.
Dietas diferentes funcionam para pessoas diferentes. Algumas pessoas se dão bem com muitas plantas e pouca carne (como a dieta tipo A), enquanto outras prosperam comendo muitos alimentos animais ricos em proteínas (como a dieta tipo O).
Se você obteve grandes resultados na dieta do tipo sanguíneo, então talvez você simplesmente encontrou uma dieta que por acaso seja apropriada para o seu metabolismo. Pode não ter tido nada a ver com o seu tipo de sangue.
Além disso, esta dieta remove a maioria dos alimentos processados insalubres da dieta das pessoas.
Talvez essa seja a maior razão para que funcione, sem qualquer consideração pelos diferentes tipos de sangue.
Dito isto, se você fez a dieta do tipo sanguíneo e ela funciona para você, então por todos os meios continue fazendo isso e não deixe este artigo te desanimar.
Se a tua dieta actual não está estragada, não a consertes.
Do ponto de vista científico, no entanto, a quantidade de evidências que apoiam a dieta do tipo sanguíneo é particularmente abaixo do esperado.
