Pensa-se que o esófago de Barrett é causado por refluxo ácido a longo prazo ou azia. O refluxo ácido também é chamado de doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). Nesta condição comum, o ácido estomacal salpica para cima na parte inferior do esôfago. Com o tempo, o ácido pode irritar e mudar os tecidos que revestem o esôfago.
O Barrett não é grave por si só e não tem quaisquer sintomas. No entanto, pode ser um sinal de que você também tem outras alterações celulares que podem causar câncer no esôfago.
Cerca de 10 a 15% das pessoas com refluxo ácido desenvolvem o esófago de Barrett. O risco de contrair cancro devido ao esófago de Barrett é ainda menor. Apenas 0,5 por cento das pessoas com Barrett são diagnosticadas com cancro do esófago por ano.
Ser diagnosticado com o esófago do Barrett não deve causar alarme. Se você tem esta condição, há dois problemas principais de saúde em que se deve concentrar:
- tratar e controlar o refluxo ácido para evitar que esta condição se agrave
- prevenção dos cancros do esôfago
Não há uma dieta específica para o esófago de Barrett. No entanto, certos alimentos podem ajudar a controlar o refluxo ácido e a diminuir o risco de cancro. Outras mudanças no estilo de vida também podem ajudar a reduzir o refluxo ácido e prevenir os cancros esofágicos.
Alimentos para comer se tiveres o esófago de Barrett
Fibra
A ingestão de muita fibra na sua dieta diária é boa para a sua saúde em geral. Pesquisas médicas mostram que também pode ajudar a evitar que o esôfago de Barrett piore e diminuir o seu risco de câncer no esôfago.
Acrescente estes e outros alimentos ricos em fibras à sua dieta diária:
- fruta fresca, congelada e seca
- legumes frescos e congelados
- pães integrais e massas
- arroz marrom
- feijões
- lentilhas
- aveia
- cuscuz
- quinoa
- ervas frescas e secas
Alimentos a evitar se você tiver o esôfago de Barrett
Sugestão de alimentos
Um estudo clínico de 2017 descobriu que comer demasiados alimentos açucarados refinados pode aumentar o risco do esófago de Barrett.
Isto pode acontecer porque demasiado açúcar na dieta faz com que os seus níveis de açúcar no sangue aumentem. Isto leva a níveis elevados de insulina hormonal, o que pode aumentar o risco de algumas alterações nos tecidos e de cancros.
Uma dieta rica em açúcar e carboidratos também pode causar excesso de peso e obesidade. Evite ou limite a adição de açúcares e carboidratos simples e refinados, como por exemplo:
- açúcar de mesa, ou sacarose
- glicose, dextrose e maltose
- xarope de milho e xarope de milho com alto teor de frutose
- pães brancos, farinha, massa e arroz
- produtos cozidos (biscoitos, bolos, pastelaria)
- cereais embalados e barras de café da manhã
- batatas fritas e bolachas
- bebidas açucaradas e sumos de fruta
- soda
- sorvete
- bebidas de café aromatizadas
Alimentos que provocam refluxo ácido
Controlar o refluxo ácido com dieta e outros tratamentos pode ajudar a evitar que o esófago de Barrett se agrave.
Seus alimentos desencadeadores para o refluxo ácido podem variar. Alimentos comuns que causam azia incluem alimentos fritos, alimentos picantes, alimentos gordurosos e algumas bebidas.
Aqui estão alguns alimentos comuns para limitar ou evitar se você tiver refluxo ácido ou o esôfago de Barrett:
- álcool
- café
- chá
- leite e derivados
- chocolate
- hortelã-pimenta
- tomate, molho de tomate e ketchup
- batatas fritas
- peixe maltratado
- tempura
- anéis de cebola
- carnes vermelhas
- carnes processadas
- hambúrgueres
- cachorros-quentes
- mostarda
- molho picante
- jalapeños
- caril
Note que não é necessário evitar estes alimentos, a menos que eles lhe causem azia ou refluxo ácido.
Dicas adicionais de estilo de vida para a prevenção do câncer
Há várias mudanças no estilo de vida que você pode fazer para ajudar a prevenir os cancros do esôfago. Isto é especialmente importante se você tiver o esôfago de Barrett. Mudanças saudáveis que impedem o refluxo ácido e outros fatores que irritam o revestimento do esôfago podem manter esta condição sob controle.
Tabagismo
O cigarro e o hookah a fumar irritam o esófago e levam à ingestão de produtos químicos causadores de cancro. De acordo com a pesquisa, fumar aumenta o risco de câncer do esôfago em até cinco vezes.
Bebendo
Beber qualquer tipo de álcool – cerveja, vinho, brandy, whisky – aumenta o risco de cancros esofágicos. Pesquisas mostram que o álcool pode aumentar as chances deste câncer em até 7,4 vezes, dependendo da quantidade que você bebe.
Gerir o peso
O excesso de peso é um dos maiores factores de risco de refluxo ácido, esófago de Barrett e cancros esofágicos. Se você estiver acima do peso, o risco de câncer pode ser até três vezes maior.
Considerando outros fatores
Estes factores do estilo de vida também podem aumentar o risco de cancro do esófago:
- saúde dentária deficiente
- não comer fruta e legumes suficientes
- beber chá quente e outras bebidas quentes
- consumo de carne vermelha em excesso
Prevenir o refluxo ácido
Os factores de estilo de vida que ajudam a controlar o refluxo ácido também podem ajudar a manter o esófago de Barrett e a reduzir o risco de cancro. Evite estes factores se tiver refluxo ácido ou o esófago de Barrett:
- comer até tarde da noite
- comer três refeições grandes em vez de refeições pequenas e frequentes
- tomar medicamentos para diluir o sangue, como a aspirina (tampão)
- deitado deitado enquanto dorme
Se você tem o esôfago de Barrett, mudanças na sua dieta e estilo de vida podem ajudar a manter esta condição sob controle e prevenir os cancros do esôfago.
O esófago do Barrett não é uma condição séria. No entanto, os cancros esofágicos são graves.
Consulte o seu médico para fazer check-ups regulares para se certificar de que a condição não progrediu. O seu médico pode olhar para o esófago com uma pequena câmara chamada endoscópio. Pode também precisar de uma biópsia da área. Isto envolve tirar uma amostra do tecido com uma agulha e enviá-la para um laboratório.
Controle o seu refluxo ácido para ajudar a melhorar a sua qualidade de vida global. Descubra que alimentos provocam o seu refluxo ácido, mantendo um diário dos alimentos e dos sintomas. Tente também eliminar certos alimentos para ver se a sua azia melhora. Fale com seu médico sobre a melhor dieta e o melhor plano de tratamento para o seu refluxo ácido.
