O que é ALT?
Alanina aminotransferase (ALT) é uma enzima encontrada dentro das células do fígado. As enzimas hepáticas, incluindo a ALT, ajudam o seu fígado a quebrar as proteínas para facilitar a sua absorção pelo organismo.
Quando o seu fígado está danificado ou inflamado, pode libertar ALT na sua corrente sanguínea. Isto faz com que os seus níveis de ALT aumentem. Um nível elevado de ALT pode indicar um problema hepático, razão pela qual os médicos usam frequentemente um teste de ALT ao diagnosticar problemas hepáticos.
Várias coisas podem causar altos níveis de ALT, incluindo:
- doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD)
- medicamentos de venda livre para a dor, especialmente acetaminofen
- medicamentos de prescrição usados para controlar o colesterol
- consumo de álcool
- obesidade
- hepatite A, B, ou C
- falência do coração
Independentemente do que está a causar os seus elevados níveis de ALT, é importante trabalhar com o seu médico para encontrar e abordar a causa subjacente. Mas entretanto, há algumas coisas que você pode tentar que podem ajudar a baixar os seus níveis ALT.
Beba café
Um pequeno estudo de coorte, baseado em hospital a partir de 2013, analisou pessoas que viviam com hepatite crônica C. Constatou que aqueles que bebiam café filtrado todos os dias tinham três vezes mais probabilidade de ter níveis normais de ALT do que aqueles que não tinham.
Uma revisão de 2017 sugere ainda que beber de uma a quatro chávenas de café por dia pode ajudar a baixar os níveis de ALT e reduzir o risco de doenças hepáticas e cancro.
Consumir mais folato ou tomar ácido fólico
Consumir alimentos mais ricos em folato e adicionar um suplemento de ácido fólico à sua dieta estão ambos ligados a níveis mais baixos de ALT.
Embora os termos folato e ácido fólico sejam frequentemente utilizados de forma intercambiável, não são exactamente os mesmos. São duas formas diferentes de vitamina B-9. O folato é o B-9 que ocorre naturalmente em certos alimentos. O ácido fólico é uma forma sintética de B-9 usada em suplementos e adicionada a alguns alimentos processados. O seu corpo também os processa de formas diferentes.
Embora não sejam muito idênticos, tanto o folato como o ácido fólico têm benefícios quando se trata da saúde do fígado e da redução da ALT.
Um estudo controlado, randomizado, a curto prazo, de 2011 descobriu que tomar 0,8 miligrama de ácido fólico por dia foi útil para baixar os níveis séricos de ALT quando combinado com medicamentos. Isto foi particularmente verdadeiro para participantes com níveis de ALT superiores a 40 unidades por litro (UI/L). Para referência, os níveis típicos de ALT variam de 29 a 33 IU/L para os homens e 19 a 25 IU/L para as mulheres.
Um estudo com animais de 2012 descobriu, de forma semelhante, que o consumo de mais folato resultou em níveis ALT mais baixos e numa diminuição do risco de lesões hepáticas. Os resultados mostraram que os níveis de ALT diminuíram à medida que os níveis de folato aumentavam.
Para ajudar a baixar os níveis de ALT, considere adicionar alimentos mais ricos em folato à sua dieta, como por exemplo:
- verdes folhosos, incluindo couves e espinafres
- espargos
- leguminosas
- couves-de-bruxelas
- beterrabas
- bananas
- papaia
Você também pode tentar tomar um suplemento de ácido fólico. A maioria dos suplementos de ácido fólico contém doses de 400 ou 800 microgramas. Aponte para uma dose diária de 800 microgramas, que é o equivalente a 0,8 miligramas. Esta é a dose envolvida em muitos estudos que analisam a ligação entre os níveis de ácido fólico e ALT.
Faça mudanças na sua dieta
A adoção de uma dieta pobre em gorduras e moderada em carboidratos pode ajudar a tratar e prevenir a NAFLD, uma causa comum de ALT elevada.
Um pequeno estudo de 2013 descobriu que a troca de apenas uma refeição por dia por uma refeição vegetariana e pobre em gordura pode ajudar a baixar os níveis de ALT ao longo de um mês. Um estudo anterior descobriu igualmente que a ingestão de uma dieta mais baixa em calorias e carboidratos era eficaz para baixar os níveis de ALT em adultos com excesso de peso e resistência à insulina.
Para melhorar a saúde do fígado e ajudar a diminuir a ALT, não é necessário fazer mudanças drásticas na sua dieta. Comece por tentar comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais frescos por dia.
Você também pode tentar incorporar estas dicas no seu planejamento semanal de refeições:
- evitar frutas e legumes servidos com molhos de alto teor calórico ou com adição de açúcar e sal
- comer peixe pelo menos duas vezes por semana, idealmente aqueles ricos em ácidos gordos ómega 3, como o salmão ou a truta
- optar por leite e produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura
- substituir as gorduras saturadas e trans por gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas
- escolher grãos inteiros ricos em fibras
- optar por proteínas animais magras, tais como frango sem pele ou peixe
- trocar alimentos fritos por assados ou assados
Um nível ALT elevado é normalmente um sinal de algum tipo de problema hepático. É importante trabalhar com o seu médico para encontrar a causa subjacente ao seu ALT elevado, mesmo que não tenha quaisquer sintomas. Para baixar o nível de ALT é necessário tratar a causa, mas certas mudanças dietéticas podem ajudar.
