Porque é que a sua dieta é importante
O seu fígado processa tudo o que come e bebe. Ajuda o seu corpo a absorver os nutrientes dos alimentos e a transformá-los em energia. O seu fígado também remove toxinas e células sanguíneas velhas e danificadas do corpo. Quando este processo é interrompido, pode causar a acumulação de bilirrubina do produto residual. Isto pode resultar em icterícia.
O que você come e bebe tem um impacto direto no seu funcionamento hepático. Comer uma dieta saudável permite ao seu fígado trabalhar de forma mais eficiente e eliminar o excesso de toxinas do seu corpo. Isto pode ajudar a limpar seus sintomas e reduzir seu risco de futuros episódios de icterícia.
Continue lendo para aprender como você pode modificar sua dieta para ajudar a aliviar seus sintomas.
O que a sua dieta deve incluir
Dicas rápidas
- Beba pelo menos oito copos de líquidos por dia. A água e o chá de ervas são excelentes opções.
- Pense em adicionar cardo de leite à sua rotina. Você pode preparar um chá fresco ou comer as sementes como um lanche.
- Opte por frutos como papaia e manga, que são ricos em enzimas digestivas.
- Coma pelo menos 2 chávenas e meia de vegetais e 2 chávenas de frutas por dia.
- Procure alimentos ricos em fibras, como papaia, bagas e amêndoas.
Uma dieta equilibrada composta pelos cinco grupos alimentares pode ajudar a apoiar a saúde do fígado e a reduzir a icterícia. O MyPlate do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é um bom modelo a ser usado.
Dito isto, há certos alimentos e bebidas que têm um efeito comprovado na saúde do fígado. Adicioná-los à sua dieta ou aumentar a sua ingestão pode reduzir significativamente os seus sintomas e impulsionar a saúde em geral. Isto inclui:
Água
Beber pelo menos oito copos de água por dia ajuda o fígado a expelir as toxinas. Também suporta um peso saudável e dilui o sangue, facilitando a filtragem do fígado.
Café ou chá de ervas
Demonstrou-se que o consumo moderado de café melhora a saúde do fígado através da redução:
- seu risco de cirrose
- níveis de enzimas hepáticas nocivas
- inflamação
Também pode aumentar os seus níveis de antioxidantes, o que ajuda a eliminar as toxinas do organismo.
Pesquisas de 2017 sugerem que beber cerca de três copos por dia pode ter um efeito positivo sobre a rigidez do fígado. O mesmo estudo também sugere que o consumo diário de chá de ervas pode produzir efeitos semelhantes.
Cardo de leite
Não só o cardo de leite de ervas é rico em antioxidantes, como também contém silimarina. A silimarina ajuda a reparar as células hepáticas danificadas.
Para colher estes benefícios, adicione folhas de cardo de leite à sua salada, torre as suas sementes para um lanche ao meio-dia, ou prepare um chá de ervas frescas.
Embora o cardo de leite seja geralmente seguro de usar, deve consultar o seu médico antes de o utilizar se o utilizar:
- estão grávidas
- estão a amamentar
- ter um cancro específico da hormona
- uso de medicamentos prescritos
Enzimas digestivas
As enzimas digestivas naturais podem ajudar a reduzir a bilirrubina. Você pode encontrar enzimas digestivas dentro:
- mel
- cascas de laranja
- abacaxi
- papaia
- manga
Frutas e legumes
Embora frutas contendo enzimas digestivas sejam melhores, comer uma variedade é fundamental. As directrizes do USDA recomendam comer pelo menos 2 1/2 chávenas de vegetais e 2 chávenas de fruta todos os dias.
Boas escolhas para a saúde do fígado incluem:
- toranja
- abacate
- Rebentos de mexilhão
- uvas
- folhas de mostarda
Fibra
A fibra – especialmente a fibra solúvel – ajuda a mover a bílis para fora do fígado. Isto pode reduzir a toxicidade.
Este nutriente tão importante é encontrado em uma variedade de alimentos, inclusive:
- frutas
- legumes
- leguminosas
- nozes
- cereais integrais
Alimentos de alta fibra incluem:
- legumes cruciferos, como couves e brócolos
- bagas
- aveia
- amêndoas
- arroz marrom
- quinoa
Tente comer uma ou mais porções de alimentos de alta fibra em cada refeição. Os homens devem esforçar-se para comer 38 gramas de fibra diariamente, e as mulheres devem comer pelo menos 25 gramas.
O que você deve cortar
Dicas rápidas
- O álcool pode causar danos adicionais ao seu fígado, por isso é melhor evitá-lo completamente.
- Opte por proteínas magras, como os peixes, que são menos susceptíveis de contribuir para os danos no fígado.
- As gorduras saturadas, como as encontradas na carne, também são mais difíceis de processar para o seu fígado.
- As gorduras insaturadas, como o azeite, podem ser usadas com moderação.
- O açúcar refinado pode causar acúmulo de gordura no seu fígado, portanto opte por alimentos que contenham açúcares naturais. Use o agave como adoçante e procure as frutas para satisfazer os seus dentes doces.
- Reduza a ingestão de sódio, evitando alimentos enlatados e processados.
É importante evitar ou limitar comer ou beber coisas que podem causar danos adicionais ao seu fígado. Isto inclui:
Ferro de engomar
Estar atento à ingestão de ferro é importante. Demasiado ferro pode causar cicatrizes no fígado (cirrose).
A proteína é uma boa fonte de ferro, portanto conheça a quantidade apropriada para você ao tentar diminuir os problemas de fígado. Fale com seu médico sobre quanta proteína você deve comer, e opte sempre por proteínas magras, como peixe e frango, em vez de carne bovina ou suína.
Gordura
Os alimentos gordurosos e fritos devem ser consumidos com moderação ou eliminados completamente, pois podem causar acúmulo de gordura no fígado.
As gorduras saturadas, como as da carne e dos lacticínios, podem ser mais difíceis de processar para o seu fígado do que as gorduras insaturadas. Embora as gorduras insaturadas, como o azeite, sejam consideradas saudáveis, devem ainda assim ser consumidas com moderação. Pesquisas atuais sugerem que as gorduras insaturadas ainda podem contribuir para a doença hepática gordurosa.
Açúcar
O açúcar refinado, xarope de milho com alto teor de frutose e outras formas de açúcar processado também podem causar acúmulo de gordura no fígado. Muitos alimentos processados que são ricos em açúcar também são ricos em gordura, duplicando o risco de danos.
Tente alcançar um pedaço de fruta ou iogurte de baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar na próxima vez que tiver um dente doce. Juntamente com o açúcar refinado, limitar os edulcorantes artificiais é uma boa ideia, assim como estes podem causar trabalho extra para o fígado processar.
Sal
Uma dieta rica em sal também pode contribuir para danos hepáticos e retenção de água. A eliminação de alimentos processados e enlatados pode ser uma maneira fácil de reduzir a ingestão de sódio.
Em vez de procurar o saleiro, tente usar ervas como alho em pó, cebola em pó ou orégãos para dar sabor ao seu prato.
Dicas e truques para uma alimentação saudável
Manter um diário alimentar é uma ótima maneira de começar e aderir a um plano alimentar de quebra de jaundices. Escreva tudo sobre suas refeições, incluindo o que você come, quanto você come e quando. Você também deve tomar nota de como se sente depois de comer, pois certos itens alimentares podem desencadear os seus sintomas.
Algumas regras gerais incluem:
- Coma refeições pequenas e frequentes, em vez de três refeições grandes.
- Beba água durante todo o dia.
- Não use açúcar no café ou no chá.
- Substitua o leite integral e as natas por variedades de baixo teor de gordura.
- Em vez de usar sal de mesa, experimente com sabores diferentes. Isso inclui especiarias, extratos e suco de limão ou limão.
- Substitua as bebidas alcoólicas por cocktails de baixo teor calórico.
A icterícia é causada por um acúmulo de bilirrubina no sangue. Sua causa raiz determina, em parte, quanto tempo levará para sair do seu sistema. Uma dieta saudável e bem equilibrada que apoia a saúde do fígado pode ajudar a aliviar a icterícia e prevenir a sua recorrência.
Se tiver dúvidas, fale com o seu médico ou com o seu dietista. Eles podem fazer recomendações específicas sobre o que você deve comer e o que você deve evitar.
