Mas o que é carvão ativado e por que você deveria estar bebendo?
O carvão activado é um tipo de carvão vegetal poroso que é processado (ou “activado”) a temperaturas muito elevadas. Este tipo de carvão vegetal pode ser feito de carvão ósseo, casca de coco ou carvão, para citar alguns.
Potenciais benefícios
- prevenção de gás e inchaço
- tratamento de diarréia
- redução dos níveis de colesterol
Como o carvão ativado é poroso e carregado negativamente, há sugestões de que ele pode ajudar a aprisionar toxinas e produtos químicos no estômago antes que o corpo tenha a chance de absorvê-los. É por isso que as bebidas à base de carvão são comumente usadas para desintoxicação e tratamentos de emergência, como overdoses de drogas. Na verdade, o carvão activado tem sido um antídoto contra o veneno desde o século XIX.
É importante notar que o carvão vegetal pode interferir com o processo de absorção do organismo. O carvão vegetal não deve ser consumido todos os dias ou menos de 90 minutos antes ou depois de refeições densas em nutrientes, medicamentos prescritos ou vitaminas.
Dito isto, se você pretende tomar carvão ativado, ele tem sido ligado a uma série de benefícios de saúde.
Em um pequeno estudo mais antigo que analisou participantes da América e da Índia, foi encontrado carvão ativado para reduzir o inchaço e as cãibras abdominais associadas ao gás.
Também tem sido ligado ao tratamento da diarréia (embora tenha sido notado em um estudo que é necessário mais pesquisas), à promoção da função renal e à redução dos níveis de colesterol, como visto em outro estudo mais antigo.
No entanto, muitos destes estudos datam dos anos 80. É necessária uma pesquisa mais recente para verificar estes benefícios.
Preste atenção à dosagem de carvão activado. Uma quantidade muito pequena, menos de 1/4 colher de chá, vai muito longe. O carvão activado – quer como parte da receita anotada abaixo ou 1/8 a 1/4 colher de chá misturado com uma chávena de água – não deve ser consumido mais do que de dois em dois dias.
Limonada de Carvão Vegetal Activado
Ingrediente estrela: Carvão vegetal activado
Serve: 4
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de carvão activado de grau alimentício
- 4 chávenas de água fria filtrada
- 2 limões, sumo de limão
- 2-4 colheres de sopa de mel, agave ou xarope de ácer
Instruções
- Mexa o carvão vegetal, a água, o suco de limão e o adoçante de escolha juntos em um jarro até que sejam combinados.
- Servir sobre o gelo.
- Esta receita pode ser guardada na geladeira até estar pronta para servir.
O vômito é um efeito colateral relatado quando se consome muito carvão vegetal. Certifique-se de não beber carvão demasiado perto de tomar medicamentos ou comer frutas e vegetais, pois isso pode interferir com o processo de absorção. Não ingerir carvão activado todos os dias.
Tiffany La Forge é uma chef profissional, desenvolvedora de receitas e escritora de alimentos que dirige o blog Parsnips and Pastries. Seu blog foca em comida real para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis.
