O que é uma infecção por ténia de peixe?
Uma infecção por ténia de peixe pode ocorrer quando uma pessoa come peixe cru ou mal cozido que está contaminado com o parasita Diphyllobothrium latum. O parasita é mais comumente conhecido como a ténia de peixe.
Este tipo de ténia cresce em hospedeiros, como pequenos organismos na água e grandes mamíferos que comem peixe cru. Passa através das fezes dos animais. Uma pessoa fica infectada depois de ingerir peixes de água doce mal preparados que contêm cistos de ténia.
Quais são os sintomas?
As infecções por ténias de peixes raramente apresentam sintomas visíveis. As ténias são mais frequentemente descobertas quando as pessoas reparam nos ovos ou segmentos da ténia nas fezes.
Os sintomas podem incluir:
- diarréia
- cansaço
- cólicas de estômago e dor
- fome crónica ou falta de apetite
- perda de peso não intencional
- debilidade
O que causa uma infecção por ténia de peixe?
Uma infecção por ténia de peixe ocorre quando uma pessoa come peixe cru ou mal cozido que está contaminado com larvas de ténia de peixe. As larvas crescem então nos intestinos. Demora entre três a seis semanas até que cresçam completamente. Uma ténia adulta pode crescer até aos 30 pés de comprimento. É o maior parasita a afectar os humanos.
A revista Emerging Infectious Diseases publicou uma reportagem que examinou a propagação das infecções por ténias de peixes no Brasil. As infecções foram ligadas ao salmão contaminado cultivado em locais de aquicultura no Chile. O transporte dos peixes contaminados do Chile trouxe a infecção para o Brasil, um país que não tinha visto ténias de peixes antes.
O relatório destacou como a piscicultura pode espalhar a infecção de uma área para outra. Os casos citados no relatório são todos oriundos de pessoas que comem sushi de salmão.
Quem está em risco de infecção por ténia de peixe?
Este tipo de parasita da ténia é mais comum em áreas onde as pessoas comem peixe cru ou mal cozido de lagos e rios. Tais áreas incluem:
- Rússia e outras partes da Europa de Leste
- América do Norte e do Sul
- alguns países asiáticos, incluindo o Japão
Também pode ser comum em partes da África onde o peixe de água doce é consumido.
Além disso, as ténias de peixe são vistas nos países em desenvolvimento devido a questões de saneamento, esgotos e água potável. A água contaminada com resíduos humanos ou animais pode muito provavelmente conter ténias. A infecção com ténias de peixe foi regularmente diagnosticada na Escandinávia antes da introdução de melhores métodos de saneamento.
Como é diagnosticada?
O seu médico pode pedir um exame de sangue para identificar a presença de um parasita. Contudo, este tipo de infecção é mais frequentemente diagnosticado através do exame das fezes de uma pessoa à procura de parasitas, segmentos de vermes e ovos.
Como é tratado?
As infecções por vermes de peixe podem ser tratadas com uma única dose de medicação sem problemas duradouros. Existem dois tratamentos principais para as infecções por ténias: praziquantel (Biltricida) e niclosamida (Niclocida).
- Praziquantel. Este medicamento é usado para tratar diferentes tipos de infecções de vermes. Causa espasmos graves nos músculos dos vermes para que os vermes possam passar através das fezes.
- Niclosamida. Este medicamento é prescrito especificamente para infecções de vermes e mata os vermes em contacto. A minhoca morta é mais tarde passada através das fezes.
complicações
Se não forem tratadas, as infecções por ténias de peixe podem causar sérios problemas. Estas complicações podem incluir:
- Anemia, especificamente a anemia perniciosa causada por deficiência de vitamina B-12.
- bloqueio intestinal
- doença da vesícula biliar
Como se pode prevenir uma infecção por ténia de peixe?
As infecções por ténias de peixes podem ser facilmente prevenidas. Use as seguintes orientações:
- Cozinhe o peixe a uma temperatura de 54,4°C (130°F) durante cinco minutos.
- Congelar os peixes a uma temperatura inferior a 14°F (-10,0°C).
- Seguir um manejo adequado da segurança alimentar, como lavar as mãos e evitar a contaminação cruzada com peixe cru e frutas e vegetais.
- Evite o contacto com qualquer animal que se saiba estar infectado com uma ténia.
- Tenha cuidado ao comer e viajar em países em desenvolvimento.
