Os ovos também têm algumas propriedades únicas que os tornam amigáveis à perda de peso.
Este artigo explica porque é que os ovos inteiros são um alimento mortal para perder peso.
Os ovos são baixos em calorias
A maneira mais simples de perder peso é reduzir a sua ingestão diária de calorias.
Um ovo grande contém apenas cerca de 78 calorias, mas é muito rico em nutrientes. As gemas dos ovos são especialmente nutritivas (1).
Uma refeição de ovo geralmente consiste em cerca de 2-4 ovos. Três grandes ovos cozidos contêm menos de 240 calorias.
Ao adicionar uma generosa porção de legumes, você pode ter uma refeição completa por apenas cerca de 300 calorias.
Tenha em mente que se você fritar seus ovos em óleo ou manteiga, você adiciona cerca de 50 calorias para cada colher de chá usada.
Os ovos estão muito cheios
Os ovos são incrivelmente densos em nutrientes e enchimento, principalmente devido ao seu alto teor protéico (2).
Os alimentos ricos em proteínas são conhecidos por reduzirem o apetite e aumentarem a plenitude, em comparação com os alimentos que contêm menos proteínas (3, 4, 5, 6).
Estudos têm demonstrado repetidamente que as refeições com ovos aumentam a plenitude e reduzem a ingestão de alimentos durante as refeições posteriores, em comparação com outras refeições com o mesmo conteúdo calórico (7, 8, 9).
Os ovos também estão no topo de uma escala chamada Índice de Saciedade. Esta escala avalia a forma como os alimentos o ajudam a sentir-se pleno e a reduzir o consumo de calorias mais tarde (10).
Além disso, comer uma dieta rica em proteínas pode reduzir os pensamentos obsessivos sobre os alimentos em até 60%. Pode também reduzir para metade o desejo de lanchar tarde da noite (11, 12).
Os ovos podem aumentar o seu metabolismo
Os ovos contêm todos os aminoácidos essenciais, e nos rácios certos.
Isto significa que seu corpo pode facilmente usar a proteína nos ovos para manutenção e metabolismo.
O consumo de uma dieta rica em proteínas tem demonstrado aumentar o metabolismo em até 80-100 calorias por dia, através de um processo chamado efeito térmico dos alimentos (13, 14).
O efeito térmico dos alimentos é a energia requerida pelo organismo para metabolizar os alimentos, e é maior para as proteínas do que para a gordura ou carboidratos (13, 14, 15).
Isto significa que alimentos ricos em proteínas, como os ovos, ajudam a queimar mais calorias.
Os ovos são uma ótima maneira de começar o seu dia
Comer ovos ao pequeno-almoço parece ser especialmente benéfico para a perda de peso.
Muitos estudos compararam os efeitos de comer ovos de manhã com outros cafés da manhã com o mesmo conteúdo calórico.
Vários estudos com mulheres acima do peso mostraram que comer ovos em vez de bagels aumentou sua sensação de plenitude e fez com que elas consumissem menos calorias nas 36 horas seguintes.
Os pequenos-almoços com ovos também demonstraram causar uma perda de peso até 65% maior, ao longo de 8 semanas (7, 9).
Um estudo semelhante em homens chegou à mesma conclusão, mostrando que um pequeno-almoço de ovos reduziu significativamente a ingestão calórica nas 24 horas seguintes, em comparação com um pequeno-almoço de bagel. Os comedores de ovos também se sentiram mais cheios (16).
Além disso, o pequeno-almoço com ovos causou uma resposta mais estável à glucose no sangue e à insulina, ao mesmo tempo que suprimiu a ghrelin (a hormona da fome) (16).
Outro estudo em 30 homens jovens saudáveis e em boa forma comparou os efeitos de três tipos de pequenos-almoços em três ocasiões distintas. Estas foram ovos em torradas, cereais com leite e torradas, e croissant com suco de laranja.
O pequeno-almoço de ovos causou uma saciedade significativamente maior, menos fome e um menor desejo de comer do que os outros dois pequenos-almoços.
Além disso, comer ovos ao pequeno-almoço fez com que os homens comessem automaticamente cerca de 270-470 calorias a menos ao almoço e ao jantar, em comparação com os outros pequenos-almoços (17).
Esta redução impressionante na ingestão calórica foi involuntária e sem esforço. A única coisa que eles fizeram foi comer ovos ao pequeno-almoço.
Os ovos são baratos e fáceis de preparar.
A incorporação de ovos na sua dieta é muito fácil.
Eles são baratos, estão amplamente disponíveis e podem ser preparados em minutos.
Os ovos são deliciosos em quase todos os sentidos, mas na maioria das vezes são cozidos, mexidos, feitos em omelete ou cozidos.
Uma omelete feita com um par de ovos e alguns legumes faz um excelente e rápido café da manhã amigável para a perda de peso.
Adicionar ovos à sua dieta pode ser uma das coisas mais fáceis de fazer se você está tentando perder peso.
Eles podem fazê-lo sentir-se mais cheio e ajudá-lo a comer menos calorias ao longo do dia.
Além disso, os ovos são uma grande fonte de muitas vitaminas e minerais que normalmente faltam na dieta.
Comer ovos, especialmente ao pequeno-almoço, pode ser apenas o que faz ou quebra a sua dieta de emagrecimento.
